Okroshka na kefíru: klasické recepty a diétnych jedál

Takmer každá žena miluje variť mišmaš. Tento pokrm je považovaný za veľmi jednoduchý na prípravu, a to dopadá celkom chutné. Hash sa stal takmer národné jedlo v ukrajinskej a ruskej kuchyne. Môže byť pripravený s rôznymi druhmi mäsa, salámy, Kvas, vodu, jogurt. Nízkokalorické má len hash na kefír, recept na ktoré nájdete v tomto článku.

Ako sa pripraviť na okroshka kefír?

Hash získať chutné, ľahké a intenzívne, počas musí jej príprava brať do úvahy niektoré zvláštne črty. Skúsení kuchári majú svoje tajomstvá, ako sa pripraviť na okroshka kefír:

• jogurt by mali byť zvolené s priemerným percentom tuku;
• ak máte stále po ruke bol jogurt moc tučná, ale možno riediť s trochou varené alebo minerálnej vody;
• pre výrobu hash nutnosť používať iba čerstvej zeleniny a vopred namočiť do vody - a tak sa stanú navyše chrumkavosť;
• ak máte radi tučné jedlo, potom môžete pridať mišmaš varené bravčové alebo hovädzie mäso;
• ale nasledovníci diétnej stravy je najlepšie dať prednosť mäso kuracie, králičie alebo teľacie mäso;
• To môže byť pridaný v okroshka varené klobásy, párky alebo klobásy;
• všetky ingrediencie pre dobrý hash musieť brúsiť (nie nadarmo meno misky pochádza zo slova "chop");
• predtým, než sa naleje do hromadnej jogurt, musí byť v zmesi s obväzom;
• môžete si vybrať podľa vášho vkusu náplň: tradičné zeleniny okorenené kyslou smotanou s horčicou, majonézou alebo varených žĺtkov;
• koreniace zelenina je potrebné odovzdať pikantnú chuť;
• Po vyplnení mišmaš, že je možné naliať kefíru;
• Ak máte v pláne ihneď podávame mišmaš do tabuľky, je najlepšie pre dokončenie prípravy jedál nie sú menej ako pol hodiny, pretože je počas tejto doby všetky ingrediencie mať čas, aby si dostatočne konkrétne chuti, zatiaľ čo ich štruktúra nie je olúpať;
• ochutnať v okroshka na kefíru, môžete pridať trochu cukru a octu.

Pozri tiež:

• Užitočné vlastnosti kefír
• Ako variť mišmaš s klobásou?

Okroshka na kefíru: klasický recept

Mnohí z nežného pohlavia pri príprave pokrmov nezabudnite vziať do úvahy jeho kalorický obsah. Okroshka na kefíru nebude príliš mastnú a stredne vysoko kalorické, či ona dala varené mäso. Nezabudnite použiť jogurt nie je väčšia ako 1% tuku. Viac tuku jogurt zriedi sa vodou.

zloženie:

• varené hovädzie - 0,5 kg;
• zemiaky - 5 ks ;.
• kefír - 2 l;
• vajcia - 4-5 ks ;.
• reďkev;
• uhorky;
• byliniek (kôpor a cibuľa);
• soľ.

Príprava:

1. Teľacie potrebujú dobré umyť, odstrániť obal a varíme do mäkka.
2. Varené mäso by malo byť v pohode a nakrájame na malé kocky. Je žiaduce, aby všetky kúsky sú rovnaké - takže jedlo je najlepší premočený a bude vyzerať krásne.
3. Zemiaky uvaríme v šupke.
4. Variť vajcia, ochladiť studenou vodou.
5. Zhlboka sa panvicu alebo polievková misa, v ktorom Zmiešajte všetky ingrediencie.
6. Chop (rez na kocky), varené zemiaky a miesto v misa.
7. Varené vajcia a nakrájame na kocky (môžete použiť špeciálne mesh) a pridajte do zemiakov.
8. Vopred dôkladne opláchnite uhorky a reďkovky. Na sústružených viac chrumkavej zeleniny, môžu byť vopred namočené v studenej vode. Zeleninu a nakrájame na malé kocky.
9. Dal nakrájanú zeleninu do spoločného fondu.
10. Voliteľne môžete vykonať zálievku horčice s majonézou alebo kyslou smotanou. Ak urobíte náplň, treba zmiešať všetky ingrediencie sekané pred pridaním jogurtu.
11. Nalejte jogurt do misa a starostlivo premiešajte všetko.
12. Chop kôpru a zelenej cibuľky, pridajte mišmaš. Všetko dobre premiešajte a dajte do chladničky, aby vylúhovať po dobu asi 30 minút.

