Zdobenie šalátov s rukami: popis krokov, nápady a odporúčania

To dlho bolo preukázané, že vonkajšia krása hrá dôležitú úlohu vo všetkom. Dokonca aj tie priemerný produkt, správne navrhnutá, bude priťahovať pozornosť lepšie ako to isté, ale bez toho. S ohľadom na rôzne pokrmy toto tvrdenie platí aj tak pekné byť schopný predložiť pripravené jedlo stojí za každý hostiteľka. Zvlášť, keď ide do sviatočného stola. Najmä zdobiť šaláty s rukami dosť ťažké.

Zdobenie šalátov s rukami: voľba "riadu"

Vzhľadom k tomu, že šaláty sú často pokrmy, väčšinou sa objaví na sviatočného stola a absencia - v každodennosti, zdobí im jednoducho nemajú čas, pretože je potrebné si pripraviť niekoľko druhov jedál súčasne zachováva ich čerstvosť. Preto vo väčšine prípadov, šaláty sú jednoduché zmesi niekoľkých zložiek, omáčky a znova taký "banda" Laid do krásnej misy. Rýchla metóda, ktorá postráda silu hostesiek, je pridanie zelene stanovené v kruhu, alebo niekde uprostred. Avšak, toto nie je jediný spôsob, ako navrhnúť šalát, ktorý si môžete myslieť, aj keď len o demontáž jednoduché a rýchle voľby.

Napríklad nahradiť "misky" Dosť, ktorý sa bude podávať šalát výrazne ovplyvniť jeho vzhľad. A to neznamená, že je potrebné zahrnúť niektoré z porcelánu alebo skla šalátovej misy pre výber toho najlepšieho: pohár môže byť prírodné a exotické. Najmä, je vždy možné posunúť zmes zložiek v miske pevných látok z ovocia alebo zeleniny, bez vnútorností. To sa najlepšie hodí pre tento papriky, ananás, kokosové orechy a avokádo a jablká. Je samozrejmé, že konkrétny výrobok volí v závislosti na tom, čo komponenty tvoria zvláštne šalát: Mäso so zeleninou je nepravdepodobné, že niekto bude vyložiť v pol grapefruitu, rovnako ako ovocie pocíti podivný vkus korenie polovice. Tu stojí za zmienku, tekvica a cukety, ako vynikajúci kontajner pre zeleninový šalát, a sú ideálne pre teplé šalátov, ktoré sú pred podávaním ďalej ohrieva.

Samozrejme nesmieme zabudnúť, že "riad" pre šalát dá piecť od jednoduchého receptu pre svoju skúšku, alebo dokonca vytvorená z menej známych produktov - dosiek slaniny alebo salámy. Druhý variant je vhodná iba zeleninový šalát, ale šalát misa cesta úplne univerzálne. K ich vytvorenie, budete potrebovať 300 g múky, štipka soli, 100 g studeného masla a 3 polievkové lyžice prevarenej vody. Cesto sa získa pripojením zložky získané nevýrazné, elastické a nelepí. Z nich vytvorených "miska", sa stenami priemernej hrúbky (5-7 mm). K spodnej časti tartlets tepelného spracovania nepriberá, kazí celú štruktúru vnútri odporúčaných naliať hrachu. Pečené toto "riadu" pre 20-25 min, bez konvekčné teplotu 200 ° C, s konvekciou, že sa zníži na 180 ° C, Šíriť šalát, ktorú potrebujete v chladených tartlets. Pokiaľ sa jedná o ovocie, a samy o sebe "miska" máte v pláne jesť so šalátom, môžete pridať 2-3 polievkové lyžice cesta cukor alebo práškový cukor.

Pozri tiež: Hýľ Šalát Recepty

šalát dekorácie: fotografie a popis krokov

Ak máte dostatok voľného času, môžete sa zoznámiť s metódami zložitejších ozdoby šalátov. Niektoré z nich zaberajú 5-7 min., A niektorí, pri neexistencii riadnych postupov a bude mať všetky 20 min., So Odporúčané postupy pre nich. To platí najmä pre vytváranie zložitejších kompozícií na povrchu varených jedál.

Napríklad takmer akýkoľvek šalát môže byť zdobené jedlé "kvety" vytvorené z mäkkej, ale zachováva tvar materiálu. U zeleniny a mäsa šaláty je plátkami slaniny, klobásy alebo šunky. U ovocia - kiwi, jabĺk, pečených alebo pomaranče a mandarínky. Aj keď tieto zložky nie sú prítomné v konkrétnom formulácii šalátu, budú sa nezmení jej chuť, ako dekorácia. Najjednoduchší spôsob, ako začať tréning na klobás: Pripravte si tenký (3-5 mm) plátky salámy, zložiť na polovicu, ale miesto je za zákrutou opustiť, aby nedošlo k jeho prerušeniu. Potom majú stopy obtiahol na seba a od okraja druhej začína rúcať vo veľkej vojne, ktorá je nevyhnutná pre upevnenie potravín vlákno omotané okolo 4-5 krát. Buď koniec valec je rez, takže môže byť na výsledný plochý povrch. Okolo tohto "zárodku" rozloží rovnaké preložená plátky, a v konečnej fáze sklopená vonkajšie "plátky". Údenina je pripravená ku kvetine, a teraz stačí presunúť ju v rovnakej podobe na šalát. Analogicky sa to krútené a položil tenké plátky kivi, jablká, atď. Priložiť plátky k sebe a môže byť trochu špáradlo, ktoré následne opraviť kvety na povrchu šalátu.

