Že v lete sa pripraviť chutné?

Ale dlho očakávaný letnej prechádza tak rýchlo, takže je potrebné mať čas zásobiť sa o dobrú náladu, radostné skúsenosti, a čo je najdôležitejšie - vitamíny, ktoré postačovali po dobu jedného roka
vpred.

Jedlá v lete má svoje vlastné charakteristiky. Prvá vec, využiť veľký výber čerstvej zeleniny, ovocia a bobule. Samozrejme, že už predstavil celoročne v obchodoch. Ale, ako sa hovorí v Odese, jednej a druhej strane - sú dva veľké rozdiely.

Tieto zeleniny a ovocia, ktoré sa predávajú v zime, obsahujú prakticky žiadne živiny. Ďalšia vec - čerstvé, vitamín, čerstvé zo záhrady. Takže, ak si ujsť sezónu - sa obviňujú celý rok.

Jar leto horúce telo jednoducho potrebujú niečo ľahké, v pohode, osviežujúci. Takže poďme sa mu pomôcť a pripraviť niekoľko jednoduchých, lahodné letná kuchyňa:

Šalát z cukety alebo cuketou mladej

Na prípravu letný zeleninový šalát pripraviť produkty: 1 cuketu alebo mladých cuketa, 1 uhorka, 1 stredne veľké zelené jablko, nasekanej bazalky, 1 zelená paprika. Ďalšie potreba: citrónová šťava, olivový olej, soľ.

Ako sa pripraviť:

Umývacie zelenina. Jablká, odstráňte jadrá, korenie - semená. Cukety nakrájané na tenké plátky, na kocky nakrájané jablko, korenie, polkrúžkov, uhorka na tenké prúžky. Dajte zeleninu do šalátovej misy, osolíme a zalejeme olivovým olejom, pridáme citrónovú šťavu a miešajte. Pripravený šalát posypeme bylinkami bazalkou, uložte ju do chladničky na pol hodiny. Potom môžete priniesť k stolu.

Dusený tuniak s paradajkami

Dokonca aj v lete niektoré druhy zeleniny nemôže jesť, niekedy chcete niečo podstatné. Tu prichádzajú na pomoc receptu.

Na prípravu potrebujeme: libra filé tuniaka, 1 cibuľa, 1 paprika, 4-5 paradajky, 2 strúčiky cesnaku, trochu múka, rastlinný olej, citrónová kôra, soľ, čierne korenie.

Ako sa pripraviť:

Filé umývanie, suchú handričku, nakrájame na kúsky a la carte. Každý z nich sa soľou a korením, posypeme múkou. Fry v rastlinnom oleji pred seriem. Pripravovať rybu, vyberte z panvice dierovanou lyžicou, miesto na tanieri. Zvyšný olej poter korenie, cibuľa, nakrájané na tenké prúžky.

Preneste restovaná zelenina na panvici so zvyšným olejom, pridáme trochu vody, variť. Teraz, pridajte nasekaný cesnak, citrónovú kôru, soľ a korenie. Nakrájame čerstvé paradajky s mixér, trochou soli.

Dať vyprážané ryby na panvici so zeleninou. Top rovnomerne kaša paradajky. Ak chcete pridať trochu vody, variť na svetlo teplo do mäkka. Hotový pokrm podávame teplé, posypané bylinkami. Obloha vhodné varené zemiaky alebo ryža.

Letný šalát s krevetami

Na prípravu potrebujeme: libru varené krevety, 2 čerstvé uhorky, polku konzervu konzervy, malé hráškom, jemne nasekaný kôpor, 12 domácich pohárov nesladené jogurt alebo kyslou smotanou, soľou.

Ako sa pripraviť:

Vyčistiť krevety z prostredia, pridajte do šalátovej misy. Umyte uhorky, rošt, z nádoby s hráškom, odtok soľanky, sú spojené s krevetami. Šalát so soľou, pokiaľ je to nutné, potom premiešajte, posypeme kôprom, zalejeme jogurtom alebo kyslou smotanou.

Paradajkový šalát s cibuľkou

Na prípravu potrebujeme: 5 zrelé (ale nie príliš mäkké), paradajky, cibuľa polovicu, olivového oleja, 1 lyžička .. balsamico, tučný pita chlieb.

Ako sa pripraviť:

Umyte paradajky, nakrájame stredne veľkých plátky, vložíme do šalátovej misy. Cibuľa čisté od pliev, nakrájame na tenké polkruhmi, pridajte ho do paradajok.

Mix v samostatnej miske, olivového oleja a octu, premiešajte vidličkou až do dosiahnutia homogénnej zmesi, zalejeme šalát soli. Vyberte hotový pokrm v chladničke po dobu 10 - 15 minút a potom sa slúžiť s plátkami Lavash.

Zelené fazuľa s kuracím mäsom

Na prípravu potrebujeme: 1 čerstvé kuracie prsia, 300-400 g fazuľových strukov, 1 zrelé paradajka, 1-2 strúčiky cesnaku.

Ako sa pripraviť:

Kuracie prsia, umyť, suché, variť, kým urobiť. Varené mäso nakrájané na malé kocky na tanieri. Fazuľa osmažte na panvici domäkka.

Teraz pripravte omáčku: Umyte paradajky, nakrájame ju mixéra. Výsledná hmota naleje do misky. Pridáme prelisovaný cesnak a vaše obľúbené korenie, soľ, dobre premiešajte.

Teraz dať všetky ingrediencie vo vrstvách v hlbokej miske: Po prvé, vyložiť kúsky mäsa rovnomerne, najvyššiu fazuľa, level, zalejeme pripravenou omáčkou.

Paradajky solené Rýchle občerstvenie

Aby bolo možné rýchlo variť lahodný, voňavé, čerstvé, solené paradajky, osolíme sme nie celkom obvyklým spôsobom - v balení. Tak budú pripravení na 2 dni.

Budeme potrebovať: 1 kg stredne veľkých paradajok, 1 strúčik cesnaku, 2 lyžice. l. jemne nasekané kôpor, 1 polievková lyžica. l. soli a cukru.

Ako sa pripraviť:

Umyte paradajky, rezať ostrým nožom na križovatku s driekom, dať ich do veľkého hrubého plastového vrecka (je dôležité, že to byť bez poškodenia, a). Pridajte k nim soľ, cukor, kôpor, lúpané, jemne nasekaný cesnak.

V blízkosti obale, dobre pretrepať, aby ingrediencie sú rovnomerne rozložené paradajky. kravata balenie tesne dať do hrnca, dať solitsya pri izbovej teplote (kde teplejšie). Pravidelne triasť jemne. Po niekoľkých dňoch, ktoré majú byť podávané.

ovocný šalát

Na prípravu potrebujeme: libru čerstvých jahôd, hrozno, kiwi 3-4, 2 banány, 200 -300 ml jogurtu

Ako sa pripraviť:

Bobule Wash, suché na papierový uterák. Banány, kivi olúpeme, nakrájame na plátky. Jahody, hrozno znížiť na polovicu. Všetko sa sčítajú v šalátovej misy, premiešajte, nalejte jogurt v chladničke po dobu 1 hodiny. Podávajte ako dezert. Dobrú chuť!