Kurča v celej rúre, pečené v rukáve a na ražni: najlepšie recepty s fotografiami

Mnoho ženy v domácnosti rád oddávať svojej domácnosti chutné kurča so zlatou kôrkou. Jeho mäso je veľmi jemné a strava. Nájdete bezpočet recepty na kurča, a každý z nich má svoje vlastné charakteristiky. Tak bežné jedlo ako pečené kurča, a môžete pripraviť sa na slávnostnú tabuľu. Ak to chcete, budete musieť piecť kuracie kostry v celom rozsahu.

V tomto článku sa dozviete, ako variť kurča v rúre ako celku, ako aj zoznámiť s radou skúsených kuchárov na masu ukázalo skutočné majstrovské dielo.

Kurča v rúre úplne zrušiť: varenie tajomstvo

Skúsení kuchári ponúkajú svoje poradenské gazdinky, ako variť kurča celé, mäso sa ukázalo, šťavnaté a veľmi chutné:

• Výberom kuracie kostry, dávať pozor na svoju váhu. Mal by vážiť viac ako jeden a pol kilogramov. Je to kura propechetsya rovnomerne, a zase mäso jemné a šťavnaté.
• Doba pečenia kura kostra je jeden až jeden a pol hodiny. Nutne v procese varenia mäsa na potrebu zistiť dostupnosť, a môžete použiť špáradlo alebo nôž.
• Počas pečenia kura úplne v rúre, že je nutné neustále zalievať šťavu. Môžete variť akékoľvek korenie alebo omáčka. Vďaka tomuto kurča nebudú suché.
• Aby získali chrumkavú kurča, piecť, musí byť iba vo forme otvoreného rúry.
• Vyberte si vhodnú nádobu: sklo alebo železo. Nezabudnite, že pri varení kurča celej s zeleninu lepšie nepoužívať liatinový pekáč, pretože zelenina stanovenými na okrajoch sa môže spáliť.
• Najviac šťavnaté a krehké kuracie mäso sa získava pečením rukáv. Kurča pečené v alobale, veľmi chutné, ale skôr za sucha.
• Ak sa rozhodnete napchať príkrm kurča, nezabudnite predbežne dokončiť, kým na polovicu, inak to bude zase mokrý.
• na ozdobu treba zelenina šíri na plech pod kurča, takže sa smažiť veľmi dobre, kurací tuk bude odtekať nadol.

Kurča v rúre je úplne v diere: recept s fotkou

Ak sa rozhodnete piecť kurča v trúbe v plnom rozsahu, uistite sa, že sa snaží pripraviť nasledujúci recept.

zloženie:

• Kuracie jatočných tiel;
• korenie (bazalka, paprika, karí);
• cesnak;
• G - L, 2 hod ..
• slnečnicový olej;
• korenie.

Príprava:

1. Kuracie zdochliny budete musieť najskôr dôkladne umyte a osušte.
2. Ak chcete dať mäsu pikantnú kuracie chuť, by malo marinovať. K príprave marinády zmesi je potrebné, aby sa rastlinný olej, korenie a cesnak. To všetko by malo byť dôkladne premiešať a cesnak - vopred rozdrvené.
3. Varené kuracie kostra marináda premazať vnútorné a vonkajšie. Pred pečením je najlepšie marinovať po dobu najmenej pol hodiny.
4. Na konci pol hodiny, môžete posunúť kurča v puzdre na pečenie. Uistite sa, že kostra je stanovené prsia.
5. Piecť kurča by malo byť úplne v rúre pri teplote aspoň 180 °. Doba varenia sa pohybuje medzi jednou a pol hodiny.

Pozri tiež:

• Ako smažiť kurča v panvici?
• Kuracie prsia v alobale v rúre

Pečené kura v rúre úplne zrušiť: recept

Cook kurča celkom dobre možné, a to nielen v diere, alebo fólie na plech. Ak máte špeciálnu špíz pre použitie v rúre, prečo nie variť kurča na ňom. Pečené kura dopadá veľmi šťavnaté a dozlata. Verte mi, bude vaša domácnosť ochutnať s potešením. Kurča pečené na ražni, bude to tiež stane ozdobou slávnostného stola.

zloženie:

• kuracie kostra - 1,5 kg;
• krém - 150 g;
• soľ;
• korenie (čierny a červený);
• horčica - 1 polievková lyžica. l.

Príprava:

1. Kuracie jatočných tiel by malo byť dôkladne umyť, odstrániť zvyšky peria a zožltnutie kože. Uistite sa, že čistenie vnútornej časti kostry: to by malo byť bez vnútorností alebo krvných zrazenín.
2. V oddelenej miske zmiešajte kyslú smotanu s korením. Dôkladne všetko mix.
3. Výsledný Marináda dobre namazať kura vnútri aj mimo. Potom umiestnite kuracie mŕtvolu v samostatnom misy, prikryte a nechajte marinovať po dobu 1-2 hodín.
4. Po uplynutí tejto doby robiť škrty v kuracích krídeliek a skryť, že počas pečenia nie sú vyschla, a kravatu paličky zvláštne klipy alebo drôt.
5. Ďalej musíte dať kurča na ražni, lebo to, vyberte sponu a prebodne okraj kostry a opatrne ju v oboch klipov. Pod špíz je najlepšie dať panva tečúcou tuk nie je strieka okolo rúry.
6. Piecť potreba najmenej jednu hodinu v peci pri teplote 180-200 ° C.

Ako inak si môžete variť kurča úplne v rúre?

Väčšina žien v domácnosti zlepší existujúce recepty varenie kurča vcelku v rúre. Hlavný rozdiel - marináda. Kurča môže byť varené syr, smotana, huby, citrón, zázvor a iné omáčky. Všetko záleží len na vašich chuťových preferencií.

Veľmi často celé kurča varené spoločne so zeleninou. To je najlepšia na ozdobu šíri priamo na dne panvice, a na vrchole - kuracie kostru. V tomto prípade sa všetok tuk a šťava sú dobré impregnačné zeleniny, a oni zase von šťavnaté a pražené.

Celé kurča môže byť pečený s rôznymi zeleninou:

• huby;
• paradajky;
• zemiaky;
• cukety;
• baklažán;
• mrkva.

Tiež kuracie kostra môže byť vyplnený s rôznymi oblohou, napríklad ryža s korením alebo pohánka. Veľmi často hostiteľka ako zálievky zvoliť iné druhy obilnín. Ako už bolo uvedené, akýkoľvek plnka je nutné vopred variť.

Ak máte variť kurča výhradne pre sviatočného stola, potom začína to môže byť pomaranče alebo jablká s rôznymi korenia. V tomto prípade sa stane bezkonkurenčné, vynikajúce a mierne pikantnú chuť.

Pozri tiež:

• Kurča so zeleninou v rúre vo fólii a objímkou
• Kurča v rúre: ako variť?
• Špízy z kuracieho mäsa v rúre na ihle
• Ako variť kurča v mikrovlnnej rúre?

Kurča - veľmi chutné, krehké a diétne mäso. Varené kurča zdochliny bude hlavné jedlo na každý deň a slávnostný stôl. Experiment, skúšať nové recepty pridať prísady alebo korenia. Nezabudnite, že kura, pečené celok, vyžadujú dlhé varenie, smažiť mäso dobre. Vždy sa snaží skryť kuracie krídla a zviazať nohy. Tak zaistíte, že mäso bude dopadať veľmi šťavnaté a tuk nebude prúdiť. Dobrú chuť!