Ak takáto možnosť zdobenie šalátov v kombinácii s prírodným nápadom na seba, môžete získať niečo neobvyklé. Napríklad vytvoriť šalát pripomínajúce svojho druhu veľké plachetnice. Za týmto účelom zložky vypitvaný naplnené cuketa, šalát nutne vyrovnať povrch, a potom sa zamerať na hornej dekorácie. Pripraví sa 4 dlhé špajle alebo špáradlá a 4 plátky uhorky, šikmo - takže sú dlhšie, pretiahnutý trojuholník 4 rez z papriky a 4 obdĺžnikovou tenkou plastovou syr. Uhorky a syr, aby na ihle v zloženom v polovicu, korenie trojuholníky ozdobiť jeho veľmi top, ako vlajúcimi zástavami. Priľne iba na povrchu špajle šalátu a fregata pripravená na vyplávanie.

Dekorácie zeleninový šalát: nápady a odporúčania

Akékoľvek šalát - súbor konkrétnych zložiek, a to má vplyv na vnímanie väčšinu svojho pomerného vzťahov, skôr než formu prezentácie. Preto zmiešajte všetky ingrediencie, alebo spustiť ich určitým spôsobom šíriť, na tom nezáleží. Čas od premiestnenia podmienok nemení chuť, môžete experimentovať s hlávkovým šalátom výzdobou.

Pre najdôležitejšie zeleninových šalátov reupload všetky zložky vrstiev, načo sa výsledná kompozícia sa nanesie na hornej a bočnej časti obväzu, v úlohe, ktorá často pôsobí ako majonéza, jogurt alebo kyslou smotanou. Vytvárajú dokonale plochý na farbu a štruktúru povrchu, ktorý môže byť zdobené, ako si prajete. Napríklad zimné šaláty atraktívny vzhľad, prehnúť v tvare kužeľa. Zhora sú pokryté "šupinami" z polky mandlí alebo celých píniovými orieškami.

V prípade, že orechy v šaláte nemusí objaviť, môžete maľovať na povrch, a iné produkty: najmä aktívne na tento účel používa semená granátového jablka. Ak je šalát zelenina a úplne odmieta nadbytočné ingrediencie, môžete si robiť veľké kvety s lupeňmi tenkými prúžkami papriky, bicykel - mrkvu alebo paradajky, a vyplýva z vetvičky petržlenu. Zložitejšie prostriedky tiež vyžadujú vytvorenie určitého tvaru, keď ležiace vrstvy hlávkový šalát - napríklad podlhovasté rýb. A jeho následné lakovanie váh polovíc čierne olivy, reďkovky, atď polkruhu.

Pozri tiež: Rezba v varenie

Ozdoby na šaláty: Čo možno urobiť z vajec?

Vajíčka v šaláte často pôsobia na vlastné ready-made výzdoby, ale ak ste sa nudí sa jednoducho položí na stredových napoly varené vajcia, stojí za to zvážiť niekoľko nových možností, že nebude meniť chuť šalátu, ale pozitívny vplyv na jeho vzhľade. Najjednoduchší spôsob, ako - plátky varené vajcia natvrdo na tenké plátky pozdĺž: z týchto plátkov je možné vytvoriť okvetné plátky, potom na šalátovom povrchu vysoliť veľkú sedmokráska na 5-6 lístky. Ich jadro môže byť rozdrvený žĺtok, alebo jednoducho znížiť na polovicu.

Najpopulárnejší šalát zdobené pomocou vajec, je "Mimosa". Na jeho výzdobe trvá minimálne 3-4 varených vajec, ktorých žĺtok a biela sú rozdielne. Tento proteín musí byť odovzdané cez veľké bočné pláva na povrchu výsledného hmotnostného bloku už vyloženej v šalátovej misy. Žĺtok starostlivo rozpadli v iných krajinách. Riad, naskladané na hlávkový šalát veľký kôpor, potom prepálený od žĺtku sú nadýchané Mimosa laty. Zvlášť atraktívne je dizajn vyzerá, ak je to zalejeme želatínou a necháme chytiť: kvety v sklenenej škrupiny je neuveriteľne krásna.

Pozri tiež:

• Ako ozdobiť šalát originál?
• šalát dekorácie sleďa pod kožuch
• Mimosa šalát dekorácie

Vyššie uvedené metódy pre návrh šalátov a iných pokrmov - nie je limit: formulácia akéhokoľvek produktu závisí len na vašej vlastnej fantázii a situáciách. Zdobenie vianočného a jarné šalát bude výrazne líšiť, ale všeobecné vlastnosti zostanú nezmenené. Hrajte sa s formou bez strachu a nechajte prísť s niečím novým a jedinečným!