Delicious karfiol

Nie je žiadnym tajomstvom, že karfiol je užitočné pre ľudské zdravie. Vo svojej štruktúre sú takmer všetky známe vitamíny, aminokyseliny a minerálne soli. Zvlášť veľa to na vitamín B 9. V tomto prípade obsahuje prakticky žiadny tuk, obsahuje veľmi málo sacharidov, 100 g kapusty obsahuje len 24 kalórií. Vzhľadom k týmto vlastnostiam je ideálny pre diétne a detskej výživy.

Užitočné najmä karfiol pre ľudí trpiacich chorobami tráviaceho systému. Koniec koncov, nie je vlákniny, takže nedráždi žalúdok, črevá a dobre stráviteľné. Okrem toho obsahuje látky, ktoré prispievajú k hojenie vredov, gastritídy. Sú upokojujú podráždenie žalúdka steny čreva, normalizovať metabolizmus.

Len správne vybrať karfiol s nákupom. Všimnite si, že kochanchiki (kvetenstvo) bol pružný, rovnakú farbu, pevne pritlačí k sebe. Listy musia byť zelené a svieže. Veľkosť celej hlave nemá vplyv na kvalitu zeleniny. Ako viete, dnes sa budeme pripravovať pokrmy z tejto nádhernej zeleniny.

Cream karfiolu

Urobme tradičné klasické s zeleninová polievka. Tento pokrm má bohatú, sladkú chuť a tiež je to uspokojujúce a výživné. A to je to, čo je potrebné pre správne výživy.

Pre polievky, potrebujeme: 1 malú hlavu, 2 mrkvy, 2 cibule, 4 zemiaky, soľ, trochu korenia, kyslá smotana.

Ako sa pripraviť:

Zelenina, čistý, umyť, rozoberať kapustu na kochanchiki. Mrkva, zemiaky, cibuľa nakrájané na malé kocky a smažiť v rastlinnom oleji.

Dať vyprážané zeleniny na panvici, zalejeme 1,5 l vriacej vody variť podlahy pripravenosť, 10-15 min. Päť minút pred koncom, pridáme soľ, korenie a bobkový list. Potom dal kochanchiki a varíme do mäkka.

Po tom, nalejte vývar do samostatnej misy a zelenina sú v pohode, odstráňte bobkový list a mel v mixéri. Prenos pyré získané v misa, pridajte zeleninový vývar, aby sa dosiahla požadovaná konzistencia tekutej smotany.
Pridajte kyslú smotanu, asi pol sklo, dobre premiešajte a variť.

Podávajte horúce, naleje do šálky. Pred podávaním posypeme jemne nakrájanou zeleninou.

Karfiol v paradajkovej omáčke

Na prípravu tejto teplé občerstvenie, ktoré potrebujeme: 2 hlavy, rastlinný olej, tretí pohár paradajkami, strúčiky cesnaku 3, asi 40-50 g tvrdého syra, mleté petržlen.

Ako sa pripraviť:

Kapusta delenie kochanchiki, umyť, variť v malom množstve osolenej vody po dobu 4-5 minút. Vložíme do sitka, vypustite vývar do samostatnej miske.

V panvici teplo rastlinný olej, smažiť plátky tenké krúžky cesnak a paradajkový pretlak, zalejeme malý zeleninový vývar, miešajte. Znížte panvicu kochanchiki, nasekanú petržlenovú vňať. Vložte do predhriatej rúry a pečieme 15-20 minút. Pred podávaním posypeme strúhaným syrom.

Karfiol s vaječné rezance

Pre lahodné, teplé, diétne potraviny potrebujeme: 1 chlieb, 300 g vaječné rezance (predávané v obchode), 1 cibuľa, kúsok masla, asi 2 polievkové lyžice. l. Stále potrebujeme 1 polievková lyžica. l. paradajkový pretlak, 1 polievková lyžica. l. Múka, soľ, mleté čierne korenie.

Ako sa pripraviť:

Variť Kocheshkov karfiol solené vo 2 litroch vriacej vody po dobu 5 minút. Odstráňte je s dierovanou lyžicou, a vo zvyšnom vývare variť cestoviny do mäkka.

Tak dlho, ako oni sú varenie, orestujeme na masle nadrobno nakrájanú cibuľu domäkka, pridajte paradajky, varte 3 minúty. Potom dal múku, soľ, korenie, povaríme 2-3 min.

Rezance, prefiltruje cez cedidlo, presunúť do hlbokej misky. Voda nejdú dohromady, to bude nevyhnutné pre omáčky. V zazharku naliať trochu menšie šálku vývaru, premiešame, povaríme 2-3 minúty.

Na rezance Put karfiol, zalejeme paradajkovou omáčkou, posypeme sekanými bylinkami, podávame.

Zapečený karfiol s ančovičkami

K tomu potrebujeme k jedlu: 1 hlavy, 3-4 klobásy, plátky bieleho chleba, 2 lyžice. l. maslo, 1/4 šálky mlieka alebo smotany, surové vajcia 2, 1 hod. l. muškátového orieška, soľ.

Ako sa pripraviť:

Rozoberať kochanchiki na kapustu, varíme v osolenej vode po dobu 5 minút. Párky variť, čistý z kože, v pohode. Potom nakrájame na plátky. Šíriť plátky chleba s maslom, dať na každom kruhu 2 klobásy.

Typ mlieka v surových vajec, pridajte muškátový oriešok, soľ a šľahanie vidličkou alebo s miešadlom.

Roztaviť na panvici bez rukoväti 1 hodinu. L. maslo, pridať do pripravených sendviče pevne. Každý ležal kochanchiki, dal opäť hore sendviče s párky. Zmes sa naleje mlieko. Položte panvu do predhriatej rúry a pečieme, kým sa misky hnedé. Podávame posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.

Hrniec so syrom

Budeme potrebovať: pol karfiol, 100 g čerstvého tvarohu, rovnaké množstvo syra, 2 surové vajcia, 1 polievková lyžica. l. maslo.

Ako sa pripraviť:

Kocheshkov chop karfiol, zmiešame s tvarohom, pridáme nastrúhaný syr, žĺtka, soľ, dôkladne roztlačte.

Prenos zmesi pripravenej tvaroh do vymastený misky pre a dať do predhriatej rúre po dobu 20 minút. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno