Výhody a poškodzuje z zeler, spôsoby prípravy produktu

Zeler - produkt amatéra: nie každý má rád svoju charakteristickú chuť a vôňu, keď napríklad v procese varenia stráca horkosť a stane sa ešte viac sladké zemiaky. S ním si môžete uvariť veľa užitočné a dôležité je, že diétne pokrmy, od polievok až rajnice. Napriek skutočnosti, že všetky jeho časti sú jedlé, väčšinou v potravinách je zeler. Čo užitočné vlastnosti to má?

Čo dáva telu zeler?

Charakteristickým rysom tejto časti závodu je veľké množstvo éterických olejov, ktoré spôsobujú pomerne silnú vôňu pochádzajúci z neho rezania a následné varenie. V tomto prípade sú zeler prítomné mastné kyseliny, ktoré nie sú typické pre rastlinnej potravy, rovnako ako veľké množstvo vitamínov a minerálov: takmer všetky skupiny B, niacín a kyselina askorbová, retinol, tokoferol, železa, fosforu, vápnika, horčíka a sodíka.

• V prvom rade zeler je užitočné pre jej imunomodulačný účinok, že je dobrým zdrojom kyseliny askorbovej a silice. On je schopný konkurovať aj cibuľu a cesnak, často víťazí v "boji", pretože má príjemnú chuť po tepelnom spracovaní.
• Prítomnosť horečnatých solí posilňuje nervový systém a srdcový sval, železo priaznivo ovplyvňuje proces krvotvorby, prevenciu anémie a hovorenie stavu ľahšie v prítomnosti ľudského ochorenia. Okrem toho, v tandeme s vitamínom K, urýchľuje zrážanie krvi.
• Je pozoruhodné, že odborníci spomenúť význam zeleru pre mužov ako súčasť jeho použitie zvyšuje potenciu. Dôvodom je prítomnosť v okopanín androsterónu - hormónu zlepšenie vzhľadu sekundárnych pohlavných znakov.
• Diuretikum a preháňadlo vlastnosti rastliny nielen normalizovať močovej a črevá, ale tiež môže znížiť pravdepodobnosť vzniku prostatitis.
• Vláknina je prítomná v zložení produktu, jemne stimuluje tráviaci trakt pracovať a odstraňuje pocit hladu, takže aj polievka recept rastlinný zahrnúť zeler umožňuje dostatočne dlho.
• Je pozoruhodné, že táto rastlina má posilňujúce vlastnosti, a preto sa riadi nielen preč únava, ale tiež znižuje závažnosť depresie, zmierňuje stres, čo je zásluha éterických olejov.
• Lekári sa domnievajú, že pravidelná konzumácia zeler môže znížiť riziko rakoviny.

Ale najdôležitejší bod, čo je dôležité najmä pre dievčatá, to je určite súčasťou zeleného koreňa v boji za štíhlej postavy. Odborníci na výživu často poukazujú na skutočnosť, že strava by mala byť prítomná bylinné produkty, zeler a dať na rovnakú úroveň s cibuľou a kapusta. Či je, alebo nie je dôvodné, a ako môžete schudnúť tým, že jej zeler?

• Kalórie 100 g je len 34 kcal, v ktorom 1,5 g bielkovín, sacharidov 6,5, a 0,5 g celkového tuku.
• Táto koreňová zelenina - je jedným z hlavných prvkov v detoxikačného procesu: rýchlo a jemne čistí telo toxínov. Odborníci radia, aby sa vykonávať príležitostné zeleninový deň diéta je nutne prítomný zeler.
• Dôvodom, prečo je táto rastlina pripočítaný s "spaľovanie tukov" vlastnosti je schopnosť regulovať vodnú soľ rovnováhy, čo vedie k zníženiu objemu v dôsledku odstránenia nadbytočnej tekutiny. Priamo na telesného tuku nie je ovplyvnená.
• Je potrebné poznamenať, a úprava procesov výmeny, v dôsledku čoho nie je len úbytok telesnej hmotnosti, ale aj následné aktívnejší spaľovanie nebezpečných a ťažkých jedál.

Avšak, to stojí za to venovať pozornosť tomu, že koreň zeleru, ako aj akékoľvek prírodný produkt, môže byť len nástrojom pri hľadaní peknú postavu, ale nie je jediný spôsob. Lenže to nie je múdre dôverovať.

