Ako variť cestoviny v čase? Ako lahodný variť špagety a rohy?

Budete mať čas, ale majú hlad a chcú rýchlo uvariť niečo dobré? Pasta ideálny pre tento účel. Okrem toho sú recepty na ich prípravy je pomerne jednoduché. Hlavná vec - pre výpočet, koľko času variť cestoviny.

Ako variť cestoviny v čase?

Cook cestoviny je pomerne jednoduché, ale doba varenia, musí byť vhodne zvolený tak, aby nedošlo k pokaziť jedlo. Po prvé, poďme sa pozrieť, čo sa deje s cestovinami pri varení. Skladajú sa zo škrobu a proteínu. Keď sa spustí do kvapaliny a zahrievania škrobových molekúl sú agregované do väčších granúl, ktoré sú podobné vzduchové bubliny.

Keď sa vo vodnom prostredí, ktoré absorbujú viac vody, kým výsledné škrobové granule neprasknú. To je dôvod, prečo na začiatku cestoviny varenie vždy sa zdajú byť lepkavá. Počas varenia škrobových molekúl na povrchu makarónov tvorí akýsi pasty a zviazať dohromady. V závere, že škrob je úplne spláchne do vody, ak ste, samozrejme, bude miešať cestoviny.

Cestoviny, keď je pripravený sa viac mäkký a jedlý, a bielkoviny začnú denaturáciu, čo dáva pokrmu bielu farbu. Spread cestoviny v cedník by mala byť iba v prípade, že proteín je dostatočná pre zmenu jeho štruktúra a škrob mierne zmäkol. To znamená, že pripravené makarónmi zachovať vnútorný elastický ako hovoria Taliani - al dente.

Ako dlho variť rohy?

Dnes sa ukladá pasta je bohatá škála tvarov, kvality, ceny a mená. Mnoho ľudí, ako rohy. V závislosti na kvalite výrobkov a rozmanitosť, sa doba varenia rohmi môže trvať 5-15 minút.

Rozhodovať o čase správne vám pomôže zabaliť. To je miesto, kde nájdete podrobnejšie informácie o tomto type cestovín a času potrebného na ich príprave. Ak nie je takéto informácie, proces varenia ochutnať pripravenosť produktu. Silné rohy variť o niečo dlhšie, v tomto poradí, príprava tenkých výrobkov bude menej.

Ako variť cestoviny v čase?

Nemenej lahodné cestoviny produktov - rezance. To sa vyznačuje tým, že oveľa tenšie. V súlade s tým, že je kratší ako doba varenia. Za varu cestoviny rezance a vody sa odoberajú v pomere 1: 5.

Vodichku privedieme k varu a pridajte trochu soli. Potom sa k nej pridá malé množstvo rastlinných olejov shortenings hotových pokrmov a pramienok balenie zaspať z rezance, za stáleho miešania sa lyžicou. Doba do pohotovosti - nie viac ako 5 minút. Ak už variť rezance, je isté, že ísť do stavu kaše. Splachovacie spočívala v sitku výrobku musí byť pod studenou vodou.

Ako uvariť špagety v čase?

Špagety - skvelá voľba pre ľudí, ktorí sú nadšení pre talianske jedlo. Tieto talianske špagety sa varí iba v osolenej vode s trochou olivového oleja. Postupujte tak, že pri varení cestovín zlepení navzájom sa nelepí na steny a dno panvy.

Cook špagety vo vriacej vode ľahko potrebné 8-9 min. Potom, jednoducho preleje cez cedidlo, bez premytie, a čaká, až sa prebytočná voda odtiekla sám. To môže trvať 3-4 minút., Ale nepreháňajte špagety, inak začnú vysychať a stratí svoju jedinečnú chuť.

Ako variť cestoviny s mäsom a zeleninové polievky?

Pomerne často sa cestoviny sa používa ako prísada do mäsa alebo zeleninovej polievky. Hlavná vec, aby zvážila pri príprave polievky - cestoviny, dosahujúci pripravenosť, nebude odstránený z panvice. To je dôvod, prečo oni sú stanovené vo vriacej polievky po dobu 5-7 minút. kým nie je pripravený, v závislosti od druhu a odrody cestovín. Po vypnutí požiari cestoviny dosiahnu stave po dobu 5-10 minút.

Ako variť cestoviny v mlieku?

Mlieko polievka sa líši od obvyklé, že cestoviny pre tento pokrm sa varí oddelene. Ako variť cestoviny oddelene, sme už diskutovali. Ale v tomto prípade je nutné vziať do úvahy, že potom, čo v pare, dáme cestoviny a dokonca v mlieku, takže priviesť až do plnej pohotovosti nie je:

1. Hádzať do sitka takmer pripravené cestoviny, umyl je, vrátiť sa do hrnca a naplňte mlieko.
2. Dali sme na doske a priveďte do varu.

3. Po vypnutí požiari cestoviny bude trvať ďalších 10 min., K dosiahnutiu pripravenosti.

Ako variť cestoviny v panvici?

Pripravte cestoviny je veľmi jednoduchá, ak budete dodržiavať určité pravidlá. Pozrime sa, ako urobiť cestoviny natívne Talianov:

1. Naplňte panvica vody - 1 liter na 100 g cestovín. Dali sme na doske a priveďte do varu.
2. Vriacej vody Solim - 1 polievková lyžica. l. 1 liter vody.
3. Pre skrátenie hotové jedlo pridať voda 1 polievková lyžica. l. olivový olej.
4. Vo vriacej vode znovu na okraji panvy rozvrhnúť špagety a stlačí, aby boli úplne ponorené.
5. Po varu, znížiť oheň tak, aby varenie bolo sotva postrehnuteľné.
6. Variť špagety, bez zakrytia panvicu a miešanie po každé 3 minúty.
7. Pripravenosť sa zaklonenou špagety do sitka, bez ich umývanie.

Pozri tiež:

• Ako uvariť špagety? recepty
• Ako variť cestoviny v multivarki?
• Cestoviny - či kalórií výrobok skvele?

Športovci a študentov, fyzici a básnici, rovnako ako pre všetky gurmánov bude milovať cestoviny domáce varenie, ak správne pripraviť. Dobrú chuť!