Baklažán, pečené v rúre

Skôr, najčastejšie vyprážané baklažán. Táto metóda však zabíja chuť a vlastnosti výrobku v prospech zdravia. Najsmutnejšie je, že to nie je najlepší spôsob, ako pridať do karcinogény misky a robí to veľmi odvážny ako baklažán, ako huby, absorbujú olej. Pečenie tiež stali vynikajúcou alternatívou na smaženie.

Dobrý vkus a dokonca aj vôňa pečeného produktu, je mnohokrát väčšia než vlastnosti pražené. Pečený baklažán kuchár nie je ťažké, a to neberie ďaleko od rušných ženy v domácnosti veľa času. A oni vám úplne nové chuťové vnemy.

tam sú niektoré najmä varenie baklažán. Budú menej horkú chuť v prípade, že nôž robiť im plytké kríža a prisoliť na chvíľu.

Odporúča sa držať zeleninu trochu pod tlakom. Potom to bude možné, aby sa zabránilo absorpcii oleja v budúcnosti. Pred vyprážanie baklažánu prideliť vylisovanej šťavy.

Ak chcete dať korenie produkt, môžete ho namazať s drveným cesnakom. Urobte si malý rez na zelenine. Potom korenie dobre živené.

Recept pečený baklažán

zloženie:

1. baklažán - 5 jednotiek, g.
2. ovyadina - 200 g,
3. paradajky - 3 ks.
4. krém - 150 g,
5. cibule,
6. paštrnák,
7. pol citróna,
8. cesnak,
9. soľ,
10. korenie,
11. kôpor,
12. rastlinný olej.

Príprava:

• Hovädzí vývar. Každá žena potrebuje vedieť, že pri varení mäsa (hovädzie a nielen) s vývarom, že je nutné odstrániť peny. Je tiež nutné merať soľ. Hotový mäso nakrájame na tenké plátky - slamy.
• Umývacie paradajky. Je vhodné, aby ich uhasiť vriacou vodou a odstrániť ich koži a odstráňte semienka.
• Mäso a paradajky nakrájame na kúsky stredných a dusíme, ale nie kým nie je pripravený. Panva naliať vývar (100 g). Po 10 minútach posypeme všetko s citrónovou šťavou (pol dosť), pridajte kôru a kôpor.
• Každý baklažán treba odrezať na "knihy" (to znamená, že jedna strana musí zostať nedorezanny). Odstrániť stonku nie je nutné (to zostane na ozdobu). Odstrániť z baklažány stredu a dať ich na 5 minút do vriacej osolenej vody.
• Každý baklažán je nutné veci a dať do zapekacej misky. Zelenina by mala ležať tesne tlačené vzájomne proti sebe. Zalejeme smotanou zeleninu, potom vložíme do rúry a pečieme po dobu 1 hodiny. Podávame tento pokrm budete potrebovať malé množstvo kyslou smotanou a obloha sa greeny.

Baklažán, zapečené so syrom

zloženie:

1. baklažán (malý) - 4 ks.
2. tvarohu - 250 g,
3. syr - 200 g,
4. slepačie vajcia - 1 ks.
5. Cesnak - 2 strúčiky,
6. petržlen, kôpor, bazalka,
7. čierne korenie, soľ.

Príprava:

• Baklažán je potrebné umyť, suché a rez pozdĺžne na dve polovice. Je nevyhnutné, aby zostal po rezaní ovocie stonku. Variť vodu a podsolite. Variť baklažán v ňom po dobu 15-20 minút. Keď je zelenina pripravená, zložiť do sitka a cool.
• Nakrájame syr na hrubom strúhadle a zmiešame s tvarohom a posekanou, predvarené slepačie vajcia. Výsledná zmes sa melie pridať kôpor, petržlen, bazalka, cesnak a koreniny. Opäť všetko dôkladne. baklažán polovice uvoľnenie malého množstva buničiny s lyžicou. Mäso nakrájame a pridajte ju do syreniny. Mass opäť sa premieša.
• V každej z pripravených polovíc baklažán, umiestnite syr plnkou. Predhrejte rúru na 180 stupňov, tam baklažán. Piecť zelenina by mala byť asi 30 minút.

Baklažán zapečený s paradajkami

zloženie:

1. baklažán,
2. paradajky,
3. kyslá smotana,
4. syr oltermni (možné rôzne),
5. korenie alebo adjika (môžete použiť akýkoľvek iný produkt alebo ostrú omáčku).

Príprava:

• Baklažán umývanie a pat suché. Pripravené zeleninu nakrájame na krúžky. Aby sa uľahčila príprava, môže byť najprv spracovaný v dvojitej kotla krúžky.
• Dusené baklažán smažiť na oboch stranách na panvici. Môžete opiecť a surový baklažán, ale potom to bude trochu zložitejšie a zaberie viac času.
• Zmiešajte kyslú smotanu s korením. Výsledná zmes mazanie praženej baklažán kruhy ich predtým, ktorým sa na panvici. Paradajky tiež znížiť na krúžky a umiestniť ich na baklažánu za účelom získania druhej vrstvy. Paradajky tiež mazané zmesou kyslej smotany a korenia.
• Syr lepší rošt. Strúhaným syrom pokropí každom kruhu baklažán. Predhrejte rúru na 180-200 stupňov. Vrátiť panvicu so zeleninou a pražiť je domäkka. To zvyčajne trvá asi 15-20 minút.

Plnený baklažán v rúre

zloženie:

1. baklažán strednej veľkosti - 2 ks.
2. mince - 300 g,
3. korenie - 2 ks.
4. paradajky - 3 ks.
5. syr - 250 g,
6. koreniny (soľ, korenie),
7. olej na varenie (vyprážanie).

Príprava:

• Baklažán umývanie, kôra a odstrániť chvosty. Každý baklažán rez pozdĺžne na dve polovice. V každej polovici lyžicou na odstránenie jadra. Jadrá bola narezaná na malé kocky.
• Cibuľa, papriky a paradajky, umývanie a kotliet. Všetky pripravené zeleninu dusíme na panvici na miernom ohni. Mali by byť vopred soľ, korenie a zalejeme rastlinný olej. Zelenina na panvici a zmesi korenia a vekom. Po 10-15 minútach, hasiaci pridať do panvice plnkou, kryt a varíme ďalších 20-25 minút (hasenie čas sa bude meniť v závislosti na náplni, ktorú si zvolili).
• Kým sa zmes na vypchávanie prechádza do fázy ochladzovania, rub na strednej strúhadlo syra. Keď je zmes s mletého mäsa, je pripravený, umiestnite ho do každej polovice baklažán. Mäkké zelenina dať do hrnca, predtým namazať. Každý baklažán naliať malé množstvo majonézy, posypeme strúhaným syrom na vrchole. Baklažán, miesto v rúre po dobu 30 minút.

Pozri tiež:

• Ako variť baklažán?
• Baklažán v zimnom adzhika
• Zeleninový guláš v multivarki
• Ako variť baklažán v kórejčine?
• Ako zmraziť baklažán

Baklažán, pečené v rúre - chutné a zdravé jedlo. Navyše sa jedná o veľké množstvo rôznych možností prípravy. V každom receptu, s pridaním rôznych ingrediencií, zeleniny získať úplne novú chuť. Improvizovať, môžete vytvoriť pokrmy, ktoré budú vítaní na vašom pracovnom stole a vo všedné dni a sviatky.