Aké potraviny môžu byť konzumované pri diabete?
vsebina
![zelenina zelenina](https://img.ungurury.ru/medic/kakie-produkty-mozhno-est-pri-saharnom-diabete_1.jpg)
funkcie napájania
Klinická výživa sa týka korekcia metabolizmu sacharidov, čo znižuje zaťaženie slinivky brušnej. Základné pravidlá sú nasledovné:
- Strava by mala byť často až 6 krát za deň a pravidelné (konať v rovnakom čase).
- Príjem sacharidov by mal byť obmedzený a rovnomerne rozložené po celý deň, by mali byť zo stravy jednoduchých (rýchlo využiteľných) sacharidy vylúčené.
- Je potrebné zvýšiť časť bielkovín v strave.
- Odporúča sa použiť nízkotučné produkty, dodržiavanie hypolipidemickej diéte.
- Výhodný spôsob pečenia liečby, dusenie, varenie v pare.
- Pri potravinách musí použiť celý obsah minerálov a vitamínov.
vybrané produkty
Pri cukrovke, môžete mať veľa produktov, je dôležité sledovať kalórií a sacharidov zložiek príjmu potravy.
Mäso a ryby
Varenie je najlepšie používať s nízkym obsahom tuku odrôd mäso: králik, morka, kurča, teľacie. Ryba je tiež nutné zvoliť nízkotučnú (treska, šťuka, ostriež). Sú veľmi užitočné morské plody, dovolil malé množstvo rybie konzervy.
Mliečne výrobky.
Musíte byť prítomný v potrave. Prednostne by mali byť s nízkym obsahom tuku alebo nízkotučných mlieka a mliečnych výrobkov.
Môžem jesť vajcia?
Slepačie vajcia je možné tým, že obmedzí svoj príjem na dve jednotky za deň, je lepšie dať prednosť prepelice - neobsahujú cholesterol, sú bezpečné pri použití raw.
múčne výrobky
Je prípustné použitie ražného chleba, celozrnné múky, doplnenú otrúb. Pasta je povolené konzumovať s mierou, sú výhodné cestoviny s vysokým obsahom vlákniny.
Čo môžete jesť cereálie?
Používa sa na varenie pohánky, jačmeňa, prosa krupica, ovsené vločky. Obilniny môžu byť pridané do zeleninovej polievky alebo variť kašu.
Krupica a ryža, je žiaduce odstrániť zo stravy, pretože prispievajú k rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi.
Zelenina a ovocie
Je vhodné použiť zelenina s vysokým obsahom vlákniny. Patrí medzi ne kapusta, fazuľa, reďkovky, baklažán, cuketa, špenát, brokolica. Tam repy vo svojej surovej forme sa neodporúča, pretože vysoké množstvo cukru, je žiaduce, aby predbežne variť a jesť nie viac ako 100 gramov na deň. Neodporúča sa často jesť zemiaky kvôli vysokému množstvu škrobu a nízkym obsahom vlákniny. Zemiaky varené v šupke lepší alebo piecť. Pri výbere ovocia a bobule, je žiaduce, aby dala prednosť kyslých odrôd. Vyriešené jablká a hrušky, citrusové plody, broskyne, ríbezle, slivky a čerešne. Vylúčené sú ovocie, ako sú figy, banány, hrozno, hrozienka, marhule, melóny, vodné melóny.
sladké jedlá
Vyriešené Diéta cukrovinky s pridanými sladidlami. Turecký med môže byť použitý v potrave vykonané pomocou fruktózu. Med je povolené v množstve nie viac ako 2 lyžice denne u pacientov s miernym ochorením a stredné závažnosti.
Či je možné u pacientov s diabetom majú semená?
Je dovolené používať slnečnicových semien v obmedzenom počte. Užitočné tekvicové semienka - obsahujú vlákna, vitamíny a minerály (najmä veľké množstvo železa), sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny.
Aké sú oriešky môžete jesť?
Povolené vlašské orechy, mandle, píniové oriešky, arašidy v miernom množstve (až 50 gramov denne). Sú zdrojom mnohých vitamínov a minerálnych látok, nenasýtených mastných kyselín, majú vplyv na zníženie glykémie a zníženie hladiny cholesterolu.
nápoje
Užitočné vývar boky, čaj, džúsy, ovocné nápoje, želé z kyslých lesných plodov a ovocia. Môžete piť nesýtené minerálky, čaj. Pitie kávy by mala byť obmedzená. Alkoholické nápoje preferencie je poskytnúť vína, obsah cukru, ktorá nie je väčšia ako 5%.
Výrobky, ktoré znižujú cukru
Všetky produkty s nízkym glykemickým indexom, sú schopné vyvinúť účinok hypoglykemický. Nižšie uvedená tabuľka obsahuje zoznam príkladov týchto produktov a ich hodnôt glykemickým indexom (nižšie skóre, tým menšia je zvýšenie hladiny cukru v krvi):
názov produktu | glykemický index |
petržlen | 5 |
Morské plody (kraby, homáre, homáre) | 5 |
paradajky | 10 |
brokolica | 10 |
kapusta | 10 |
cibuľa | 10 |
zelené korenie | 10 |
baklažán | 10 |
cuketa | 15 |
olivy | 15 |
topinambury | 15 |
uhorky | 15 |
čierne ríbezle | 15 |
krúpy | 22 |
čerešňa | 22 |
slivky | 22 |
egreše | 25 |
celulóza | 30 |
francúzskej fazule | 30 |
Tiež prispieť k zníženiu hladiny cukru v krvi, niektoré koreniny:
- červený a čierne korenie;
- zázvor;
- škorica;
- kurkuma.
Menu pre dnešný deň
Odhaduje ponuku pacienta, diabetes, môže vyzerať napríklad takto:
- Raňajky: miešané vajíčka z prepeličích vajec, vývar boky.
- Obed: nálev s krúpy, morčacím mäsom, dusené so zeleninou, zeleným čajom.
- Večera: pečené ryby, šalát, puding ríbezle.
Dodržiavaním týchto pravidiel potravín, spolu s užívate lieky predpísané lekárom, môžete úspešne kontrolovať hladinu glukózy v krvi a vyhnúť sa ostré zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Základy zdravej výživy
Sacharidy sú vylúčené zo stravy
Plná a zdravá ľudská výživa
Výživa u chronických ochorení pečene
Správna výživa každý deň
Systém elektrického napájania pre pacientov s diabetom
Zdravý životný štýl a zdravej výživy
Jednoduché sacharidy a ich fyziologická charakteristika
Správna výživa pri vysokej fyzickej námahe
Úloha sacharidov v živote človeka
Základné pravidlá výživy diabetu
Jednoduché a komplexných sacharidov v potrave
Diéta pre diabetes mellitus 2. typu
Potraviny znižujúce hladinu cukru v krvi
Základné pravidlá samostatného jedla pre chudnutie
Diéta pre pankreasu a pečeňové ochorenia: základné pravidlá povolené a zakázané výrobky
Menu pri cukrovke: ako rôzne formy tejto choroby?
Hodnota správnej výživy pre ľudské zdravie
Francúzska diéta
Oddelené potraviny, správna cesta
Výživa pre deti