Ako variť lososa v panvici?

pink losos - chutné ryby, ktoré môžu byť použité na prípravu rôznych pokrmov. Pokiaľ ju správne variť na panvici, bude to dopadne suché a bez chuti. V tejto ryby obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny omega - 3, látky chrániace pred voľnými radikálmi.

Suché vyprážanie lososa Zdá sa preto, že v procese varenia, mnohí nemajú riadiť jednoduchým pravidlom: je potrebné ju smažiť s kožou, pretože tuk sa nachádza tu.

Losos v panvici: klasický recept

zloženie:

1. Losos - 1 ks.
2. Slnečnicový olej - na vyprážanie
3. Flour - 4 lyžice
4. Suché víno (biele) - 0,5 art.
5. Paprika (zem) - podľa chuti
6. Soľ - podľa chuti

Príprava:

• Než začnete smaženie rýb, ktoré majú byť spracované: vyčistiť, umyť a odstrániť vnútrajšky. Rezané ružové lososa na kúsky.
• Zmiešajte soľ, múku a korenie. Roll každý kus ryby vo výslednej zmesi.
• Dať kúsky lososa v predhriatej panvici. Fry na každej strane asi 5-7 minút. Naplňte rybu s bielym vínom a varíme až do úplného odparenia.
• V prípade, že losos dostať príliš tučný, dať kúsky na papierový obrúsok. Absorbuje prebytočný tuk.
• Hotový pokrm sa podáva na stôl, posypeme strúhaným syrom a sekanými bylinkami. Ako príloha sa podáva na zemiakov, zeleniny alebo ryže.

Losos na panvici s majonézou

,

zloženie:

1. Losos - 500 g
2. Majonéza - 100 g
3. Cibuľa - 1 ks.
4. Tvrdý syr - 100 g
5. Soľ a korenie - podľa chuti
6. Ochutenie rýb - podľa chuti
7. zeleň
8. Olivový olej - na vyprážanie

Príprava:

• Opláchnite rýb pod tečúcou vodou. Osolíme a posypeme korením, majonéza obmazhte.
• Olúpeme cibuľu a nakrájame na krúžky.
• Dať lososa a cibuľou v predhriatej panvici. Rybí poter s cibuľou domäkka.
• Slúžiť hotového pokrmu, posypeme nasekanými bylinkami a strúhaným syrom.

Losos na smotane v panvici

zloženie:

1. Carcass z lososa - 500 g
2. Kyslé - 300 g
3. Cibuľa - 1 ks.
4. Rastlinný olej - na vyprážanie
5. Sušené byliny, korenie na ryby, soľ a korenie - podľa chuti
6. Zemiaky - 5 ks.

Príprava:

• Narezané kusy rýb nie. Osolíme.
• Olúpeme a nakrájame cibuľu. Osmažíme ju na panvici. Dal lúk na vrchole rýb.
• Zmiešajte kyslou smotanou a korením, pridáme trochu vody. zmes rýb Pour. Zavrieť panvicu s pokrievkou a dusíme na miernom ohni asi 15 minút.
• Losos pripravený Podávame s varenými zemiakmi.

Losos na panvici s vajcami

zloženie:

1. Losos - 0,5 kg
2. Syr - 70 g
3. Vajcia - 2 ks.
4. Strúhanka - 150 g
5. Soľ a korenie - podľa chuti
6. Olivový olej - na vyprážanie

Príprava:

• Rezané ružové lososa na kúsky. Nastrúhame syr na jemnom strúhadle a premiešame s strúhankou.
• Metla vajcia, obmoknite im rybieho mäsa, role v zmesi strúhanky a syrov.
• Rozpálime panvicu. Smažiť kúsky lososa na oboch stranách, kým varené, najprv na vysokú teplotu, potom - v priemere až do pohotovosti.
• Položte hotový pokrm na veľký tanier a slúžiť s zeleninový šalát, cestovín alebo ryže.

Losos na panvici v cestíčku

zloženie:

1. Losos - 1 ks.
2. Mlieko - 200 ml
3. Múka (pšenica) - 7 lyžica
4. Egg - 2 m.
5. Soľ - 1 lyžička
6. Rastlinný olej - na vyprážanie

Príprava:

• Svetlo ružová losos z rebier a vnútornosti. Cut časti. Soľ a korenie každý kus.
• Pripravte si cesto. V oddelenej miske zmiešajte múku, vajcia a mlieko. Miešať všetko mixéra alebo metla. Cesto by malo mať dostatočne silný.
• Rozpálime panvicu. Ponorte každý kus ryby v cestíčku a smažiť na všetkých stranách na panvici, kým varené.
• Hotový pokrm sa na tanier a ozdobte zelené.

pozri tiež: Ako pripraviť cesto na ryby?

Losos na panvici s jablkami

zloženie:

1. Filety z lososa - 1 ks.
2. Citrónovej šťavy - 100 ml
3. Soľ a korenie - podľa chuti
4. Jablká - 2 ks.
5. Zeler a petržlen
6. Rastlinný olej - na vyprážanie

Príprava:

• Rez zaoblenie na časti. Pokvapkáme citrónom, osolíme a korenie, necháme odležať po dobu 1 hodiny.
• Ošúpeme jablká zo šupiek a nakrájame na tenké plátky. Nastrúhame korene zeler a petržlen na strúhadle.
• Rozpálime panvicu, smažiť na nej petržlen, zeler a jablká. Top s marinovanými kúsky a posypeme korením. Pour zložky s vodou a nechá sa dusené 45 - 50 minút.

Losos na panvici s paradajkami

zloženie:

1. Losos - 500 g
2. Krém - 300 ml
3. Paradajka - 1 ks.
4. Cesnak - 2 zuba.
5. Soľ a korenie - podľa chuti
6. Olivový olej - na vyprážanie

Príprava:

• Umyť filé a nakrájajte na malé kúsky.
• Rozpálime panvicu. Fry cesnak, rozrezaná priečne po dobu 3 minút.
• Dajte paradajky v hlbokej miske a naplňte ju s vriacou vodou. Odobrať jeho kožu a kocky.
• Fry paradajka spolu s cesnakom asi 5 minút. Pridajte rybie filé a varíme ďalších 15 minút. Zalejeme smotanou, dajte soľ a korenie. Dusíme, kým varené ryby.

Pozri tiež:

• Ako piecť rybu smotanou?
• Ako variť ryby v parníku?
• Ako variť rybie koláč?
• Ako uvariť šťuku v panvici?
• Ako sa pečie lososa?

losos - cenovo ryby druh lososa. Obsahuje vo svojom zložení mnoho užitočných látok a vitamínov. Ale dobre, že má skvelú chuť. So správnou prípravou neho robia vynikajúce pokrmy!