Francúzske bravčové mäso v rúre: recepty s zemiaky, paradajky, huby
vsebina
Akýkoľvek tradičná kuchyňa je plná mäsa. V Rusku, rovnako ako pečenie a stroganoff, Tatarstan majstrovsky pripravené ASE, a v Maďarsku - guláš. Britský a francúzsky vyprážané rezne a steak. Územné hranica nebráni šíreniu receptov z celého sveta. Napríklad bravčové vo francúzštine v rúre pripravuje všade.
Toto jedlo patrí do kategórie "rýchle a chutné", a to je často slúžil k slávnostnej tabuli. Všeobecne platí, že bravčové mäso vo francúzštine - je mäso v rámci "kožuch". Variácie tohto pokrmu veľa, ale každá verzia je rozhodne stojí za zváženie. Mäso vo francúzštine, bravčové mäso v rúre - lahodný pokrm, uspokojujúci a ľahko pripraviť. To je presne ten prípad, keď z jednoduchých ingrediencií naozajstný kulinársky dielo.
Mäso pre tento pokrm vyžaduje dobre odraziť, takže si tú najlepšiu hruďou (chrbtová časť kostry). Oblek a sviečkovej a bábiky - veľmi chudé časti, z ktorých sa pripravujú gulášu a opekanie.
Mäso vo francúzštine
zloženie:
- bedrá - 500 g;
- cibuľa - 2-3 ks ;.
- smotanový syr - 150-200 g;
- majonéza - 5. Art. l.
- korenia.
Príprava:
- Mäso premytá pod tečúcou vodou a nakrájané na plátky s hrúbkou asi 1,5 cm.
- Na kusy boli mäkké a propeklis rovnomerne odradiť. Urob to lepšie na drevenom lopári, prvé uvedenie mäsa do plastového vrecka. To ušetrí vlákno z lámanie a steny a tabuľky - zo spreja.
- Prisalivaem mierne ubytovňa a posypeme paprikou.
- Cibuľa rez tenké krúžky alebo polkrúžkov, a syr sa trela.
- Spread mäso v nádobe na pečenie a každý z dielov potiahnutých majonézou.
- Nanesie na plátky cibule a posypeme bohato syrom.
- Pečenie poslal v dobre vyhriatej rúre asi 40 minút pri nakrája na tenké plátky. Doba varenia sa môže líšiť - záleží na hrúbke a kvalite rezu.
Mäso vo francúzštine s francúzštinou
zloženie:
- mäso vlákniny - 500 g;
- cibuľa - 2 ks ;.
- Syr - 200 g;
- zemiaky - 6 ks ;.
- Majonéza - 5-6 Art. l.
- koreniny;
- soľ.
Príprava:
- Mäso premyté a rozdelené na časti rovnakej hrúbky 1,5-2 cm. Buničiny viac pozorovateľný nože, nemal by byť rozmrazené až do konca. Ale musíte poraziť úplne roztopenej plátky.
- Pripravené mäso trela so soľou a korením a nanesie na vymastený panvici. Vzdialenosť medzi kusy by mali byť 1,5-2 cm - je nutné vytvoriť vynikajúci kôru. Ak je mäso dať tesný, olej nebude správne teplo a kotlety prideliť šťavu.
- Cibuľa, nakrájané pol krúžky sú umiestnené na kriedovom plátky a majonézou.
- Zemiaky nakrájané na tenké plátky a umiestnená na hornej časti.
- Pečenie je poslaný do vyhriatej rúre. V priemere 40 minút príprava bravčové mäso vo francúzštine v rúre so zemiakmi.
- Pred podávaním pokrm je zdobený zeleňou.
Bravčové mäso s paradajkami vo francúzštine
zloženie:
- bedrá - 500 g;
- cibuľa - 2 ks ;.
- paradajky - 2 ks ;.
- Majonéza - 5-6 Art. l.
- Syr - 150-200 g;
- Cesnaku - 2 klinčekmi;
- koreniny;
- zelený lúč.
Príprava:
- Loin rozdelená do rozomletých kusov s hrúbkou nie viac ako 2 cm a dobre odradiť na drevený povrch.
- Každý plátok sa rozotrie so zmesou drveného cesnaku (1 klinčekov), soľ a korenie a nanesie na vymastený panvici.
- Mäso položil cibule, nakrájané na pol krúžky, a prikryje ju s majonézou, pričom to iba časť omáčkou.
- Paradajok kruhy šíri v poslednej zákrute. zostávajúce strúčik cesnaku sa potom drvia, je pridaný do majonézy a táto zmes je potiahnutá paradajky.
- Tvrdý syr sa vtiera a husto posypané surové potraviny.
- Bravčové Francúzsky rúra s paradajkami pripravujú 45-50 minút - záleží na hrúbke mäsa. Pec sa predhreje na 180 °.
- A la Carte pokrmy sú podávané plátky na liste hlávkového šalátu, posypeme nasekanými bylinkami.
Bravčové vo francúzštine s hubami
zloženie:
- Mäso - 500-600 g;
- cibuľa -2-3 ks.
