Caprese šalát: recept

Vo svojej rodnej Taliansku, tento šalát je populárny, rovnako ako v slávnom ruskom "Olivier". popularita caprese To môže byť ľahko vysvetliť. Táto miska sa vyznačuje jednoduchou a v rovnakej sýtosti. To znamená, že používanie potraviny šalát, môžete jednoducho "zostať niečí žalúdok", bez toho, aby preťaženie svoje telo. Okrem toho, Produkty obsiahnuté v šaláte vám pomôže náplň vitamínov v tele. Kuchár je veľmi jednoduché, a malá sada zložiek súčasťou jeho zloženie.

Caprese šalát

Jeho meno je povinný naservírovať ostrov Capri, na južnom pobreží Neapolského zálivu. Šalát bol názov použitý na ostrove, pretože je na svojom území pestované paradajok odrody "býčie srdce", čo je perfektné pre šaláty. Samozrejme, nie nevyhnutne snaží sa pozrieť na tieto paradajok a priamo talianskeho "mozzarella". To je dosť, ak ingrediencie sú v dobrej kvalite, ktorá je vhodná pre domácnosť paradajky a čerstvý syr.

Slúžiť Caprese byť pred hlavným jedlom. V Taliansku sa tento šalát je tradične považovaný za občerstvenia.

Caprese šalát recept

zloženie:

1. čerstvých paradajok
2. "Mozzarella" syr
3. bazalka
4. olivový olej
5. balsamico (Tmavý)
6. soľ
7. Mleté čierne korenie

Príprava:

• Vezmite syr "Mozzarella" a nakrájajte na plátky. Potom dôkladne umyť, suché paradajky. Je potrebné, aby rezať kruhy.
• Pripravte omáčku. Balsamico a olivový olej, musí byť vzájomne miešať. Zmes by mala byť pripravená v pomere 1: 4.
• Plátky paradajok a plátky syra musí byť rozdelené do seba striedavo sezóne im mletého čierneho korenia a soli.
• Každá dvojica skladajúci sa z plátky paradajok a syra, ozdobte lístkami bazalky. Výsledná omáčka pred naliať pripraveného šalátu. Môžete servírovať.

Caprese šalát recept s rukolou

zloženie:

1. Rukkola - 200 g
2. cherry paradajky - 300 g
3. Syr "Mozzarella" mini - 125g

vyplňovanie Ingrediencie:

1. Cesnak - 2 zub
2. Vegetačné - 50 g
3. Olivový olej - 50 ml
4. Citrónovej šťavy - 50 ml
5. Dijon horčica - 1 polievková lyžica
6. Soľ - 1 štipka
7. Mleté čierne korenie - 1 štipka

Príprava:

• Rukolou listy by mali byť dôkladne umyť, suché a potom nakrájame na stredne veľké kúsky.
• Vezmite cherry paradajky. Umyte je dôkladne, potom znížiť na polovicu každej paradajok, predtým oddelené od svojich pobočiek. Ak namiesto toho rozhodnúť prijať cherry paradajky obyčajné, mali by byť nakrájame na kúsky malej veľkosti.
• Potom pripraviť zálievka. K tomu, zmiešajte všetky ingrediencie uvedené v recepte v mixéri až do homogénnej hmoty. Mimochodom, výsledný obväz môže uchovávať v chladničke po dobu 1 týždňa.
• Rukolou listy, plátky paradajky a syrov by mala byť zmiešané. Ak máte veľký "Mozzarella", potom skôr, ako ho môžete použiť do šalátu, nakrájame syr na malé kúsky. Pred podávaním šalát treba usporiadať na taniere a prelejeme pripravenou omáčkou na vrchole.

Recept šalát caprese s omáčkou pesto

zloženie:

1. Syr "mozzarella" - 125 g
2. Paradajky - 200 g
3. Rukkola - 30 g
4. Pine orechy - 20 g
5. Basil - 30 g
6. Olivový olej - 105 g
7. Balsamico - 20 g
8. Soľ - 1 g

Príprava:

• "Pesto" omáčka Prvý kuchár Talian. Vezmite 10 g píniových orieškov a nasekajte pomocou mixéra s bazalkou. Tiež sem sa 10 g balsamico a 50 g olivového oleja. All soľ.
• Na vrcholkoch paradajok urobiť krížové rezy. Nižšia zelenina ako takej po dobu 10 sekúnd vo vriacej vode, a potom preniesť do studeného. Tak budete mať oveľa jednoduchšie olúpať paradajky olúpané. Purifikačný paradajky rezať na plátky.
• Teraz, aby náplň pre budúcnosť šalátu. Ak to chcete, vziať misku a zmiešajte v malom množstve do neho 55 g olivového oleja a octu balsamico 10 gramov a 10 gramov píniami.
• Syr nakrájame na malé kúsky.
• Potom sa podáva tanier a urobiť ju kruh omáčkou "Pesto". Na výslednej kruhu poocheredi umiestni kúsok syra, paradajok a ďalej kruhu v rovnakom poradí. Musíte je usporiadať v kruhu.
• Stred tvoril kruh dať pár listov rukolou. Rukoly naliať obväzu na vrchole. Môžete servírovať.

Caprese šalát recept s cibuľou

zloženie:

1. Paradajky - 2 ks
2. Syr "mozzarella" mini - 10 ks
3. Cibuľa - 0,5 hlavy
4. bazalka
5. soľ
6. Olivový olej - 3 lyžice
7. Mleté čierne korenie

Príprava:

• Paradajky musí byť nakrájame na tenké plátky. Syr "Mozzarella" mini znížiť na polovicu alebo štvrtej časti.
• Polgolovki cibuľové krúžky cut-štvrtiny.
• Pripravené prísady pridať do šalátovej misy. V šalátu, pridajte nasekané bazalky. Basil je najlepšie používať čerstvé, ale ak je tam len suchý, môžete ho použiť. Pridajte do zmesi a soľ podľa chuti a sezóny so všetkými olivovým olejom. Šalát by mal byť riadne premieša a je pripravená na doručenie.

Pozri tiež: Ako sa pripraviť šalát Sunflower?

Caprese šalát - nielen chutné, ale tiež užitočné taliansky predjedlo, ktorý udržuje ducha tejto krajiny. Ako viete, Taliani milujú svetlo a zdravé jedlo. Tento šalát - najlepším dôkazom. Caprese získal štatút národný pokrm aj preto, že farba jeho zložiek Collor opakujúce trikolóra talianskej vlajky. To je v každom ohľade za národný pokrm zo slnečného Talianska bude skvelý dekorácie pre váš stôl.