Grécky šalát: klasický recept so syrom, sušienky a kuracieho mäsa a ďalších variantov

Šaláty - univerzálne pokrmy, ktoré sa perfektne hodia do menu dovolenku, dokonale dopĺňajú každodenné obedy a večere. Žiadna výnimka a grécky šalát. Recept so syrom - veľké rozdiely z najznámejších európskych jedál. Ako variť v súlade s pravidlami a ako diverzifikovať?

Zoznámte sa s grécky šalát

Vlasť šalát s paradajkami, syrom feta, olivami a olivovým olejom je Grécko. Tam zavolal dedine, to je vo vidieckych krčiem začali pripravovať tento pokrm nakŕmiť všetkých turistov, ktorí zaplavenej pozemky tu v 20. storočí. Pútavé majitelia prevádzok majú zmiešané všetky produkty, ktoré boli po ruke, tradičné korenené jedlo s olivovým olejom - a vymyslel iný spôsob, ako osláviť svoju krajinu! K dispozícii je verzia, ktorá ešte hovoriť "zasadiť hulvát pri stole - on a jeho nohy na stole" je spájaný s výskytom gréckeho šalátu.

Dnes je súčasťou ponuky všetkých gréckych školách a vo väčšine európskych reštaurácií. To je spojené s tým, že sada produktov pre potraviny je minimálny, sú k dispozícii takmer vo všetkých častiach sveta. Európania oceňujú rustikálny šalát za to, že je pripravená rýchlo, vyzerá dobre, a ihneď jesť. Má bielkoviny, tuky a sacharidy - všetky prvky potrebné pre udržanie životaschopnosti organizmu. Okrem toho šalát obsahuje:

• vlákniny, zlepšenie tráviaceho traktu (v zelenine);
• kyselina listová, syntetizuje endorfíny (v listoch hlávkového šalátu);
• vitamíny C, E, a omladzujúce funkcie prevádzkové imunostimulačné (v olivovom oleji);
• antioxidanty, čistenie pečeň (olivy);
• baktérií a mikroorganizmov, ktoré sú užitočné pre črevá (syra);
• vitamínu skupiny B, priaznivo ovplyvňuje nervy, svaly a zlepšenie pamäti (v baziliku).

Klasický grécky možnosť obec šalát

Hlavnými "ozdoby" z klasickej verzie Stredomoria šalát sú nasledujúce:

• feta - syr vyrobený z mlieka oviec alebo kôz;
• nahrubo nasekané prísady jedla.

Musím povedať, že feta používa náhoda: jeho zvláštnu chuť kyslá tiež kladie dôraz na chuťové nuansy olivového oleja a zeleniny. Takže ak si chcete vyskúšať "skutočné" šalát, potom dbať na prvky.

zloženie:

• 12 ks cherry paradajok;
• 1 uhoriek;
• frac12- sladkej papriky;
• 15-20 malé olivy;
• frac12- sekundárne folikuly;
• 1 fenikel lúča;
• 2 bazalky;
• 250 g feta;
• 1 h. L. bieleho vínneho octu;
• 3 lyžice. l. olivový olej;
• šalát (šalát);
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Rez na veľké kocky uhorky a paradajky, papriky, cibule pásy polkruhmi.
2. Jemne rezané kôprom a bazalku.
3. V miske zmiešajte ocot, olej, soľ a korenie.
4. Zmes sa naleje zeleniny, pridajte greeny.
5. Rezané veľký syr a olivy, pridajte ich do šalátu.
6. Dať šalát z hlávkového šalátu.
7. Poslúži hlavné jedlo.

Grécky šalát: klasický recept so syrom

Zvyčajne sa doma pripravuje na grécky šalát s balkánskym syrom. Je to trochu kyslý než feta, ale chuť pokrmu dáva nemenej vynikajúce.

zloženie:

• 200 g čerstvé syry;
• 6-7 čerstvé cherry paradajky;
• 2 malé čerstvé uhorka;
• 2 papriky - červené a žlté;
• 1 šalát žiarovka;
• 15-20 veľké olivy;
• 4-5 Art. l. oleja (olivový);
• šalát;
• oregano, vysuší bazalka;
• korenie.

