Terapeutické diétne jedlá, recepty

Podľa odborníkov, aktivovanie radu chorôb je vzhľadom k porušovaniu v strave. Napríklad môže chronická pankreatitída sa po jedle mastné bravčové mäso, palacinky s kyslou smotanou a alkohol pripomínať.

Ale je tu určitý druh jedla, ktoré na výživu odporúčajú takmer pre každého. Jeho princípy: jesť prírodné potraviny, zníženie spotreby živočíšnych tukov, soli a cukru. Zamietnutie škodlivé "chémie", ako korenie, výživové náhradky a rôznych rafinovaných produktov. Hovoríme o lekárskej a diétne potraviny - najužitočnejší pre ľudské zdravie.

Navrhujem vám niekoľko receptov, ktoré môžu byť pripravené lekárskych odborov, ktoré môžu byť použité v potrave a klinickej výživy. Sú jednoduché na prípravu, ale je to veľmi prospešné pre vaše zdravie.

Šalát "Olivier" diéta

Milovaný ruský šalát obsahuje veľké množstvo majonézy, čo rozhodne nie je užitočné. Ale je možné mierne meniť recept a veľmi vysokú kalorickú šalát premení nádherné diétne pokrm, chutné a zdravé.

Tak, pripraviť jedlo pre tento recept, budete potrebovať: 3 hľuznaté zemiaky, 1 stredná mrkva, 3 varené bielkovín z slepačie vajcia, 1 plechovka zeleného hrášku najmäkšie, 1 kyslé jablká, 200 g čerstvých chobotnice filé, 1 kuracie prsia, 3- 4 ks. nakladaná zelenina, s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou, alebo 10%. Napriek tomu je nutné pripraviť polovičná citrón, kôpor, petržlenovú vňať, soľ, mleté ​​čierne korenie.

Ako variť?
Wash, variť chobotnice, kuracie prsia. Ochladí sa, rezané na tenké prúžky alebo malé kúsky. Zemiaky, mrkva, čistý, aj variť, chladný, nakrájame na malé kocky.

3 Varte vajcia, kôra, použiť proteínov, ktoré sa narežú na kocky alebo tenké plátky. Apple tiež znížiť, zalejeme citrónovou šťavu, nie tme.

Všetci spoločne, pripojiť v hlbokom tanieri, šalátové misy, soľ a korenie, jemne premiešajte, pridajte hrášok. Môžete pridať trochu surovú cibuľu. Teraz nalejte všetky kyslou smotanou, posypeme strúhankou vareného kuracieho vaječného žĺtka a bylín. Môžete priniesť k stolu.

Diétne aperitív cukrovej repy a syra

Tento pokrm môže byť použitý k potrave a klinickú výživu. Snažte sa variť desiatu pre tento recept:

Pripraviť 2 červená, bez biele pruhy, repa, 200 g mäkkého syra, ako je syr alebo syr feta (môžete použiť ready-nakrájaný syr na grécky šalát - si môžete kúpiť v obchode). Napriek tomu, budete potrebovať 3 lyžice. l. olivový olej, trochu suchého bazalky, soľ podľa chuti.

Ako sa pripraviť:
Dôkladne opláchnite repu pod tečúcou vodou pomocou štetca. Variť, cool, olúpeme, nakrájame na malé kocky.

Syr a nakrájaný, spojiť sa s repou, ak je to nutné, osolíme, zalejeme olejom, posypeme bazalkou. Šalát môže byť dodávaný ako samostatný pokrm, a je možné, ako prílohu k varené zemiaky, varené mäso, kurča.

Sladká polievka pre deti, lekárskych a diétne

Polievka v tomto recepte, rád všetky. Ale to je populárny najmä u detí. Nemusia sa presvedčiť, aby sa jesť aj keď by bolo trochu polievky. Všetci jedli a doplnky budú požiadaní.

Ak to chcete, budete potrebovať 0,5 litra. čerstvý nízkotučné jogurty, 1 vrecko (100 g), s nízkym obsahom tuku tvaroh, 4-5 sladké jablká, 0,5l. jablkový kompót (iba kvapalina), 2 polievkové lyžice. lyžica dusené hrozienka 0,5 h. l. škorica, 1 polievková lyžica. l. prírodný med.

Ako sa pripraviť:
Jablká čisté z kože, jadra, nakrájané na malé kocky. Apple kôra vyplniť 1 liter. teplá voda, kompót variť, chladný, filter.

Chladené kompót mix s jogurtom. V hlbokej misky syrové kaša s vidličkou, pridajte dusená hrozienka, nasekané jablká, med, zalejeme kefír zmes, posypeme škoricou. Polievka je pripravený, môžete servírovať.

diétne pilaf

Pripraví sa buničina 0,3 kg hovädzieho mäsa, 120 g kolesá alebo dlhozrnnej ryže, 1 cibuľa, niekoľko kusov sušených marhúľ, 2 lyžice. l. hrozienka, 1/4 umenia. rastlinný olej, kôpor, petržlen, bobkový list, soľ podľa chuti.

Rezané kúsky mäsa, rastlinný olej na vyprážanie s nakrájanú cibuľu. Potom posunúť celú kanvicu alebo hrniec hlboký, naplňte ju vriacou vodou polovicu, pridáme soľ lavrushku, dusíme na miernom ohni, zavrel vekom 15-20 minút.

Potom čistý list lávy, a mäso, pridajte premyje dobre ryžu, nasekané sušené marhule a hrozienka. Kryt, miesto v horúcej peci, povariť na miernom ohni po dobu ďalších 20 minút. Potom posun pilaf v miske, obloha s petržlenovou vňaťou a kôprom.

Dúfam, že oceníte uvedený tu diétne pokrmy a ich recepty. Môžete variť niektoré z nich, rovnako ako prísť s vlastnou. Hlavná vec, že ​​jedlo, ktoré jete, užitočné a chutné. Dobrú chuť!