Paradajky: užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Recepty na paradajkách

Paradajky sú veľmi rád varenie a použiť ich na prípravu veľkého počtu rôznych jedál, omáčok a omáčok. Ale nielen chuť týchto plodov sú známe. Sú už dlho používa v ľudovom liečiteľstve ako paradajky majú veľké množstvo užitočných vlastností.

Liečivé vlastnosti rajčiakov

Je známe, že umiernené paradajky majú močopudné vlastnosti. Sú vhodné na použitie pre nervové choroby, ako sú uznané ako prírodné antidepresívum. A ich použitie prispieva k normalizácii metabolických procesov v tele.

Paradajky musia byť istí, zaradiť do svojho jedálnička. Budú pomôže zlepšiť náladu, pretože obsahuje serotonín. Dávajú silu, energiu, zvýši efektivitu. Zahrnuté v prchavých paradajok, obohatiť ich liečivé vlastnosti, čo antibakteriálne, protizápalové vlastnosti týchto ovocných pokrmov.

Sú vhodné použiť všetky, ktorí sledujú svoje vlastné váhy. Skutočnosť, že paradajky
Sú nízkokalorické produkt. Napríklad, 100 g buničiny obsahuje iba 23 kalórií. Preto sú súčasťou mnohých diét. Z nich pripravujú šaláty, pridal sa počas prvých kurzov, vyprážané, pečené, ktorý sa používa na varenie omáčky a omáčky.

Čerstvá paradajková šťava prináša neoceniteľné telo, obohacuje ju draslíka, sodíka, železa a ďalších stopových prvkov, živín a vitamínov. Veľmi čerstvý džús je užitočné pri cukrovke.

Odborníci vedia, že byť súčasťou paradajkovej lykopénu znižuje riziko vzniku rakoviny, prevencii rakoviny, zabraňuje kardiovaskulárnych ochorení, pretože sa jedná o silný antioxidant. Okrem lykopénu je prevencia makulárnej degenerácie, čo je často príčinou slepoty u starších ľudí.

Musím povedať, že väčšina z užitočných látok neobsahujú žiadne surová a pečená paradajky. To bolo v priebehu tepelného spracovania, úroveň lykopén stúpa. Preto je vhodné zaradiť do jedálnička paradajkovým pretlakom home-varené, paradajková šťava, paradajková omáčka, Lečo, domáci kečup.

Recepty zdravé pokrmy s paradajkami

Omeleta s paradajkami a syrom

Pre chutné, zdravé misky potrebujeme: 4 surové vajcia, 4 zrelé, ale pevné paradajky, štvrť šálky strúhaného syra, 4 lyžice. l. čerstvého mlieka, 1 polievková lyžica. l. múka, maslo, olej na varenie, jemne nasekané byliny, soľ.

Ako sa pripraviť:

Umyte paradajky, oparenie vriacou vodou, odstrániť z kôry rozrezaného na malé kocky. Proteíny preniknúť do misy, osolíme, beat s pomocou corolla. Pokračovať šľahanie, zalejeme múku, zalejeme mliekom, strúhaným syrom.

V panvici zohrejte malý kúsok masla, smažiť paradajky na miernom ohni, kým všetky kvapalina sa odparí takmer. Teraz nalejte do vaječnej zmesi, jemne miešajte, kryt, varte 3-5 minúty. Teraz omeleta je pripravený. Nechaj toho, usporiadať na taniere, posypeme bylinkami, podávame.

Pikantné paradajka predjedlo

Na prípravu chutných predkrmov, je potrebné tieto produkty: 6 paradajky, 2 červené papriky, 5 klinček cesnak nasekanej petržlenovej vňate, kôpor, 2 polievkové lyžice. l. šálky 9% ocot, olivový olej, 1 diel. L. cukru, 0,5 hodiny. l. prízemný red hot korenie, soľ podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

Paradajky, papriky, umyť. Pepper čisté, nakrájané na pol krúžky, paradajky - kocky. Cesnak rez do tenkých dosiek. Dať všetko v smaltované alebo sklenené misky, pridáme soľ, korenie, ocot horúce, naliať olivový olej a miešajte.

Kryt odstráňte chladničku, nechajte ho po dobu 6-8 hodín. Za to, že hotové desiatu podávajte s varenou ryžou, pohánka, cestoviny alebo zemiaky.

Bravčové ragú, paradajky a papriky

Na prípravu potreby: libra bravčové mäso 4-5 zrelé paradajka, papriky 3, 2 cibule, cesnak strúčikov 3-4, pol litra živnej pôdy (polievkové kocky možno použiť), 3 lyžice. l. paradajky, rastlinný olej, soľ.

Ako sa pripraviť:

Mäso umývanie, suché, rozreže na malé kúsky. Zelenina, čistý, umyť. Cibuľa, cesnak, nasekané. Papriky nakrájame na tenké prúžky, varí sa po dobu 3-4 minút, vyleje na vodu cez cedník. Paradajky nakrájame na malé plátky.

V panvici zohrejte rastlinný olej (málo), dal kúsky bravčové a smažiť až do ľahkého zhnednutia. Nalejte paradajkovú omáčku a miešajte, varíme po dobu ďalších 3-5 minút. Teraz zalejeme vývarom, variť, znížte teplotu, varte pol hodiny domäkka mäso.

Teraz vyložiť papriky, paradajky, cibuľa, cesnak. Osolíme, premiešame, dusíme, kým varené. Hotový guláš posypeme čerstvými bylinkami a podávame s cestovinami alebo varenými zemiakmi. Dobrú chuť!