- huby - 300 - 400 g;
- Syr - 200 g;
- Majonéza - 100 g;
- koreniny;
- greeny.
Príprava:
- Bravčové vo francúzštine v rúre s hubami, taky sa pripravuje z bedier, ktorá bude rovnako vyžadovať odraziť, pokryté celofán.
- Mäso prisalivaem sypané korenia a položil v jednej vrstve, nesmieme zabudnúť namazať pečenia olej.
- Cibuľové krúžky Passer v panvici.
- Oddelene, vyprážané huby plátky a zmieša sa s cibuľkou.
- Zelenina šíri na mäso.
- Majonéza a strúhaným syrom spojené a potiahnutým predliskov zmes.
- Pečený bravčový vo francúzštine v rúre asi 40-50 minút.
- Hotový pokrm je ozdobený zeleňou.
Do misky vždy pracovať v nové spôsoby, ako experimentovať s prísadami. Napríklad, prevedenie s paradajkami alebo húb môžu byť doplnené zemiakov alebo zeleniny, aby kožuch bez neho. Mimochodom, zemiaky sú niekedy nahradené cukety - to dopadá chutné a nie tak bohaté na kalórie.
Variant s cuketou
zloženie:
- bravčová panenka - 500 g;
- cuketa - 2 ks ;.
- cibuľa - 3 kusy ;.
- majonéza - 5. Art. l.
- syr pevný - 200 g;
- koreniny;
- greeny;
- soľ.
Príprava:
- Loin nakrájané na kúsky, ktoré sú o hrúbke 1,5 cm, odrádzajú, pokryté celofán, a nanesie na plech.
- Cibuľa vyčistiť, nakrájame na tenké krúžky a pokryť im mäso.
- Young squash lúpané, rozdeliť ich do kruhov 2 cm hrubé a prisoliť, vyprážané na zlatý odtieň.
- Chladené zelenina sú umiestnené na prove kruhu, postriekané s majonézou a posypeme strúhaným syrom.
- Pečený pokrm po dobu asi 45 minút v rúre predhriatej na 180 ° C,
- Pred odoslaním na stôl, posypeme nasekanými bylinkami.
Ak je to žiaduce, recept sa môže líšiť, a inej zeleniny. S cuketa sú dobre kombinovať huby, paradajky a papriky.
- Pred varením mäsa môže byť ďalej marinovať vo svojej obľúbenej omáčky alebo napríklad len v majonéze.
- Ak je recept nekúpil bravčová panenka a bábika, to nemôže poraziť.
- Počas varenia pokrmu môže rozstrekovať vodu alebo džús, ktorý sa uvoľňuje pri teplote. To zabraňuje vzniku skôr suché kôrky na povrchu tvrdených hmoty.
Pozri tiež:
- Zemiaky vo francúzštine v rúre
- Mäso s zemiaky v rúre
- Kurča vo francúzštine recept s fotografiou
- Hovädzie mäso so zemiakmi v rúre
Bravčové vo francúzštine v rúre - je jednoduché a chutné jedlo, ktoré nevyžaduje obrovské úsilie kuchárov. Možno, že tento recept je naozaj ďaleko od gurmánskej francúzskej kuchyne, toľko bodu, ale to sa teší veľkej obľube u žien v domácnosti. A nezáleží na tom, skutočný pôvod tohto pokrmu. Hlavná vec, ktorá sa jesť to vždy s radosťou.
- Kalorický bravčové
- Mäso zapečené so šampiňónmi, paradajky, cukety a baklažánu
- Varenie bravčové riadu
- Príprava kuracích pokrmov
- Recepty na chutné pokrmy z hovädzieho mäsa
- Bravčové multivarki Redmond: ako variť? Recepty na pokrmy z mäsa multivarki
- Mäso rissoles: recepty. Ako variť karbonátky?
- Bacon, pečené v rúre: recepty v objímke fólie, so zemiakmi
- Ako variť mäso vo francúzštine? Recepty s zálievkami z čoho vyberať
- Ako variť hovädzie Stroganov? Možnosti potravín klasický recept a varenie
- Ako variť steak? Tradičný recept na hovädzí steak
- Ako lahodný variť šťavnatý bravčový rezeň v panvici, v rúre, na grile?
- Zemiakový guláš s mäsom: varenie recepty na panvici, kotly, pece a multivarki
- Zemiaky vo francúzštine s mäsom a mäsa v rúre: recepty s fotografiami
- Kurča vo francúzštine v rúre: klasický recept s fotografiou a možnostiach prípravu jedla
- Mäso s zemiaky v rúre - v kvetináčoch a panvu. Ako variť mäso vo francúzštine, cuketu s mäsom a…
- Rezeň z bravčového mäsa: recepty. Ako variť klasický rezeň?
- Bravčové mäso so zemiakmi v rúre - v kvetináčoch, vo fólii
- Ako variť bravčové mäso v rúre so zemiakmi v kvetináči?
- Bravčové dusené na smotane: jednoduchý testované recepty
- Recepty bravčové, pečené v alobale, z jedného kusu a plátky