Pohánka: čo variť, prospechu a škôd

Pohánka je veľmi populárny v našej krajine, ktorý, mimochodom, je kolískou tejto obilniny. Používa sa pre veľmi chutné zdravej výživy. Okrem mnohých obľúbenou kašu z obilnín variť polievku, aby sa hrniec, pridať mleté ​​mäso na varenie karbonátky.

Prečo je tak cenený pohánka, čo sa bude variť, výhody a poškodenie tohto obilnín, ktoré z nich? Porozprávajme sa o tom všetkom s vami dnes. Dozvedieť sa o prospešných vlastností, poďme hovoriť o nejakej kontraindikácie. A samozrejme pripravíme z neho niekoľko chutné pokrmy:

Ako užitočné pohánka? zdravie Výhody

Už sme sa zmienili, že obilniny obsahujú vo svojom zložení veľké množstvo vitamínov a minerálov. Ale okrem toho, pohánka je bohatá na bielkoviny, ktorý je ľahko a úplne absorbovanej do tela. K dispozícii je v ňom a sacharidy, ktoré sú stráviteľné po dlhú dobu. Z tohto dôvodu bude tanier pohánkovú kašu na raňajky budete cítiť plná dlhší čas. Pohánka sa týkajú potravinových výrobkov. Odporúča sa pre ľudí s nadváhou, hoci je pomerne vysoký obsah kalórií.

To všetko kvôli jeho majetku za dlhú dobu dodať pocit hladu. Niektoré chudnutie, s pomocou pohánky mono-diéta dosiahnuť vynikajúce výsledky úbytok hmotnosti v krátkom čase. O pohánka diétu, poviem vám nabudúce. A teraz sa vráťme k užitočných vlastností obilnín:

Pohánka, varené vo vode s malým prídavkom soli, znižuje hladinu cholesterolu, čistí pečeň, obličky, črevá usadenín toxíny. Pri pravidelnom používaní normalizuje proces krvotvorby, zlepšuje nervové, vylučovací a endokrinný systém.

Pohánka je nevyhnutné pre všetkých ľudí s kardiovaskulárnym ochorením. Pohánka obsahuje veľké množstvo draslíka, je veľmi užitočné pre srdce. Tento minerál pomáha normalizovať krvný tlak. Použitie obilnín zlepšuje stav hemoroidov, bráni tvorbe trombov. Rutín, ktorý je tiež obsiahnutý v zadnej časti, podporuje vylučovanie prebytočnej tekutiny akumulované.

Ako uvariť kašu najužitočnejšie?

Uvariť pohánkovú kašu, s maximálnym zachovaním živín, variť to takto:

Umyť vo večerných hodinách 1 šálka obilnín. Dať do hrnca, zalejeme 3 šálky na rovnaký iba to, že prevarenej vody, pridajte gombík masla. Zakryte panvicu s pokrievkou, zabaliť teple. Nechať cez noc. Ranná kaša je pripravený, a to ani nebude musieť variť. Zároveň to bude mať všetko obsiahnuté v pohánky živín.

Kaša na kefír

Jedná sa o veľmi zdravé jedlo, tiež zachováva všetky vitamíny a minerály. Spolu s jogurtom, obilniny pôsobí ako účinný, čistenie toxínov, toxíny prostriedky. Tento pokrm sa odporúča jesť na raňajky.

Všetko je pripravené veľmi jednoducho: vo večerných hodinách, nalejte do hlbokého šálky pol šálky surových zŕn. Doplňte s polovicou pohára čerstvého jogurtu. Kryt odstráňte policu chladničky. V dopoludňajších hodinách vynikajúce veľmi užitočné kaša je pripravený. Miska je sám o sebe príjemnej chuti. Z tohto dôvodu je potrebná ďalšia pridaním soli alebo cukru.

Pohánka - čo sa ešte variť?

Kastról s mäsom

Variť veľmi chutné hlavné jedlo pre rodinnú večeru, pripraviť šálku pohánky, 400-500 g chudého mletého hovädzieho mäsa. Stále potrebujeme malá šálka čerstvých húb, 100 tvrdého syra, 1 stredne veľká cibuľa veľkostí. Ani bez kyslej smotany, soľ, korenie a kus masla (50 g).

príprava:

Varte pohánka, ako obvykle. mierne vychladnúť. Počas tejto doby, smažiť na masle jemne nakrájanú cibuľu do zmäknutia. Pridať do rovnakej, na panvici nakrájané plátky šampiňónov, varte ďalších 5 minút. Ochutíme soľou a korením, dal plnkou a premiešajte. Pokračujte vo varení, kým zhnednutie. Teraz nastrúhame syr a premiešame s polovicou šálky kyslej smotany.

Olej panvicu bez madla, ktorá bude piecť. Dať polovicu zazharki, hladiny lyžičku po povrchu. Ďalej umiestnite tretinu strúhaným syrom a kyslou smotanou. Potom ležal pol pohánka. Teraz znovu, pridajte zvyšok zazharku, potom kaše. Vyhladiť ocele syr vrchol.
Vložte do predhriatej rúre pečieme pri 180 stupňoch po dobu 15-20 minút.

K nežiaducemu pohánka? ohrozenia zdravia

Všeobecne platí, že pohánka je určite užitočná. S miernym použitím riad z jej zdravotných problémov ťažko vzniknúť. Napriek tomu by nemala zneužívať a jesť to výhradne. V tomto prípade sa môže zvýšiť hladinu cukru v krvi, možné zhoršenie gastritídy.

obmedziť spotrebu jedál z tehotenstva, dojčenia bábätko. Nenechajte sa uniesť pohánka u chronického zlyhania obličiek, rovnako ako prítomnosť žalúdočného vredu.
S miernym použití akejkoľvek ujmy nemala spôsobiť. Ale zdravotné výhody dá významný. Jesť so zeleninou, šampiňónmi a mäso. Uvariť chutnú kašu na vode alebo v mlieku a byť zdravá!