Nezdravé ovocia a zeleniny

Sme všetci zvyknutí na to, že ovocie a zelenina - to je najviac výživné krmivo pre naše zdravie. Málokto pochybuje, toto vyhlásenie, k tomu sme sa učili lekárov a vedcov, ktorí študujú problém, a v skutočnosti, nemáme dôvod neveriť svoj názor. V skutočnosti, ovocie a zelenina sú dobré pre naše telo ohromne. Avšak, toto tvrdenie je úplne pravdivé len v niektorých prípadoch, a niekedy rastlina potraviny môžu stať zdrojom nebezpečenstva pre osoby. Existujú škodlivé druhy ovocia a zeleniny, aká je ich zlého?

Väčšina škodlivá - to sú ovocie a zelenina, ktoré pre toho či onoho dôvodu boli negatívne ovplyvnené zvonka. To môže byť úmyselné účinok získať vyššiu výťažky, zvyšuje doba skladovania, atď. A tiež sa stáva, že plody sú škodlivé pre nás z iných dôvodov, na osobe, ktorá má byť nezávislý. Po prvé, väčšina obyčajných ľudí sa zaujíma o otázky, ktoré sú škodlivé pre ľudské zdravie ovocia a zeleniny prezentovaných na voľnom trhu, pretože drvivá väčšina ľudí získať tento výrobok je v obchodoch, a len malé percento používa vlastný úrodu. Pokúste sa zistiť, čo môže byť povahu ujmy plody sú predávané v maloobchodných predajniach.

Ovocie a zelenina obsahujú pesticídy

Výskum na obsah pesticídov v ovocí a zelenine sa pravidelne konajú v Spojených štátoch, a hoci je to pravdepodobné, že bude trochu odlišné od tých, ktoré možno nájsť v našej krajine, o tendenciu k zachyteniu stále ešte možné. Na základe týchto poznatkov boli vykonané nasledujúce závery.

Najväčší počet pesticídov nájdených (najvyššia v najhornejšia obrázku sa berie ako kritérium):

1. broskyne 100

2. Jablká-96

3. Sladká paprika-86

4. Zeler-85

5. Nektárinky-84

6. Čerešňa, čerešňa-75

7. Hroznová-68

8. Pear-65

Tu je zoznam vodcov, ale najmenej množstvo pesticídov bola zistená u týchto druhov ovocia:

1. Avokádo, cibuľa 1

2. Corn-2

3. Ananás-7

4. hrášok 11

5. banány 16

6. Kapusta-17

Prítomnosť týchto látok v ovocí zapadá do súčasných hygienických noriem v Spojených štátoch, a cieľom tejto štúdie je pomôcť kupujúcemu, aby ho informoval. Mimochodom, vedci hovoria, že nemajú žiadny zmysel, aby sa odstránili so šupkou ovocia a zeleniny, ako mnohí, v nádeji, že zbaviť nežiaducich látok. Chemikálie dnes predstavila nielen postrekom, ale pri zalievaní, pokiaľ sú injekčne priamo do pôdy. Pesticídy nájdené vo väčšine ovocná dreň, a to nielen vo svojej šupke, ktorý, mimochodom, má mnoho užitočných látok na zdravie.

Mrazené ovocie a zelenina

Debata o tom, ako užitočné alebo škodlivé ovocia a zeleniny vo mrazené forme, pokračuje k tomuto dňu. Stúpenci oboch zobrazeniach viesť výsledkov výskumu, ktoré sú často protichodné. Napríklad, niektorí experimentátori zistili, že keď zmrazí všetky živiny dobre zachovalé a dokonca prítomný vo väčšom množstve než v čerstvé ovocie. Iní kritici naliehavo vyzývam, aby mrazené ovocie a zelenina, ktoré sa predávajú v baleniach inšpirovať dôvery nemôže, ale obaja sú jednotní v názore, že zmrazené, pretože v lete ovocie je oveľa užitočnejšie, tie, ktoré boli pestované v umelých podmienkach. Typicky, vysoko kvalitné produkty sa používajú pre zmrazenie, zmrazenie a balenie pred tým, než sú zvolené, umyté, vyčistené a drviť. Predpokladá sa, že sú oveľa užitočnejšie ako tie plody, ktorí prinášajú do našej krajiny zo vzdialených teplých krajín, ako je zelenina a ovocie majú zrieť pri preprave, stráca väčšinu svojich živín.

Studený je vynikajúci konzervačné si zachováva väčšinu živín vo výrobku, ale mráz zmraziť - zvar. Klasický spôsob zmrazenie - na -30-40 stupňov, pričom sa produkt ostane neporušená, pretože bunky nie sú vytvorené vo vode kryštálov. Kryogénne zmrazenie - moderná metóda rýchleho zmrazenia na -60 stupňov, v týchto plodov zachováva všetky výživové hodnoty, neprináša k čerstvým ovocím a zeleninou. Avšak, kľúčovým bodom je to, že zelenina a ovocie sú prísne zakázané sa rozmrazia počas skladovania, by sa malo uskutočniť iba pred použitím. V opačnom prípade, pri rozmrazení a opätovnému zmrazeniu, ktoré takmer úplne stratí svoje užitočné vlastnosti a stávajú sa potenciálne nebezpečné pre ľudské zdravie.

"Brilliant" ovocie

Obchody v celej jeho rozmanitosti zastúpené také plody, ktoré môžu ležať na pultoch po dlhú dobu bez poškodenia. Často je predaj sú jablká úrodu 2-3 rokmi, ktoré sa vyznačujú pekným leskom do očí, lesk, sú atraktívne pre kupujúceho. Avšak, nie všetko, čo sa blyští, je vhodný pre osoby, vynaliezaví podnikatelia prišli s vrstvou parafínu, aby pokryla ovocie, takže vydrží dlhšie a nekazí ľahko prekonal niekoľko tisíc kilometrov. Vosk, ktorý sa vzťahuje na ovocie, môže byť nebezpečné pre zdravie, o čom svedčí nedávne štúdie, opäť v Spojených štátoch. V tejto krajine, až do nedávnej doby, bol som veľmi rád jasného ovocia, než bolo zistené, že ľudia, ktorí ich používajú často zhorší celkový zdravotný stav, narušuje činnosť vnútorných orgánov. Dôvodom identifikované veľké hromadenie vosku v tele a tiež obsiahnuté v parafínu, aromatické uhľovodíky, sú škodlivé pre zdravie.

Geneticky modifikované ovocia a zeleniny

Na túto tému bolo povedané veľa, takže choďte do toho veľa nedáva zmysel. Drvivá väčšina ľudí, ktorí sa domnievajú, výrobky obsahujúce GMO sú mimoriadne škodlivé pre zdravie. Ale v skutočnosti, že poškodenie ovocia a zeleniny, neboli doteraz identifikované, a tieto obavy možno vysvetliť tým, že ich účinky nie sú úplne objasnené.