Užitočné vlastnosti rastlinných produktov

Nie je žiadnym tajomstvom, že s nástupom zimy ovocia a zeleniny na našom stole sa zmenšuje. V boji so stresom a prechladnutia potrebuje viac "výdatné" jedlo. A je to márne! Nedostatok nedostatku potravín rastlinného vitamínov a minerálnych látok v potrave so sebou nesie, letargia činnosť čriev, bolesti hlavy a únava. Ak ste oboznámení s týmito príznakmi, je čas premýšľať o tom, ako diverzifikovať svoj jedálniček.

Českí odborníci na výživu sa domnievajú, že blahodarné vlastnosti rastlinných potravín sa neobmedzuje na poskytnutie ľudské telo vitamínmi a stimulovať čreva. Familiar pre obyvateľov nášho klimatického pásu ovocia a zeleniny, a to aj v zimných mesiacoch pomôcť omladenie tela a zlepšiť zdravotný stav. Máme zoznam užitočných vlastností najbežnejších rastlinných produktov.

• paradajky. Tieto nízkokalorický zelenina bohaté na draslík, čo je životne dôležité pre stav ciev a srdcových funkcií.

• jablká. Už dlhú dobu veril, že jablko - je skutočnou zásobárňou živín. Avšak, v dnešnej dobe vedci objaviť nové liečivé vlastnosti tohto jedinečného ovocia. Okrem už známych schopnosť jablká výstupe z ľudského tela a vody prebytok solí, lekárom sa odporúča použiť tieto ovocie pri zvýšenom arteriálneho tlaku a bolesti hlavy. Nedávno vykonaná štúdia ukázala, že flavonoidy obsiahnuté v ovocí zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.

• cesnak. Jej blahodarné vlastnosti spojené s posilnenie imunitného systému. Časť cesnaku proteínu pomáha vytvoriť protilátky, ktoré účinne chránia telo pred škodlivými expozícií životného prostredia. Treba však poznamenať, že účinnosť cesnakových prípravkov nižšie antibiotiká, ale nespôsobuje závislosť a disbióze baktérie. Okrem toho, cesnak pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi, tvorby trombov a krvný tlak hypertenzie a je dokonca schopný inhibovať rast nádorových buniek. Všetky tieto výhodné vlastnosti charakteristické čerstvého cesnaku, tepelne spracovaná.

• orechy. To je skutočný jedlo pre silné nervy. Vďaka vysokému obsahu vitamínu B, posilňuje nervový systém, stravovanie matice napomáha aktivácii mentálnu aktivitu a zvyšuje schopnosť koncentrácie a znižuje podráždenosť.

• kyslá kapusta najdostupnejšie a bohatý zdroj vitamínu C. Avšak, malo by byť správne uložená - v 1 - 4 stupňov, pokryté vrstvou chloridu sodného a opatrne zhutní. Iba za týchto podmienok kapusty zachováva rad minerálov a vitamínov. A, ak E je odstránený z roztoku chloridu sodného, ​​potom sa po hodine stratí tretiny vitamínu C, a po 12 hodiniek - pol.

• tomel. Štvrtina hmotnosti týchto rastlinných produktov predstavovali glukóza a fruktóza, takže môže uspokojiť hlad 2-3 plodov. Táto vlastnosť tomel je dôležité pre ľudí so srdcovými chorobami. "Cukor" tomel slúži na napájanie srdcový sval, zatiaľ čo hladina glukózy v krvi, nedosahuje maximálny značky, ako je tomu pri použití rafinovaného cukru. Okrem toho kaki obsahuje veľké množstvo draslíka, sme už hovorili o výhodách tohto stopového prvku.

• mrkva pi je živiny pre bunky. Je bohatý na vitamín A, ktorý slúži pre naše bunky týmto fontány mladosti, stimuluje bunky a staráte o ich predĺžení. Okrem toho, mrkva pomáha chrániť pokožku pred nepriaznivými vplyvmi faktorov vonkajšieho prostredia, čo je pružnejšia, a tiež zabraňuje tvorbe vrások. Okrem toho, Mrkva obsahuje beta-karotén, ktorý zabraňuje rozvoju rakoviny hrubého čreva.

• Brusnice a citrón. Tie obsahujú veľké množstvo vitamínu C a draselných solí, ktoré sú obzvlášť užitočné pre podporu zdravia v priebehu infekcie a prechladnutia počas jesennej-zimnej sezóny.

• kiwi - Je to jeden z majstrov s obsahom vitamínu C, ktorý je na druhom mieste čiernych ríbezlí. Vitamín C je takmer dvakrát viac ako v pomarančoch. Jedinečnosť plodu v tom, že vzhľadom na husté tenkou šupkou a kyselín, v nich obsiahnuté, sa nezníži množstvo vitamínu C v kiwi počas skladovania. Jeden ovocie poskytuje denná sadzba spotreby vitamínu pre dospelého človeka.

• karfiol. Táto zelenina je tiež bohatá na vitamín C. Denná jeho normou môžu byť získané so 100 g čerstvého karfiolu alebo 200 g varenej. Okrem toho, zelenina obsahujú veľké množstvo vlákniny a niektoré vzácne cukry prispieť k zlepšeniu fungovania čriev. Nedávna štúdia naznačuje, že karfiol môže byť tiež použitá pre prevenciu rakoviny.

• olivy, čerstvé a nakladané zahŕňajú sodné soli. Naše potreba pre nich zvyšuje, zatiaľ čo v dusenie horúcej miestnosti je sodík pomáha udržať vlhkosť.

• slnečnicové semienka - bohatým zdrojom antioxidačných vitamínov, najmä - Vitamín E je zvlášť vhodný pre fajčiarov.

• Čierna Chokeberry, podľa najnovších vedeckých výskumov, je majster na obsah antioxidantov, ktoré posilnia našu obranyschopnosť proti rakovine. Navyše, časť z bobúľ obsahujú veľa vitamínu C.

• banány - druh skladovania energie. Žiadny iný rastlín nie je schopný nabiť svoje telo s energiou (45-60 minút) na tak dlhú dobu. A zatiaľ čo jeho kalórií stráviteľné sacharidy, ako je fruktóza, sacharóza a glukóza. Vysoký obsah sacharidov a málo tuku banány pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. A pretože obsahujú je prítomná vo veľkom množstvo draslíka, banány prispievajú k regulácii metabolizmu vody v tele a chráni proti infarktu a mozgovej mŕtvice. Okrem toho, v súlade s Gastroenterology, banány majú extrémne nízku kyslosť. Ale vitamíny v nich nie je toľko.