Ako variť ryžu valcov? Čo je potrebné pre ryža roliach?

Ázijská kuchyňa je neuveriteľné! Nie je náhodou, mnoho z jeho pokrmov sú na vrchole popularity. Tieto valce môžu ochutnať v reštauráciách či domácom pôrode. Samozrejme, oveľa chutné rožky, doma varené. Každý, kto si myslel, o tejto možnosti s najväčšou pravdepodobnosťou premýšľal, "Ako sa varí ryža sa valí" V tejto fáze je príprava potravín má svoje vlastné charakteristiky.

Nesprávne varenej ryže môže pokaziť všetko. V ideálnom prípade by mal mať dobrú priľnavosť, ale nie sentimentálna. Ak sa v príprave neho lepí na ruky, alebo naopak sa rozpadne, znamená to, že niečo, čo ste urobili zle. Chyby v ryžu varenie môžu byť rôzne. Prvý z nich - nesprávny druh. To vyvoláva otázku primeraného výberu obilnín. Pokúsme sa pochopiť to všetko v detailoch.

Čo je potrebné pre ryža roliach?

Pre úloha je dôležitá kvalita ryže. Malo by byť pomerne tuhý.

Môžete ísť 2 spôsoby - nakúpiť špeciálne výrobky pre japonské potraviny predávané v každom supermarkete, alebo ich nahradiť podobné domáce. To platí aj pre ryžu. Na pultoch možno vidieť obmedzený výber tovaru za valcov. To je dôvod, prečo mnohí začínajú hľadať alternatívy pre niektoré zložky. Obrázok je v tomto prípade nie je výnimkou. Tradične, existuje niekoľko druhov týchto užitočných obilnín. Ale máme záujem len v jednom. Zrnka ryže by mala byť upratané a nebude predĺžený. To je v tejto stehno obsahuje správne množstvo škrobu, čím sa valí nerozpadne. V Rusku, tento opis sa hodí Krasnodar kruglozernovoy Obr. Podobný obrázok je, a ďalšie. Marks. Pri výbere stačí sa pozorne pozrieme na semenách. Nie je vhodné pre dusenou ryžou valcov. Je ľahké rozlíšiť podľa farby. Zrná majú mierne špinavo bielej farby. Predvarená ryža v konečnej podobe bude rozpadať, bude sa valí z neho nerozvíja. Samozrejme, ak máte na výber, môžete sa zastaviť a na špeciálnu ryžu valcov. Zvyčajne je to predávané za suši oddeleniach. Ten, mimochodom, je tiež kruglozernovoy.

Ako variť ryžu valcov?

V rámci prípravy na ryžových valcov má svoje nuansy. Podľa jedného zo svojich receptov je potrebné dôkladne umyť pred krištáľovo čistou vodou. Niektoré ženy v domácnosti, tento prístup sa ukázal byť neprijateľný - postava sa rozpadol. A kol. recepty sa odporúča umyť ryža niekoľkokrát. Myslím, že to je rozumné. S odplaví škrobu. V každom prípade - ryžu pred varením treba umyť. Koľkokrát? Záleží na vašich preferenciách a túžba experimentovať. V prípade ryže je zvláštne, môžete postupovať podľa pokynov. Tiež je tam jeden radu - pred varením krupica máčať po dobu 30 minút.

Mimochodom, hrniec na ryžu by mala byť dostatočne veľká. Nezabudnite, že pri varení sa zvyšuje objem 2-3 krát. Pomer ryže a vody v panvici na 1: 1.

Varenie dobre. Dal ryžu na miernom ohni a zatvorte veko. Pri varení nemusíte ho odstrániť. Rice varíme, kým skoro uvarené (cca 12-15 min.), A potom vypnite zdroj tepla a dať toľko znovu postaviť. Niektoré ženy v domácnosti v priebehu sedimentácie ryže umiestnená medzi hrniec a veko uterákom. Ho kvapkajúcej kondenzát z veka, bez upadli do varenej ryže.

Ďalším spôsobom, ako varenie - ryža alebo multivarki. V tomto prípade, pripravujeme obilnín v súlade s pokynmi. Mimochodom, ak budete variť ryžu v obyčajnom hrnci, potom by to malo byť neemalirovannoy. Tradične skončil obilnín stanovenými v drevenom alebo kameninovej nádoby a rozdúchal špeciálny ventilátor, ochladením. Môžete to urobiť bez neho. Len vyložiť ryže z panvice do misy a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.

