Ako variť baklažán? Chutné recepty baklažán

Baklažán - druh zeleniny, ho alebo láska, alebo nenávidieť. A v skutočnosti, že hlavná vec - variť. A predtým, než budete variť baklažán, bude hovoriť o svojej prospešné vlastnosti.

Veľkú hodnotu, ktorá dáva ovocie jej vlastnosti neumožňujú tela absorbovať cholesterol. Preto je zaradenie tohto výrobku v ponuke platí najmä pre starších ľudí, ktorí trpia aterosklerózy a kardiovaskulárnych ochorení. V baklažán obsahuje rad cukrov, prevláda minerálne prvky draslík. Existujú tiež pektín, vitamíny B, C a PP.

A ak sa nemôžete prestať fajčiť, baklažán vám pomôže. S obsahom vitamínu E, inými slovami, kyselinou nikotínovou, baklažán podporuje telo ľahko prenášať komplex medzi nikotínu hladovania.

rajnicu baklažánu

zloženie:

1. Baklažán veľká - 1ks
2. Šípky cesnak - 6 ks
3. Údený syr - 50 g
4. Paradajky - 2 ks
5. Majonéza - 2 lyžičky
6. soľ
7. korenie

Príprava:

• Baklažán bane, odrezaný od oboch stranách a nakrájame na stredne veľké prstene. My soľ to, smažiť na oboch stranách 2-3 minúty.
• Paradajky opláchnuť vodou, rezané na kocky. Cesnak šípky oplachovej vody a jemne nasekáme. Zmiešajte paradajky, cesnak šípky, majonézu a korenie - získať akúsi omáčkou.
• Dajte baklažán na panvici alebo plech, sypané s rastlinným olejom. Najprv vyložiť baklažán cez spodnú, potom naliať omáčku. Syr rošt, posypať trochu po 1 vrstvy. Opakujte vrstvy, kým vám dôjdu baklažánu, zalejeme na vrchole dobrého syra.
• Dal baklažán v rúre po dobu 10-15 minút.
• Keď ju aplikovať na stôl, dať ich na tanieri a posypeme bylinkami.

baklažán závitky

Baklažán rožky pripravený veľmi ľahko, na stole, vyzerajú pôsobivo, ale pripravuje sa raz alebo dvakrát.

zloženie:

1. Baklažán dlhý - 2-3 ks
2. Parmezán - 100 g
3. Mozzarella - 100 g
4. Paradajky - 4 ks
5. Cesnak - 3-4 strúčiky
6. Olivový olej - 2 polievkové lyžice
7. Čerstvej bazalky - 1 zväzok
8. soľ

Príprava:

• Baklažán umývanie, strih chvostíky, nakrája na tenké prúžky v dĺžke asi 2,5 mm. Fry je na oboch stranách v olivovom oleji, soli.
• 3ks paradajky. nakrájame na kocky, varíme na miernom ohni, kým sa zase do omáčky, pridáme strúčiky cesnaku, držať je 5 minút v paradajkovej omáčke.
• Teraz, ktoré sú rozložené na plátkom baklažánu pár plátky mozzarelly, paradajky a kus list čerstvej bazalky. Zložiť do role. A tak sa všetky baklažány.
• Umiestnite je v hlbokej zapekacej misky, namočte každý valec s paradajkovou omáčkou, zalejeme veľkoryso s parmezánom, strúhaným opotrebované.
• Položte rožky v predhriatej rúre pri vyprázdnená baklažán - jedlo je pripravené.
• Usporiadať rožky na tanier, ozdobíme greeny. Jesť lepšie horúce.

Keď pochopíte princíp prípravy valcov, môžete bez obáv experimentovať s príchuťami.

plnený baklažán

Pri slove "plnený" zrazu združenie, ktoré by mali byť dlhé a ťažké stáť pri sporáku, ale s baklažány sú úplne odlišné. Sú pripravené koláče.

zloženie:

1. Baklažán - 4 ks
2. Šampiňóny - 200 g
3. Cibuľa - 1 ks
4. Orechy - 50 g

Príprava:

• Baklažány premyje, znížiť chvosty a rez na dve polovice. Opatrne odstráňte dužinu zo stredu.
• Cibuľa, šampiňóny a baklažán mäso nakrájame na malé kúsky a orestujeme na panvici. Naplňte plnkou všetky polovice baklažánu, posypeme orechmi.
• Položte baklažán parný panvu až 20 minút, alebo pečenie v rúre.
• Teplý baklažán namočiť omáčka: zmiešajte kyslej smotany 3 strúčiky cesnaku a čierne korenie. Pri zobrazovaní, obloha sa greeny.

Pozri tiež:

• Ako variť baklažán v kórejčine?
• Vyprážaný baklažán s cesnakom a paradajkami

Varenie pokrmov baklažánu je veľmi vzrušujúce: loď, a kruhy, a rožky. Hlavná vec na zapamätanie je, že baklažán je perfektne kombinovať s cesnakom, paradajkami a hubami. A napriek tomu, miska mala svoj vlastný odtieň chuti, nezabudnite pridať korenie a bylinky.

Dobrú chuť!