Šalát s čiernou reďkev: recepty a užitočné tipy

Šaláty na základe reďkovky - to je vždy veľkým zdrojom obrovské množstvo vitamínov, podľa potreby v tele kedykoľvek. Sa spojil s zeleniny alebo ovocia, ktoré sú ideálnym spoločníkom pre posilnenie imunitného systému a všetky vnútorné systémy. Navyše tieto šaláty nemusí byť typické čiernej reďkovky horkosti v určitom recepte sa im páči aj deťom.

Šalát s čiernej reďkovky a mrkvy: recept a tipy

Medzi najčastejšie "spoločník" do šalátov pre čiernej reďkovky je, samozrejme, mrkva. Aj bez prídavku iných látok, ochutený kyslou smotanou, tieto produkty poskytujú možnosť užiť si zaujímavú chuť a obrovskú porciu vitamínov. Ale k tomu šalát nezdalo príliš bežné, je možné diverzifikovať - ​​huby, jablká, orechy, avokádo: reďkovky zaujímavé "znie" aj v tandeme s hruškami, takže tu sú povolené prakticky žiadne experimenty. Napríklad u sviatočného stola je možné kombinovať čiernej reďkovky, mrkvy a slivky.

zloženie:

1. Čierna reďkev - 2 ks.
2. Mrkva priemer - 3 kusy.
3. Vykôstkované slivky - 100 g
4. Kyslé jablká - 1 ks.
5. Cherry paradajky - 5-7 ks.
6. Olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
7. balsamico - 1 h. L.
8. Soľ - štipka
9. Bylinky - podľa chuti

Príprava:

• V závislosti na tom, či sa chcete cítiť horkosť do šalátu, alebo nie, vyberte metódu pre liečbu vzácny. Pre ostrejšie prevedenie je čistený a prešiel strúhadle, plnivo do veľkej misy. Ak je nutné, aby zmäkčiť jeho chuť, vyčistiť a rozreže sa na 2-4 časti reďkovky namočené do studenej vody po dobu 3-4 hodín, potom zalejeme vriacej vody a tiež vtiera do misy. Potom sa premyje, vyčistené a trela mrkva: mal by byť použitý v šalát Fresh. To isté platí aj pre kyslého jablka, drvený na strúhadle.
• slivky zaparivat po dobu 1-2 hodín, počas ktorých sa pripravujú cherry paradajky:. rozdeliť na dve polovice, škvrnité olivový olej, korenie a sypané položený na položenom pergamen plech. Rúra sa zahreje na 90 stupňov, konvekcia nie je zahrnutá, a za týchto okolností paradajky prepečený 25-30 min. Za nimi sa začínajú nasledovať v 20. min., Vzhľadom k tomu, čerešňa, vzhľadom k svojej veľkosti sú pripravené oveľa rýchlejšie veľké paradajky. Všetky zložky sa miešajú v spoločnom šalátovej mise, ochutený octom a olivovým olejom a solené, a ak je to potrebné, k tomu, aby naliať svoje obľúbené bylinky.

Šalát z reďkoviek s majonézou: receptu a tipy

Najtradičnejšie zálievka z čiernej reďkovky - majonézy. Medzi klasické súčasti pod ním - vajcia, paprikou a cibuľou. Pridaním skupiny zeleninový šalát bielkovín dopadá výdatné, v niektorých verziách technológie - teplé. V tomto prípade sa opäť môžete meniť stupeň horkosti riadu: ak nechcete cítiť výraznú chuť reďkovky, po jej vybratí z kože, treba trieť a prosolit, zakryjeme a necháme 4-5 hodiny toto. to pomôže zmierniť chuť koreňovej zeleniny.

zloženie:

1. Vajcia - 3 kusy.
2. Čierna reďkev - 1 ks.
3. Cibuľa - 1 ks.
4. paprika (Rôzne farby) - 2 ks.
5. Petržlen - lúč
6. Zeler - 1 ks.
7. Majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
8. Citrónová šťava - 1 polievková lyžica

Príprava:

• Reďkovky sa očistí a rozdrví na strúhadle a potom položil do šalátovej misy alebo prosalivaetsya a trval. Kuracie vajcia sa varí do stavu, v ktorom sa stala hustou žĺtok: na tento účel môžu namočeným do studenej vody, a po varu počítal 8-9 min. Hotové vajcia sú vyčistené a nakrájame na dlhé pásiky, ktoré predtým boli potrebné, aby sa žĺtky - prídu vhod neskôr.
• Žiarovka treba nasekať na malé kúsky a hodiť na panvici s horúcim olejom, 1-1,5 min. tam sú tiež naleje krátke kliny papriky a zeler kocky. Behom 3-5 minút. oni potrebujú usmažiť na nízky výkon, potom dal na papierový uterák a odstráňte prebytočný olej. Vyprážané potraviny sú pridané do vajcia a reďkovky, všetky zložky sú zmiešané a majonézou, spojený s citrónovou šťavou. Dekorácie šalát môže byť v práškovej forme do omrvinky žĺtky a petržlenovou vňaťou výhonky. Podávame s krutónmi odporúčaných z čierneho chleba, ktoré v prípade potreby môžete vstúpiť do šalátu: potom sa namočí šťavu a koreniny a stať sa trochu mäkšie, ale nie stratiť chrumkavá.

