Ako variť steak? Tradičný recept na hovädzí steak
vsebina
V angličtine slovo "steak" - jedlo z vyprážané hovädzie mäso. Ale veľmi obľúbená variácie a bravčové mäso. Steak môže byť varená tak z mletého mäsa a celok. Pre spestrenie chuti pokrmu, kuchári často pridať ďalšie ingrediencie:. Zelenina, huby, orechy, vajcia, atď
Filet z bravčového mäsa: jednoduchý recept
zloženie:
- Bábika - 500 g
- Soľ a korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Príprava:
- Rezané kúsky bravčové do častí (s hrúbkou asi 3 cm), mierne odraziť je, korenie na všetkých stranách.
- V tepla olejovej vane, dať kúsky mäsa a varíme na vysokej teplote po dobu 3 minút na každej strane. Potom, znížiť tepelné nízke a priniesť steak, kým varené.
- Na konci varenia, pridáme soľ jedlo. Ochota ku kontrole mäsa, prebodol nožom a vidličkou. Ak vylučovaný šťava transparentný, takže steak je hotový.
- Podávajte mäso s zemiaky, ryža alebo čerstvej zeleniny.
Tradičný recept na hovädzí steak
zloženie:
- Hovädzie - 700 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Vajcia - 2 ks.
- Strúhanka - 250 g
- mlieko - frac14- Art.
- Maslo - 70 g
- Múky - 100 g
- Zelení - podľa chuti
- Soľ a korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Príprava:
- Jemne nasekáme bylinky a premiešame s mäkčeným masla a vložte do mrazničky. V tomto okamihu, vyčistiť cibuľu a nakrájame ju.
- Predhriatie panvicu s rastlinným olejom, smažiť cibuľu.
- Hovädzie mäso nakrájame na malé kúsky, namočte do mixéra, pridajte vyprážané cibule, vajcia, mlieko, strúhanku, soľ a korenie. Brúsiť hmotnosti až do homogénneho stavu.
- Z výsledného tvaru mäsových guliek mäsa, role v múke a smažiť na panvici s rastlinným olejom do práce.
- Slúžiť hotový pokrm s maslom s bylinkami. S biftek dokonalou kombináciou zeleniny, ryže a cestoviny.
Tatársky biftek s vajcom: recept
zloženie:
- Hovädzie sviečkovej - 800 g
- Cibuľa - 2 ks.
- Kapary - 3 lyžice
- Petržlen - 50 g
- Vaječný žĺtok - 4 ks.
- Mäsový vývar - 4 lyžice
- Soľ a biele korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Príprava:
- Čistiť mäso z filmu, umyte a osušte. Pripravený mäso nakrájané na kúsky, potom jemne rozsekať. Ochutíme soľou a korením a miešajte.
- Naliať trochu rastlinného oleja, vývar a miešajte.
- Cibuľa čisté, chop a pridajte k mäsu.
- Pridáme kapary, pridajte trochu oleja a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Dobre premiešajte.
- Z mäsovej hmoty, vytvárať veľké hamburgery, urobiť malý jamku a umiestniť žĺtky.
- Smažiť steaky na panvici, kým varí pod zatvoreným vekom.
- Kým varené steak môže priniesť do mikrovlnnej rúry alebo rúry.
Biftek "Holiday": recept s fotografiou krmiva
zloženie:
- Hovädzie Pulp - 1 kg
- Syr - 250 g
- Bacon - 300 g
- Maslo - 30 g
- Limon - frac12-pc.
- Koňak - 50 g
- Soľ a korenie - podľa chuti
- Byliniek (kôpor, petržlen, koriandra) - podľa chuti
Príprava:
- Umyte hovädzie mäso, odstráňte fóliu a mastnotu suchou utierkou. Vyňať mäso na kúsky z jedálneho lístka, ľahko odraziť ich soľou a korením a smažiť na masle do zmäknutia.
- Prsia nakrájané na tenké plátky, dať na každý rez a steakové smažiť až do doby (asi 10 až 15 minút).
- Aj keď je mäso vyprážané, rošt syr, kotleta greeny.
- Dokončil steaky sa na tanier, posypeme strúhaným syrom a sekanými bylinkami.
Pozri tiež:
- Ako smažiť steak?
- Ako vypočítať kalórie hotové jedlá?
- Ako variť bôčik údený varené?
- Recept rezeň z bravčového mäsa na panvici
Steak - úžasná misa vyprážané mäso, ktoré každá žena sa pripravuje svojou vlastnou cestou. Niekto pridáva huby, paradajky, mrkva, kapusta, orechy a ďalšie. Ingrediencie dať jedinečnú chuť steak. Existujú rôzne recepty, ktoré nám kuchári z rôznych krajín. Nepochybne, každý z nich je hoden dekorácia pre váš stôl!
Delež v družabnih omrežjih:
Podobno
- Hovädzie mäso kalórií
- Recepty. Pokrmy z bravčového a hovädzieho mäsa pre mužov
- Hlavné chody mäsa
- Lahodné hlavné jedlá v rúre. recepty
- Bravčové multivarki Redmond: ako variť? Recepty na pokrmy z mäsa multivarki
- Roštenka: najlepšie recepty. Ako variť steaky z bravčového mäsa?
- Mäso rissoles: recepty. Ako variť karbonátky?
- Ako variť mäso vo francúzštine? Recepty s zálievkami z čoho vyberať
- Ako smažiť mäso na panvici: recepty s cibuľou, zemiaky, plátky mäsa, varenie na panvici s grilom
- Ako variť hovädzie Stroganov? Možnosti potravín klasický recept a varenie
- Ako lahodný variť šťavnatý bravčový rezeň v panvici, v rúre, na grile?
- Ako smažiť steak: Varenie pravidlá. Grilované morčacie: recept. Recept šťavnatý steak z lososa
- Zemiaky a mäso v multivarki
- Dlaha Hovädzie: Recepty. Ako variť skutočné dlahu?
- Bravčové kotlety v cestíčku v miske a v rúre: recepty s fotografiami
- Kotlety s ananásom: varenie. 5 recepty pre všetky chute
- Ako variť rezeň z bravčového mäsa na panvici: recept s paradajkami, syrom a ďalšími zložkami
- Rezeň z bravčového mäsa: recepty. Ako variť klasický rezeň?
- Aké sú stupeň opekanie mäsa: Klasifikácia
- Ako variť bravčové kotlety na panvici: receptov (s fotografiami)
- Francúzske bravčové mäso v rúre: recepty s zemiaky, paradajky, huby