Hash na jogurt a minerálne vody: recept

Niektoré hostesky chceli pripraviť okroshka na kefíru s minerálnou vodou. Táto kombinácia dá pokrmu niekoľko originálne a rafinované, ak nie bluff chuť. Príliš jogurt tuk by mal byť zmiešaný s minerálnou vodou v pomere 1: 1 by mali byť použité potreby vody nasýtené oxidom uhličitým. Hash receptu možno pripraviť bez pridania vareného mäsa. Často ženy v domácnosti vziať varené klobásy alebo klobásy.

Príprava:

1. Rovnako ako v klasickom recepte, musíte najprv pripraviť všetky zeleninu, dôkladne ich umyte a osušte.
2. Vajec a zemiakov by mala byť varené do mäkka, potom nakrájame na malé kocky.
3. Reďkovky a uhorky kocky a drviť. Za to, že jedno jedlo bohaté na chuť uhorky môže trieť na veľké alebo malé strúhadlo.
4. Nutne v okroshka by mal byť veľa zeleniny. Môžete použiť kôpor, petržlen a zelenej cibuľky.
5. Podľa chuti bol intenzívnejší a originálny, zelenej cibuľky brúsiť a posun v stupa alebo samostatnej miske. Skúste to aj pre potlačenie tvorby šťavy. K skorému prepusteniu šťava cibule potrebujú trochu soli. Mišmaš treba pridať cibuľu s tvoril džús.
6. V prípade, že hash na kefíru s minerálnou vodou na vašej chuti, aby sa príliš čerstvé, sezóny s horčicou s majonézou alebo kyslou smotanou. K tomu, zmiešajte v samostatnej miske trochu horčicou a kyslou smotanou a pridajte túto zmes do suché prísady.
7. Ak chcete nakrájanej zeleniny a údeniny sú dobre nasiaknuté týmto obväzom, vyložiť vo svojich najlepších jedál pred pridaním jogurtu a minerálku.

Niektoré ženy v domácnosti v mišmaš pridať trochu citrónovej šťavy, potom chuť pokrmu je oveľa intenzívnejšie a originálne. Nebojte sa experimentovať, môžete pridať ďalšie zeleninu podľa chuti, pretože hash je považovaný za výhradne letné pokrm.

Diétne možnosti prípravy hash na kefír

Je známe, že ľudia, ktorí sa hlásia na dennom príjme potravy, často varené okroshka. Existuje mnoho rôznych receptov, vrátane vegetariánskeho. Monodiets priniesť iba dočasné výsledky, ale na okroshka stravy môže diverzifikovať nielen svoju ponuku, ale aj k nasýteniu telu potrebné živiny a minerály. Klasické verzia sa pripravuje diétne hash na kvasu.

Ale kefír podporuje lepšie trávenie a metabolizmus Upravuje. Na prípravu diétneho hash na jogurt je najlepšie použiť s nízkym obsahom tuku mliečneho výrobku. Len si predstavte, že kalorický hash na kefír je veľmi nízka a dosahuje približne 60 kcal na 100 g Počas dňa môžete jesť 1 kg, a teda spotrebujú len 600 kalórií. Je dobre podporuje chudnutie a metabolickú aktivitu.

Recepty diétne hash meniť. Namiesto obvyklých prísad možno pridať:

• karfiol;
• brokolica;
• varené krevety;
• koreniny;
• bazalka;
• oregáno;
• šafran;
• kuracie prsia.

To je najlepší kuchár mišmaš stravu s kuracím mäsom. Zaoblenie dosť variť v mierne osolenej vode a kotlety. Krevety sú tiež nízky obsah kalórií, ale neodporúča sa miešať dve zložky. Priaznivo na tele, najmä v procese chudnutia, má vplyv na citrónovú šťavu, takže pridať okroshka na kefírových niekoľkými kvapkami.

Pozri tiež:

• Ako variť lahodný mišmaš?
• Ako variť studená polievka gazpacho?
• Kvas ovsené vločky: recepty

Hash - obľúbené jedlo takmer každého z nás, a to najmä v letných horúčav. Ako môžete vidieť, jej recepty nie je núdza. Okroshka na kefíru má pozitívny vplyv na fungovanie tráviaceho traktu a urýchľuje látkovú výmenu. Vašej chuti, môžete pridať rôzne zeleniny a robiť žiadne náplne. Uistite sa, že pred podávaním pokrmu by malo variť po dobu pol hodiny. Okroshka podávané chladené.