E-476 - doplnok stravy: Popis vlastností

O výživové doplnky, bez ktorých dnes nerobia takmer žiadny potravinársky výrobok, dohadovať sa od tej doby ich vzhľadu. Arómy, farbivá, konzervačné látky - možno by to spôsobilo takú jasnú podozrenie, že boli viac zrozumiteľné názvy namiesto písmeno symbolov. Najmä to, čo vieme o pridanie e-476? Je to nebezpečné pre osobu medvede?

Popis potravinárske aditívum E-476

Prvok patrí do skupiny emulgátory, stabilizátory, - látok, ktoré ovplyvňujú viskozitu, ktoré sú spojené. V tomto prípade, na konzistenciu žiadny vplyv, len zvyšuje hustotu. Kategórie stabilizátory obsahuje všetky prísady s indexy v rozmedzí od 400 do 499.

• Spoločný názov e-476 - polyglycerol poliritsinoleneat. To môže byť uvedené: polyglycerolu polyricinolineate, PGPR. Alternatívny názov - lecitín živočíšneho pôvodu, hoci správnosť tohto výrazu je v pochybnosť.
• Zdroj polyglycerolu - rastlinné látky sú upravené: Tieto estery, ktoré mäknú mastnými kyselinami ricínového oleja, získané v poradí od ricín semien.

Pozri tiež:

• Sukralóza - ujma alebo výhoda?
• Kyselina citrónová: aplikácie a užitočné vlastnosti

Na druhej strane, ricínu už dlho preháňadlo, rovnako ako jedovaté rastliny. A to napriek skutočnosti, že výskum potvrdzuje poškodenie e-476, tento doplnok stravy Prihlášky do SanPin výskumu a FSA (UK Food Standards Agency) je povolené v európskych krajinách a v Rusku. Výsledkom je, že skutočný jej vplyv na telo ešte debata: niektorí výrobcovia uisťuje, že polyglycerol je úplne bezpečná.

Je dokázané, že to nie je klasifikovaný ako alergény a geneticky modifikovaných organizmov, ale môže spôsobiť metabolickú poruchu. Samozrejme, ak zriedka používajú to v rozumnej (minimum) po častiach, sa čoho báť, ale čo keď je to príliš často vidieť v zložení sklad potravín?

Kde a čo je k dispozícii e-476?

Najčastejšie bezohľadní výrobcovia zahŕňajú polyglycerol v čokoláde a všetky shokoladosoderzhaschih produkty, ktoré nie sú opatrené dodatočné náklady nie sú rozpočet kakaové maslo, a to najmä v prípade, že je biela alebo mliečna verzia, ktorá je často skutočné čokolády nezostáva ani zápach a všetko preruší olej "mydlo "chuť a arómu. Tento prvok tiež umožňuje získať tenšie povlak, ako pri použití kakaového masla. Je známe, že tieto politiky dodržiavať spoločnosti Nestle a Hershey.

Oveľa menej e-476 sa nachádza v majonézy a margarínu, v hotových suchých polievok a vývarov. Ale v prípade, že balík je uvedené sójový lecitín, nemôže sa báť o zdravie: je to drahšie a kvalitné analógový polyglycerol. Je tiež možné použitie polyglycerolu v kozmetike, ale je otázka, o jej vplyve na tele nevyskytuje.

Vyhnúť sa, či prídavné látky E-476? Vzhľadom k tomu, že dnes to je nájdené v takmer každom čokoláda (podľa analýzy zloženia "Alpen Gold", "ruský", "Korkunoff», «Nestlé»), s výnimkou «Ritter Šport», «Merci», «Laima» tým, že čokoláda alebo napríklad úplne opustené alebo starostlivo preskúmať zoznam zložiek, aby nedošlo k naraziť na e-476. To isté platí aj pre majonézu a oleja.

Pozri tiež:

• Potravinárskych prídavných látok v potravinách
• Doplnok stravy e 621: ublíženia na človeka
• E471: vplyv na ľudský organizmus

Za účelom prevencie sa odporúča pokiaľ možno čo najmenej používať výrobky, v ktorých je uvedený doplnok stravy a ľudia s chorobami žalúdka a deti im úplne vyhnúť.