Sladké zemiaky: recepty v rúre a ochutené pečené sladké zemiaky

Sladké zemiaky - to je sladké a veľmi užitočné zemiaky, z ktorých si môžete variť mnoho rôznych pokrmov. Zelenina šíri z Ameriky, ktorý sa teší veľkej obľube. To nie je prekvapujúce, pretože má príjemnú jemnú a sladkú chuť.

Ako variť sladké zemiaky?

Sladké pokrmy zo zemiakov sa ľahko pripravia. Hlavná vec, aby dodržiavali vyššie uvedené receptúry presne. Umožňujúci variť budú môcť ako pre skúsených i začínajúcich kuchára. Sladké zemiaky perfektne s kyslými potravinami (pomarančová kôra, citrónová šťava, atď.) A rôzne horúce korenia (paprika , korenie).

Sladké zemiaky: retseptyprigotovleniya

plnené sladké zemiaky

zloženie:

1. Sladké zemiaky - 1 kg. (4 ks).
2. Maslo - 1 polievková lyžica. l.
3. Soľ - podľa chuti
4. Obilie konzervy zeleného korenia -1 Čl. l.
5. Kôra a šťava z polovice citróna
6. Kyslou smotanou - 100 - 150 gr.

Príprava:

• Sladké zemiaky najprv nutné dobré pranie a niekoľkokrát prepichnúť vidličkou a mazať s olivovým olejom a vložte do predhriatej pece. Potom by malo byť ponechané na štartovom rošte.
• Akonáhle sladké zemiaky dobre propechetsya, musíme dať čas vychladnúť. Potom rez malý kúsok veka zemiakov a opatrne vyberte mäso z vnútornej celku.
• V oddelenej nádobe zmiešame kyslú smotanu, čerstvou citrónovou šťavou, pridáme kôru, nastrúhaný na jemnom strúhadle. Potom vstúpil do zrna zachované zelené korenie a malú štipku soli. Všetko dôkladne premiešať.
• Výsledná hmota je plnená sladké zemiaky už pripravených, a potom sa pridá na hornú masla (1 polievková lyžica. L.).
• Plnené sladké zemiaky sú umiestnené do predhriatej pece a nechal po dobu asi 5 minút.

Sladké zemiakové hranolky

zloženie:

1. Sladké zemiaky - 0,5 kg. (2 ks).
2. Rastlinný olej - 1 liter.
3. Kajenské korenie, soľ - podľa chuti
4. Egg - 2-3 ks.
5. Čistá voda - 5 položiek. l.
6. Pšeničná múka - 2-3 lyžice. l.

Príprava:

• Po prvé, budete potrebovať dobrý umývací sladké zemiaky, potom sa variť. Približná doba - 15-20 minút. v závislosti na hrúbke.
• V oddelenej nádobe, pšeničná múka sa zmieša s vodou, a potom sa nechá po dobu asi 30 minút.
• Soľou šľahačkou vajcia injekčne trochu kajenské korenie, a potom sa zmieša s cesta.
• Sladké zemiaky, ktoré majú byť čistené, rezať na plátky nie je príliš silný (hrúbka asi 0,5 cm na každej), kari (môže nahradiť kajenské korenie).
• Na vidličku prick zemiakové plátky a ponorí do testu.
• Panva je vykurovaný malým množstvom rastlinných olejov, načo sa v malých dávkach vyprážané plátky. Akonáhle sú sladké zemiaky získajú príjemný mäkký zlatý odtieň, sa presunul do teplej rúre a nechal tam domäkka.

Presklené Pečené sladké zemiaky

Táto príloha môže byť podávané s akýmkoľvek druhom mäsa.

zloženie:

1. Sladké zemiaky - 800-900 g.
2. Maslo - 2-3 lyžice. l.
3. citrónovej šťavy - 1 - 1,5 lyžičky
4. Angostura - 1 lyžička
5. Javorový sirup - 100-125 ml.
6. Soľ - 0,5-1 lyžičky

Príprava:

• Po prvé, budete potrebovať dobrý umývanie sladké zemiaky. Potom posun v panve, kryt so studenou vodou a varenie po dobu 30 minút. až sa stane mäkká. Ochota yam môžu byť kontrolované s nožom.
• Akonáhle sa zemiaky budú pripravení, budete musieť vypustiť všetku vodu z panvice a nechajte vychladnúť. Ďalšie sladké zemiaky zrušené a znížiť zhruba na 4 rovnaké časti, je sypané trochou soli.
• Javorový sirup sa zmieša s horkou Angostura, maslo a citrónovou šťavou, a potom sa zahreje. Je dôležité, aby neustále miešať zmes tak, že nie je spálené.
• Na miernom ohni v horúcom sirupe namočené plátky sladké zemiaky, a ich potreba často miešať glazúry a paralelne.

