Kuracie žalúdky: prínos a ujmu, kalórie ako vedľajší produkt. Varenie recepty s fotografiami

Kuracie žalúdky majú tri veľké výhody - chutné, lacné a jednoduché na prípravu. Avšak, mnoho z nás sa týkajú tohto výrobku je veľmi nedôverčiví, so zreteľom Hydinové droby niečo nepožívateľné. V skutočnosti, riadne pripravená pupochke - prakticky deli a veľmi chutné jedlo. Skúsme pochopiť dohromady a bližšie v téme v: Kuracie žalúdky, výhody a poškodenie produktu.

Kuracie žalúdky: kalorický a nutričná hodnota

Kuracie komory alebo pupochke veľmi bohaté na vitamíny a stopové prvky. Zloženie vedľajšie produkty:

• vitamíny (A, PP, E, C a skupiny B);
• minerály;
• polynenasýtené a mononenasýtené kyselina;
• nasýtených tukov.

Energetická hodnota produktu - 94 kcal. Pomer živín na 100 g výrobku:

• bielkoviny - 71 kcal;
• tuk - 19 kalórií;
• sacharidov - 4 kcal.

Vzhľadom na nízky obsah kalórií je považovaný za diétny výrobok.

Kuracie žalúdky: Výhody a poškodzuje

Použitie tohto produktu v potrave správnej výživy je ťažké preceňovať. Kuracie žalúdky sa odporúča jesť ľudí, ktorí priľnú k strave, rovnako ako malé deti.

Takže, čo je užitočné kuracie žalúdky? Medzi špecifické vlastnosti výrobku izolovaného:

• veľké množstvo vitamínov a minerálov pomáha udržiavať štruktúru srsti a kože;
• Vláknina zlepšuje trávenie;
• vzhľadom k kalorické kuracích vnútorností nízkych veľmi hodnotné ako diétne potraviny;
• kyseliny listovej, ktorá je súčasťou kuracie pupochke, stimuluje regeneráciu tkanív;
• s pravidelnými jesť kuracie žalúdky podporuje prirodzenú črevnú očistu a vývoj normálnej mikroflóry.

Zvláštne hodnotou, samozrejme, majú čerstvé kuracie žalúdky, ale aj s malými tepelne ošetrených (varené a dusené), nestrácajú svoje blahodárne vlastnosti.

môžu byť izolované z kuracích komôr nasledujúce nevýhody:

• príliš veľa cholesterolu;
• malá doba skladovania - nie viac ako dva dni a potom sa začne produkovať toxické látky, ktoré sú škodlivé pre organizmus;
• výživu neodporúčajú jesť iba tento druh vedľajších produktov.

Kuracie žalúdky: recepty s fotografiami

Stojí za zmienku, že kuracie mäso komôr veľmi špecifickú chuť, ale niektorí sa podobajú huby. Niektoré z našich receptov na nich, ktoré vám pomôžu určiť, či to tak je.

Kuracie žalúdky, dusené na smotane

V tradíciách ruskej kuchyne varené kuracie komôr len v smotanovej omáčke. V tejto podobe boli dodané ďalšie tabuľky cára Petra I. A vy sa snažil variť tento pokrm kráľovský dom?

zloženie:

• 700 g vedľajšieho produktu;
• 2 stredne veľké žiarovky;
• 1 ks. mrkva;
• 250 g mastných krémov;
• 2 lyžice. l. rajská omáčka;
• bobkový list;
• korenie;
• 0,5 litrov živné pôdy alebo teplej vody;
• slnečnicový olej.

Príprava:

1. Ak chcete začať, pripraviť všetky potrebné ingrediencie. Vyčistiť a vypláchnuť kuracie žalúdky a zeleniny.
2. Potom zalejeme studenou vodou a pupochke Solim.
3. Varte na miernom ohni asi hodinu.
4. Olúpané cibule nakrájame na pol krúžky veľkých.
5. Mrkva je potrebné rošt.
6. Teraz, vo vyhrievanom panvici naliať trochu rastlinný olej a osmažte cibuľu a mrkvu do tej doby, kým zelenina nezmäkne (asi 5-7 minút).
7. Medzitým sa varí pupochke potrebné umyť a rozreže sa na kusy.
8. Keď je zelenina pečené dosť, pridajte do neho kúsky Kuracie žalúdky, a naplňte vodou.
9. Zakryte panvicu s vekom a dusíme na miernom ohni po dobu 15 minút.
10. Potom sa spolieha pridáme kyslú smotanu, paradajkový pretlak a pokračovať variť.
11. Hotové jedlá 15-30 minút. Ako prílohu si môžete podať Obr.

Pozri tiež:

• Polievka s kuracím žalúdky: recepty
• Čo variť kuracie žalúdky: jednoduché a dostupné recepty

Popcorn Kuracie žalúdky

Kuracie žalúdky, vyprážané v cestíčku, Veľká pivné občerstvenie. Sú ľahko a rýchlo pripraviť, a to dopadá neuveriteľne chutné a chrumkavé, ktorý je tak miloval mnoho z nás. Uistite sa, že skúsiť, a budete veľmi spokojní.

zloženie:

• 250 g kuracích pupochke;
• soľ;
• mleté ​​čierne korenie;
• 1 vajce;
• slnečnicový olej;
• 4 lyžice. l. škrob;
• 3 lyžice. l. múka;
• sóda.

Príprava:

1. Po prvé, je potrebné rozdeliť na polovicu komory, rezanie spojovacích svaly. Je tiež potrebné odstrániť prebytočný tuk a ochrannú fóliu.
2. Práve dobrá umývanie pod tečúcou vodou pupochke, pohodlné, ako to urobiť v sitku.
3. Ďalej sa postupuje pri príprave cesta. Ak to chcete vykonať v oddelenej miske mixu zemiakového škrobu, múky, štipka sóda, soľ a korenie, riadiť aj šľahač a všetky ingrediencie dôkladne vidlice.
4. Ohrievadlo s vysokými stranách a hrubé dno ohriať veľké množstvo slnečnicového oleja.
5. Komôr sa zrúti v cestíčku a dať každý zvlášť, takže nie sú uviazol v pekáči.
6. Fry vo vriacim oleji dozlatista asi 10 minút.
7. Pripravené komory nanesie na papierový obrúsok, aby sa odstránili prebytočný tuk.
8. Komory potrebné odoslať do tabuľky horúce, ako prísada môže byť pripravený omáčku.

Pozri tiež:

• Kuracie srdce v multivarki Redmond so zemiakmi
• Ako variť kuracie pečeň? Kuracie pečienky: použitia výrobku.
• Špízy kuracích sŕdc: recepty
• Kuracie žalúdky v multivarki Polaris a Redmond
• Kuracie žalúdky dusené na smotane

Aj keď v posledných rokoch kuracie žalúdky stratila svoju popularitu, však, oni sú chutné a výživné produktu. Vysoký obsah zdravých tukov a vitamínov kladie kuracie komorách takmer rovnakú úroveň s králičím mäsom v kalórií. Dietitians obzvlášť odporúča, aby tento výrobok používať v potravinárskom mládež, malé deti a tehotné ženy.