Šalát z reďkoviek s mäsom: receptu a tipy

Napriek tomu väčšina výdatný šalát z čiernej reďkovky - mäso. Tu a hovädzie mäso a vajcia, a dokonca aj hrášok so zemiakmi. Takýto pokrm jednoducho nemôže ísť okolo každodenné i slávnostnú tabuľu a ľahko pripojiť zoznam nápadov pre jednoduché, ale nie banálne obed alebo večeru. Hovädzie alebo bravčové mäso môže byť nahradený zapaľovačom mäsa podľa svojho výberu.

zloženie:

1. Mladí zemiaky - 2 ks.
2. Čierna reďkev - 1 ks.
3. Uhoriek - 1 ks.
4. Hrach - 200 g
5. slepačie vajcia - 8-10 kusov.
6. Hovädzie - 300 g
7. Mrkva - 1 ks.
8. Korenie, soľ - štipka
9. Majonéza - 50 ml

Príprava:

• Umyte zemiaky a pečieme v koži, čo môže trvať 45-60 minút. Uvedieme do pohotovosti zemiaky odporúčaných vo fólii a tenkú vrstvu s jeho maslom udržať vlhkosť. Aj keď sa pečie, varené vajcia - žĺtok by mal byť pevný, takže môže rozpadať. Hovädzie mäso je položený vo vriacej osolenej vody a varí, až sa ľahko odpojiť vlákna, načo sa ochladí a rez tenké prúžky. V presne rovnakým spôsobom, je potrebné, aby nakrájame uhorky a vyčistený reďkovky. Ten môže nechať prejsť strúhadle pre kórejský mrkvu.
• Pečené zemiaky sú uvoľňované z kôry a nakrájané na kocky, kombinovať s hovädzím, reďkovky a uhorky. Mrkvu nakrájame na kocky a vyprážané na horúcom masle 2-3 min., A potom sa pridá k zostávajúcim zložkám potravy. Tam tiež nalial hrášok, zalejeme korenia. Vaječné polovice sú rezané, sú odstránené z vaječných žĺtkov a premenený na triesky, ktorý je uvedený stranou. Proteín je tiež za to nestojí hoci. Zostávajúce zložky majonézy a celkovej hmotnosti veľké guličke je vytvorený s mierne sploštené povrch. To by malo byť sprchovanie omrvinky žĺtky, dávať vzhľad veľkú kvetinovú jadra, a proteíny sa šíri okolo, ktoré tvoria "plátky" z nich.

Šalát s čiernymi reďkovky: recepty vybičovať

Najrýchlejší a známa varianta šalát čiernu reďkev sa skladá iba z 3 komponentov, ľahké nakladanie do majonézy a citrónovou šťavou. Pripravovať to po dobu niekoľkých minút, takže to môže byť záchranca pre plnenie nečakaná návšteva.

zloženie:

1. Mrkva - 1 ks.
2. Reďkovky - 1 ks.
3. Mäkký syr - 150 g
4. Majonézy - 1 polievková lyžica. l.
5. Citrónovej šťavy - 1 lyžička

Príprava:

• Vyčistená reďkovky a mrkvu prejsť veľké strane strúhadle a spojiť v miske. To isté sa musí opakovať pre syr, ktorý je vopred ochladený - takže nebude deformovať pri brúsení. Pripravený oblečený majonézy a citrónovej šťavy, pričom ťažko zahrieva v mikrovlnnej rúre (30 s). A zariadené nakrájané zelené a sklenenej orechy.
• Ďalšou zaujímavou zmes reďkoviek a kapusta: okrem klasického kapusta môžete použiť čínskej alebo kolrabi.Zapravkoy vykonať sójová omáčka, bude brusnice bobule chuť pridať skryté vo vnútri šalát. Ak chcete, aby pokrm výživnejšie, môžete pridať do zoznamu svojich zložiek, údené alebo varené mäso morčacie alebo kuracie mäso.

zloženie:

1. Čierna reďkev - 1 ks.
2. Červená cibuľa - 1 ks.
3. Lemon - 2-3 strúčiky
4. brusnica - 100 g
5. kaleráb - 150 g
6. Fajčenie alebo čerstvé kuracie rezeň - 100 g (voliteľne)
7. Sójovej omáčky - 1 polievková lyžica. l.
8. Zelené - lúč

Príprava:

• Ak používate hydiny, je potrebné variť v osolenej vode alebo sa už tepelne spracované verzia - ideálne údené kura. Varené mäso orientuje na vláknach, ktoré sú nakrájame na klinky dĺžke 3-4 cm., A sú umiestnené v miske.
• Plátky citróna strácajú svoje filmy a drviť ju za ruky, a potom sa pridá k mäsu a ingrediencie sú rozdrvené lyžicou, že kuracie mäso namočeným v citrusovej šťavy. Kaleráb sa roztrhnúť rukou alebo jemne zničiť, sa rozpadá na hornej strane sploštené mäsa s citrónom, aby to isté platí nakrájanú cibuľu.
• brusnica bobule sú zavedené do šalátu za 20 minút. A potom je treba zmiešať všetky ingrediencie, sezóna je s sójovej omáčky a obloha sa zelenými misky. Ak použijete mrazené bobule, mali by byť opláchnuť studenou vodou a zmenšovanie v papierovým uterákom k nadmernej vlhkosti nezobrazí v šaláte.

Pozri tiež:

• Daikon reďkev šalát: Recepty
• Šalát zo zeleného reďkovky s mäsom
• Ako ozdobiť šalát originál?
• Varené a surové červenej repy s cesnakom a majonézou

Šaláty z čiernej reďkovky milovníkov horkosti v miske, takže nie všetci narazila na mieste. Ak chcete, aby pokrm na základe reďkovky, ale musíte sa zbaviť prebytočného horkosti vo všetkých čiernej reďkovky receptov vyššie môžu byť nahradené biele. A samozrejme, na konečnej chuti bude mať vplyv na percentuálny podiel všetkých zložiek: menej reďkovky viac ďalších prísad - a neobvyklý horkosť už nebudete cítiť.