Kontraindikácie a bezpečnostné opatrenia

Čo sa týka možného poškodenia z tohto koreňa, potom v prvom rade je potrebné poznamenať, neprípustnosť jeho prítomnosť v strave tehotnej ženy, pretože môže spôsobiť nadmerné maternicové tón. Avšak aj toto prísne varovanie od lekárov nie je vždy pravda. Niektoré ženy tvrdia, že pravidelná konzumácia zeler pri nosení dieťaťa nemala žiadny vplyv na ich zdravotný stav a stav plodu.

zeler je kontraindikované u zápalu sliznice tráviaceho traktu, a to najmä v čase zhoršenia: gastritída, kolitída, vredovej choroby. Keď sa fermentačný procesy v čreve, sprevádzané nadúvanie a hnačky, to je tiež žiaduce používať.

Navyše, lekári odporúčajú, aby upustili od tohto koreňa pre ľudí s hemoroidy, tromboflebitídy a iných cievnych príhod. Dojčiace ženy by nemali zahrnúť ho do svojho jedálnička, aby nedošlo k vyvolať alergickú reakciu dieťaťa.

Ako používať zeler?

Táto rastlina reaguje pozitívne na absolútne žiadne tepelné ošetrenie, takže je možné vyprážať, piecť, variť, dusiť - všeobecne zahŕňajú takmer každý recept, s výnimkou cukroviniek. Ak je to žiaduce, môže byť konzumované v surovom stave do šalátov, alebo vo forme šťavy. Okrem toho posledný v ľudovom liečiteľstve je považované za skvelý spôsob, ako poraziť vysokej hladiny cholesterolu a cukru v krvi.

• Diéta odporúča, aby sa šaláty s zeler, napríklad kombinovať s mrkvou, zeleného jablka a medu v ľubovoľnom pomere. Alebo variť na základe svojich zeleninových vývarov a polievok. Talianska minestrone zeler - takmer povinnou súčasťou, a Taliani, či vedia veľa chutné a ľahké jedlo.
• Je pozoruhodné, že v riadu, ktoré sa podieľajú na zeler, nemožno použiť soľ, alebo aby ju v minimálnom množstve.
• Z dôvodu zlepšenia gastrointestinálne operácie, je odporúčané, aby sa odvar z tohto koreňa a používať každý deň 50-100 ml. Reumatizmus môže znížiť závažnosť bolesti, ak je v noci piť jeho džús, zmiešané so šťavou z hrušiek a jabĺk.

Recepty so zelerom vo varení toľko, že si môžete každý deň prísť s novou misku, ale najmä lekárom sa odporúča používať tento závod s mäsovým pokrmom, aby sa uľahčilo ich asimiláciu. V tomto prípade, čím menší je plátok je, tým jasnejšie bude chuť a vôňu.

Pravidlá pre výber a skladovanie výrobku

Čo človek zeler - škody ani výhodu - záleží na tom, ako čerstvé to bol závod, následne skladovať a používať. Na zvláštnosti tepelného spracovania a použitia zásad sme diskutovali vyššie, a teraz je potrebné spomenúť aspoň dôležité nuansy.

• Uistite sa, že koreň pružný a mäsité, s tlakom by nemali byť žiadne preliačiny a farba povrchu správny produkt nemajú tmavé alebo biele škvrny. Ďalej skontrolujte, či hustota: klepnúť a počuť - ak dutý zvuk vychádza, to znamená, že tam vnútri je prázdny úsek.
• zeler chuť závisí na jeho veľkosti: veľká často veľmi ťažké, ťažšie rozpadnúť, tak odborníci radia, aby sa starať o priemernej veľkosti a hmotnosti.
• Rastlina môže pripraviť pre ďalšie použitie, ak jeho čisté a sekanie: drvenie alebo doštičky prejsť veľkými bočnými plaváky, načo sa zeler sa suší pri vysokých teplotách, a uložených v sklenených nádobách.

Pozri tiež:

• Ako variť zeler?
• Užitočnejšie než zeler pre ženy?
• Zeler: kultivácia. rysy kultivácia

Nezabudnite, že udržať na "open" produkt ešte v chladničke by nemala byť väčšia ako 7 dní: potom prevažná časť živín unikne a začne hniť. Ak ste doteraz podarilo znížiť zeler a nemajú v pláne tak urobiť v blízkej budúcnosti, môžete ju umiestniť do suchého piesku (tip by mal nahliadnuť mimo neho).