Kapusta: prínos a poškodenie tela, majetku, riadne varenie zeleniny

"Zdravie nie je spustený - zožerie kapusty!" - tieto plagáty zdobia rad kuchyne. Prečo práve táto zelenina bola vybraná ako primárna prostriedok choroby? Kapusta - skladisko živín a fermentácia svoje hodnoty iba zvyšuje: 200 g kyslej kapusty za deň stačí na udržanie optimálnej rovnováhu vitamínov a minerálov v tele, byť aktívny a v strehu. Ale nie každý vie, čo je užitočné a škodlivé kapustu pre telo a ako ho použiť pre domácu liečbu.

Kalórií - menej energie - plus!

Pozrite sa dovnútra vane z kyslej kapusty. Čo sa zobrazujú?

• Veľké množstvo vitamínov C, K, P, U - a vitamíny skupiny B.
• Arsenal biogénne prvky - sodíka, bóru, draslík, železo, meď, zinok, jód, fosfor, síru a kremík.
• Aminokyseliny.
• Mliečne a kyseliny octovej.
• Probiotiká a flavonoidy.

Tieto zlúčeniny majú pozitívny vplyv na mozgovú činnosť, stimuluje tvorbu červených krviniek, normalizovať metabolizmus a zabezpečiť riadne fungovanie všetkých orgánov.

Pozri tiež:

• Kyslo s kapustou
• kalórií kapusty
• Kapusta pri chudnutí

Funkcia kapusta - nízkokalorické. Podľa tohto ukazovateľa je výrazne horšia ako čerstvej kapusty. Aká je nutričná hodnota tejto zeleniny? 100 g kapusty obsahuje 19 kcal. Pre tento výrobok je charakteristické negatívne kalórie, ktorý je tráviť kapusta, telo bude musieť vynaložiť viac energie, než dostane do jeho spotreby.

Efektívne kapusta strava pre tých, ktorí chcú schudnúť

Kapusta aktívne využívané vo výžive sa zbaviť nadbytočných kilogramov. Len 3 dni takejto diéty sa môže stať štíhlejší o 3 kg. V tomto prípade sa človek necíti hlad, a telo dostane všetky potrebné živiny.

Pre tých, ktorí sa rozhodnú využiť túto metódu chudnutia, bude približná denné menu vyzerať takto.

• Prvý raňajky: 200-300 g fruktov- ovsené vločky (bez mlieka), čierna-obilia chleby, sójový mäso, petržlen (alebo zeler). To všetko zapite pohárom soľanky.
• Druhá raňajky: neobmedzený počet kapusta.
• Obed: šalát z kyslej kapusty s strúhanej mrkvy a jablka. Môžete variť polievku na mäsový vývar, ktorý zahŕňa kyslú kapustu, zemiaky a zeleninu. Diverzifikovať ponuku palaciniek kapusta, varené zemiaky a plátkom šunky.
• Večera: kapusta, varené s prídavkom svekly- ryby pečené v rúre.

Kapusta: vyživuje, hojí a mladé

Ako užitočné kapusta, varené doma? Špeciálna morenie technológia umožňuje tento záhradná zelenina kúpiť úžasné liečivé vlastnosti:

• chutné občerstvenie znížiť omamné účinky alkoholu. Kapusta soľanka - účinným prostriedkom kocoviny;
• iba 2 lyžice kapusta pomôže zbaviť pálenie záhy, znížiť množstvo cholesterolu a robiť ďasná viac silná;
• Maska na báze kyslej kapusty dať hladkosť pokožky a žiarivosť a znížiť póry;
• Muži ponuky musia existovať kapusty. Užitočné vlastnosti tejto zeleniny môže pomôcť zabrániť erektilnej dysfunkcie.

Zeleniny pomáha bojovať proti zápalu. Lekári tiež odporučilo jesť jedlo z kyslej kapusty na tých, ktorí majú problémy s tráviacom ústrojenstve a trpia zhoršenou látkovú výmenu.

To môže poškodiť kapustu?

Mnoho užitočnejšie ako kapusta, ale to môže priniesť škody na tele. Nemali jesť jedlá s kyslou kapustou tí, ktorí majú zvýšené kyslosti žalúdka, a zlyhanie obličiek. Užitočný produkt môže poškodiť pacientov trpiacich vredy, zápal pankreasu. Ak sa nájde v kameňoch žlčníka, je tiež nutné, aby sa zdržali používaní tohto výrobku.

Milovníci Kyslá kapusta by sme si uvedomiť, že olej, ktorý je bohatý na tomto výrobku môže spôsobiť žalúdočné nadúvanie.

Jemnosti správneho kapusta

Príprava kyslej kapusty - skutočné umenie. Ale existujú určité všeobecné pravidlá, ktoré vám pomôžu získať chutné a zdravé produkt. K pochúťka zo suda spôsobil obdiv všetkým spotrebiteľom, by mali byť použité na morenie kapusta s dobre vyzreté, silný, neobsahuje dutiny listy.

Kapusta čistý, nasekáme najemno, pridáme k nemu strúhanej mrkvy, soľ. Potom by mal byť pretiahnuť tak pevne, ako je to možné a dať do smaltované hrnca alebo drevené kade. Poznámka: Nemôžete použiť pozinkované nádoby!

Cole lisované drevené kruh (fit a doska), dať na hornej zaťaženie. To spôsobuje uvoľňovanie šťavy a kvasenie. Ak kapusta je šťavnaté a sladké, jeho kvasenia nastať rýchlo. Ak chcete kapusta pikantnú chuť, pridáme jablká, brusnice, tymián alebo kôpor.

Čo sa variť kapustu: chutné menu

Karbonátky s kapustou

Dokonca aj neskúsený hostiteľka môže uzavrite chutné kotlety z kyslej kapusty.

zloženie:

• varené zemiaky (500 g);
• kapusta - 400 g;
• strúhanka - 100 g;
• 2-hlava kvaka cibule;
• 1 vajce;
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
• soľ, korenie.

Príprava:

1. zemiakový krútenie za horúca cez mlynček na mäso.
2. Pridáme kapustu, vyprážané dozlatista cibuľu.
3. V hovädzieho riadiť vajcia, soľ a korenie.
4. Obaľované rezne v trojobale a orestujeme na masle.

Kapustnyak Polish

Ďalšie jednoduchý v prevedení, ale lahodný pokrm z kyslej kapusty.

zloženie:

• Hovädzie - 250 g;
• kapusta - 400 g;
• 50 g cibule, kvaka;
• múka - 30 gramov (orestujeme na panvici);
• mierne chladenej vody;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• soľankou kapusta.

Príprava:

1. Hovädzie mäso s kapustou dať do hrnca, pridáme vriacou vodou.
2. Variť vývar 20-25 minút (pod krytom).
3. Cibuľa vyprážané v rastlinnom oleji, pridáme múku a trochu vody.
4. Pripojenie vyprážané s vývarom, variť.
5. Pridajte soľ a korenie.
6. Doplňte polievky trochu soľanky.

Na žiadosť polievka môže dať zemiaky.

Pozri tiež:

• Kapusta v tehotenstve
• Kyslá kapusta, dusené: recept
• Dusené kapusta s Sosikov: recept
• Fast food nakladané kapusta

Príprava kyslej kapusty - aj keď časovo náročné, ale veľmi vzrušujúce proces. Ak sa tak stane s dušou, a v súlade s pravidlami, bude na vašom stole chutné, a čo je najdôležitejšie - veľmi užitočný produkt!