Šaláty vyrobené z čerstvých uhoriek. recepty

Nie je známe, prečo, ale mnohí ich považujú za chutné, ale k ničomu, pokiaľ ide o používanie, výrobku. Ale to je od základu zle vyhlásení. Samozrejme, že nemôžu byť nazývaný skladisko vitamínov, ale nie sú o nič menej užitočné ako ostatné dary leto - ovocia a zeleniny.

Vzhľadom na vysoký obsah ďalších biologicky aktívnych látok, uhorky majú zásadný význam pre diétu. Napríklad, môžu byť lepšie absorbované bielkovín potravy, tak šaláty s čerstvou uhorkou je ideálny pre mäsa.

Navyše, tieto letné zeleniny sa odporúča zaradiť do jedálnička ľudí, ktorí trpia chorobou kardiovaskulárnych a tráviacej sústavy. Majú mierne diuretikum, preháňavý účinok, rovnako ako mierny choleretic účinok.

Jesť čerstvé uhorky pomáha zbaviť sa opuchy a zápchu. Uhorky sú bohaté na prírodné vlákniny, ktorá jemne čistí črevá nadmerného cholesterolu. Sú preto vhodné použiť na prevenciu aterosklerózy a štítnej žľazy ochorenia.

Musím povedať, že to všetko sa vzťahuje len na čerstvej zeleniny a nevzťahuje sa na soľ, Nakladané uhorky. Zvlášť užitočné sú mladí uhorky ošklbaná zo záhrady.

Teraz je doba, kedy obchody, trh bude prínosom nová úroda zeleniny pestované na slnku, než v skleníkoch. Z tohto dôvodu je nutné diverzifikovať diétu z nich. Využime jednoduché a obľúbené recepty a pripraviť niekoľko šaláty a predjedlá z mladých, čerstvých uhoriek:

Uhorkový šalát s vajcami a strúhaným syrom

Na prípravu budete potrebovať: 3-4 malé čerstvé uhorky, pol šálky syra, 4 varené vajcia, majonézu, kyslou smotanou, nasekaným kôprom a soli.

Ako sa pripraviť:

Umyť uhorky, nakrájajte je s kožou, nakrájame na tenké plátky, pridáme do šalátovej misy. Vajcia jemne sekané, pridá k rovnakej, potom pokropí syr, soľ a miešajte. V samostatnej miske zmiešajte rovnaké množstvo majonézy a kyslej smotany, naliať túto zmes šalát. Posypať hotové jedlo s kôprom, slúžiť.

Predjedlo varené kreviet s uhorkou

Ak chcete tento lahodný pokrm bude potrebovať nasledujúce produkty: pol kila varených olúpaných kreviet, krabičku (200 g) z krabích tyčiniek, 2 čerstvá uhorka, hlávkový šalát, 4-5 cherry paradajky, 2 strúčiky cesnaku, nasekaného kôpru, majonézy, kyslej smotany, trochu sladké paradajky, soľ, korenie.

Ako sa pripraviť:

Vložte krevety do misy. Uhorku olúpeme, nakrájame na malé prúžky, pridáme krevety. Tam tiež dať sa krabie tyčinky, nakrájame na malé krúžky a premiešajte.

Varenie omáčku: Zmiešajte rovnaké množstvo kyslej smotany, majonézy, pridajte (1 lyžička ..) paradajkovej omáčky, sekané cesnak, soľ, korenie, bič s mixéra.

A la Carte pokrmy ležal umyť, obsushennye listy záhradný šalát, ležali vonku s občerstvením vedľa dať cherry paradajky, zalejeme varené omáčku. Pripravený šalát ihneď podávajte na stole.

Uhorkový šalát s cesnakom

Na prípravu ľahko strave parabolu potrebujeme: 8-10 malé čerstvé uhorky, trochu jablčného octu, 2-3 strúčiky cesnaku (alebo cesnak šípky), olivový olej, soľ a korenie.

Ako sa pripraviť:

Uhorky sú dobre umyť, dať do misy, naplňte ju čistou vodou po dobu niekoľkých hodín. Potom vypustite vodu, čistiť zeleninu z kože, nakrájame na tenké polkruhmi, vložíme do šalátovej misy, pridáme soľ, zamiešajte, nechajte po dobu 1 hodiny, aby sa objavil šťavy.

Po tom, vypustiť šťavu, pridajte do uhorky prešli rmutování cesnakom, soľou a korením, pokvapkáme olejom a miešajte. Pripravený šalát Podávajte s varenými zemiakmi alebo varené, grilované mäso.

Šalát "zelené"

K príprave ľahkých jedál, musíme produkty: 5-6 uhorky, 2 lyžice. l. rôzne zelené (koriandra, kôpor, petržlen, pažítka) 1 varené vajce, soľ, korenie, majonéza.

Ako sa pripraviť:

Všetko dôkladne umyť, suchou handričkou. Uhorky nakrájame na tenké polkruhmi, zelené kotleta, kotleta vaječných plátkov. Všetko sa sčítajú v šalátovej misy (okrem vajíčok), soľ, korenie, premiešajte, nalejte majonézu. Hotový pokrm obloha s vaječnými plátky a slúžiť.

Uhorky a cesnak, horčica

Šalát pre tento recept budeme potrebovať kilá čerstvých mladých uhorky, kôpor, 1 ch. L. sladké horčica polstakana smotana, cesnak klinček, 1 varené vajce, soľ, korenie.

Ako sa pripraviť:

Uhorka umývanie, suchú handričku, nakrájame na malé kúsky. Kôpor jemne kotleta. Pripojiť, transfer do šalátovej misy, pridáme soľ trochu korenia, zamiešame.

Varenie omáčku: umiestnite vaječný žĺtok do misy, osolíme, pridáme cesnak, prešiel tlače, dobrú rub. Teraz pridajte sladké horčica, kyslou smotanou a dobre premiešajte. Dooblékl zalejeme šalát slúžiť. Dobrú chuť!