Ako sa varí ryža role?

Ak nemôžete určiť, ako dlho variť ryžu role, je potrebné starostlivo pozrieť pod pokrievku. Kríže môže byť bezpečne vypnúť, ak po varu pri nízkej teplote, aby sa odparí takmer všetkej vody.

Recept na ryžových valcov

zloženie:

1. Obrázok - 2 polievkové lyžice.
2. Voda - 2 polievkové lyžice.

Príprava:

• Umyť Ryža niekoľkokrát. Posledné vypustiť vodu a nechať stehno bez vody po dobu 30 minút. V hrnci dať tolstodonnuyu čistú ryžu a nalejte správne množstvo vody. Kladený na miernom ohni. Uviesť do varu a znížiť tepelné.
• Variť na nízkej po dobu ďalších 10 minút. Ryža je takmer pripravený. Ak chcete variť role v dávkach, skôr než veľké množstvo, 7 ks. pôjdete asi 370 gramov. ryža.

Ďalšie - ideme k poslednému kroku. Varenie ryže obliekania. Bez nej vojne nie.

Obliekanie pre ryža roliach

zloženie:

1. Ocot z ryže - 180 ml.
2. Cukor - 120 gr.
3. Soľ - 30 g.

Príprava:

• V hrnci zalejeme trochou octu a tepla na miernom ohni. Pridáme cukor a soľ. Zahrieva, kým sa nerozpustí. Ďalej tankovanie Nechajte vychladnúť. Obrázok teplota miestnosti šíri v samostatnej nádobe. Pridajte k nej plnenie. Tu je nutné dávať pozor, a budú sa riadiť svojho vkusu. Skúsení ryža tak, aby každé zrno sa namočí. Zvyčajne sa posype korenie miešania drevenou špachtľou. Po ryža je plná, môžete pristúpiť k tvorbe valcov.
• Niektoré tajomstvá výroby role spojené s ryžou:
• Ryža možno prať 5 až 12 krát. To všetko závisí na kvalite obilnín.
• Ak nemáte tolstodonnoy panva, potom je možné nahradiť pot pilaf. Rice v tomto pokrme dokonale uvarené.
• Varená ryža by mala byť zmiešané pred plnením. To by malo byť vykonané pomocou špeciálnych pohybov na obilie nie je premenil lepkavý neporiadok. Výhodne miešanie pádlo.
• Mnoho ženy v domácnosti, v prvých niekoľkých minútach varenie ryže bol k nej pridaný riasy formáciu, a potom sa odstráni. Kus Conboy (rovnaké morské riasy), by mal byť malý. - 5 cm je umiestnená na samom začiatku. Vytiahnuť Conboy tesne pred varením. To dáva ryža zvláštnu chuť a arómu.
• Riasy môžu byť pridané v náplni: umiestni na niekoľko minút a potom sa odstráni.
• Obliekanie možno pripraviť naraz na niekoľko porcií ryže. Dokonale uložené. Musíš ju nalejeme do sklenenej nádoby a krytom.
• Šalát rožky môžu obsahovať rôzne prísady. Ryžový ocot možno nahradiť víno alebo cider. Množstvo cukru a soli tiež môžu byť rôzne. Hlavná vec - dodržiavať pomer 2: 1.
• Ready ochutená ryža môže byť použitá nielen pre valcov. Je vhodný pre mnoho ďalších. Ázijská jedla.
• Slúžiť vojne by mala byť pripravená so sójovou omáčkou.

Pozri tiež:

• Ako sa pripraviť rožky Philadelphia?
• Ako variť ryžu valcov v multivarki
• Čo môže nahradiť ryžový ocot?

Chuť hotových valcov o viac ako polovicu, závisí na ryžu. Ak máte niečo zle, môžu rozpadnúť. Z tohto dôvodu je výber obilnín a najmä jej prípravy by malo byť dôkladne priblížil. Pre rožky zvoliť špeciálne ryže, dusené alebo nie kruglozernovoy. Pripravený obr ochladí na teplotu miestnosti a mieša sa. Potom vyplňte jeho špeciálne pripravenú omáčkou.