Gaštany s sladké zemiaky

zloženie:

1. Sladké zemiaky - 1 kg.
2. Med - podľa chuti
3. Gaštany sirup - 2/3 Art.
4. Dezertné víno - 3-4 lyžice. l.
5. cukor - frac14- Art.
6. Gaštany (konzervy) - 400-500 gr.

Príprava:

• Sladké zemiaky vyčistiť, varené, a potom odišiel na chvíľu do mierne obsoh.
• Mixér je stanovený varené sladké zemiaky a strih, kým sa zmes nestane homogénna.
• Yam je zmiešaný s medom, cukor, víno a pripravuje sa asi 10 minút. na miernom ohni. Predstavil konzerv gaštany a zmiešame všetko dôkladne.

Sladké zemiaky v sirupe

zloženie:

1. Sladké zemiaky - 700-750 g.
2. Sezamový olej - 1 polievková lyžica. l.
3. Hawthorn želé - 50 g.
4. Uhoriek - 40-50 gr.
5. Kvety konservirovannoyosmanthus 0,5-1 Art. l.
6. Med kvapalina - 50 ° C.
7. Cukor - 250-300gr.

Príprava:

• Sladké zemiaky dobre umyté, vyčistené a rez na kocky nie je príliš veľký.
• Ohreje maslo a cukor v wok pri nízkej teplote za stáleho interferuje. Výsledkom by mal byť sirup.
• Sirup sa položí sa pridá do zvyšný cukor, med a Osmanthus kvetu priadze už pripravený a pridá sa voda (750 ml.). Všetci spoločne, varenie na miernom ohni. Sirup by malo byť viac husté, sladké zemiaky a jemné a mäkké.
• Variť zeleninu vyložené na tanier, pridáme na kocky nakrájané želé a uhorky. Môžete priniesť k stolu.

Sladké zemiaky s čerstvými paradajkami

zloženie:

1. Yam - 900-1000 gramov.
2. Soľ, korenie, rastlinný olej - podľa chuti
3. Cibuľa - 1 ks.
4. Mleté mäso - 450 - 500 gr.
5. čerstvé paradajky - 4-5 ks.

Príprava:

• Najprv musíte upratať a mať dobrý umývanie sladké zemiaky, potom nakrájame na malé kocky. Potom umyť znova. Vedľa yam je posunutý do sita a odišiel na čas úplne vypustiť všetku vodu.
• Sladké zemiaky vyprážanie na panvici s horúcim ropného vrtu. Ako výsledok, pečené sladké zemiaky by mali mať peknú zlatistú farbu.
• Cibuľa vyčistiť, nakrájané na malé kocky, potom ľahko vyprážané v horúcom margarínu až mäkkom stave.
• Na panvici s cibuľou pridanou mäso na plnku, trochu korenia a soli, potom ľahko vyprážané na miernom ohni, kým mäso je úplne pripravený.
• Paradajky sú premyté, horná nie je hlboký priečny rez a obarenia vriacou vodou. Teraz opatrne odstráni pokožku a paradajku nakrájame na malé kocky, pridáme na panvicu s cibuľou a mäso.
• Paradajky s mletým mäsom vyprážané až tak dlho, kým nie je plne nasýtený paradajkovej šťavy.
• Kotol je položený sladké zemiaky a umiestnený na hornej vyprážané mletého mäsa a naliala sa na zvyšok rajnice. Všetko dôkladne premiešať a jedlo vrelo priviedol do plnej pohotovosti.
• Slúžiace sladké zemiaky by mali byť podávané horúce s varenou ryžou.

pečené sladké zemiaky

zloženie:

1. Yam - 800-1000 gramov.
2. Soľ - podľa chuti
3. Maslo - 40 - 50 gr.
4. Kôpor 10-15 gramov.
5. Rozpustené maslo - 50-65 gr.

Príprava:

• Sladké zemiaky čistí ako jednoduchý zemiaky, a potom sa dôkladne premyje studenou vodou a nakrája na tenké plátky (nie je silnejšie ako 1 cm). Malo by byť ponechané na chvíľu do sladké zemiaky mierne obsoh, dochutíme soľou.
• Pripravené zelenina ľahko vyprážané na oboch stranách, na dobre zahriate panvice s maslom alebo tuku.
• Sladké zemiaky sa umiestni do predhriatej pece a rozloží na celú pohotovosti.
• Tesne pred podávaním, je odovzdaný na tanier a položil na vrchole ropnej kociek je posypané nasekanými bylinkami.
• pokrm so smotanovou omáčkou môžu byť dodané, ak je to žiaduce.

Sladké zemiaky dokonale s týmito druhmi mäsa, čo vyžaduje príjemnú sladkú doprovod. Je možné smažiť, variť, dusiť a pečieme. Pokrmy pripravené z nej je veľmi jednoduchá. Zelenina môžu byť pripravené bez ťažkostí, začiatočníkov aj skúsených kuchára.