Príprava:

1. Rez syr, paradajky, uhorky, nakrájané, korenie pásy a cibule polkrúžkov.
2. Zmiešajte zeleninu.
3. Cut olivy na polovicu, pridáme k zelenine.
4. Na miske vyložiť šalátových listov na ne - zelenina na vrchole - syr.
5. V malej miske zmiešajte olej, oregano, bazalku a korenie. Soľ nebude pridaná, pretože syr je dosť slaný.
6. Nalejte obliekanie zeleniny.

Pozri tiež: Feta syr doma

Recept Grécky šalát po dobu 20 minút

Ak sa náhle padol na hostí, môžete rýchlo variť grécky šalát s balkánskym syrom. Recept s fotografiou pomôže zvoliť správne proporcie zložiek.

zloženie:

• 20-30 olív;
• šťava frac12- citrón;
• 3-4 veľké paradajky;
• 2 čerstvé uhorka;
• 1 paprika;
• niekoľko lístkov šalátu;
• 150 g syra;
• 4-5 Art. l. olivový olej;
• vysuší oregano, bazalka.

Príprava:

1. Všetky zeleninu nakrájame na kocky.
2. Ruky trhať šalát.
3. Zmiešať ingrediencie.
4. Doplniť olej.
5. Pridajte bazalku a oregano.

Grécky šalát: klasický recept s krutónmi a kuracím mäsom

Ak chcete, aby sa grécky šalát ďalšie náplň, pridajte vyprážané kurča - a váš stôl bude zdobiť lahodný mäsu.

zloženie:

• 500 g chladeného kurčiat;
• 5-6 stredné paradajky;
• šalát lúča;
• 150 g syra;
• 20 kusov olív;
• 4 lyžice. l. olivový olej;
• 2 mladí strúčiky cesnaku;
• 3 vajcia;
• šťava frac12- citrón;
• 2 hod. L. horčica;
• frac12- bochník bieleho chleba (alebo balenie sušienok so syrovou chuťou);
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Šalát namáčať vo vode vopred počas dvoch hodín v studenej vode.
2. Na pečenie chleba šírenie kocky, stanovené po dobu 15 minút v sušiarni, pričom teplota bola udržiavaná na 200 stupňov.
3. Jemne nasekáme cesnak.
4. Vo vyhrievanom panvici zalejeme cesnakový olej a smažte po dobu 5 minút.
5. Odstráňte cesnak a zvyšný olej bol dusená sušienky. Dali sme ich do misy.
6. Nakrájaný filé, smažiť to s korením na panvici, posunúť strúhanku.
7. Variť vajcia, oddeľte žĺtky a bielky.
8. Mash žĺtky, odosielať mäso a pridáme citrónovú šťavu a horčicu, rovnako ako stláčanie šťavy 1 strúčiky cesnaku.
9. Rub so syrom, paradajky a uhorky sa prelínajú do veľkej kocky, zaradené do misky.
10. Jemne nakrájame šalát, čierne olivy a pokryl je v spoločnej miske.
11. Doplniť olej.
12. Podáva sa s zeleninových pokrmov a bieleho vína.

Pozri tiež:

• Prísady pre klasický grécky šalát
• Klasický Caesar šalát recept s kuracím mäsom
• Šalát s paradajkami a uhorkami
• Šalát Grécky šalát: Recepty

Glory vidiecky šalát sa šíri po celom svete. To je dôvod, prečo existuje toľko možností, aby pripravila grécky šalát. Recept so syrom môže byť považovaná za jednu z najobľúbenejších. A sčítaní k tomu určitých zložiek, môžete vytvoriť jedinečný, "jeho" šalát, ktorý vám pripomenie slnečného Grécka.