Lahodné hlavné jedlá v rúre. recepty

Pečieme na plech môže byť do hrnca, panvice, fólie. Môžete jednoducho použiť brojlerov a varíme použitia grilu. Gril je určený pre varenie veľkých kusov mäsa, rýb, zeleniny môže byť pečený celok. Ale grilovanie je lepšie variť pod grilom. Potom ochutnať to bude vyzerať mäso grilované na drevenom uhlí.

Predtým, než dať piecť produkty, typicky peci vyhriatej vopred na určitú teplotu. Ale ak budete variť pokrm v keramickej alebo žiaruvzdorného skla, vykurovacia doska by mala byť s ňou, pomaly, aby nedošlo k poškodeniu v dôsledku náhlej zmeny teploty. Niekedy sa do studenej rúry na pečenie dať nejaký cesto, a sú postupne zahrieva.

Rúra varené mäso, ryby, pečená zelenina, ovocie, pečené koláče a pečivo. Všeobecne platí, že rúra - veľmi pohodlné zariadenie pre moderné ženy v domácnosti, takže sa ušetrí veľa času a úsilia. A jedla takto pripravené sú užitočné a chutné uchovávať vône produktov, rovnako ako väčšina užitočné látky, na rozdiel od, napríklad vyprážanie alebo olej na varenie.

Dnes budeme používať obľúbené recepty a pripraviť niektoré veľmi chutné teplé jedlá z tohto pozoruhodného zariadenia, ktoré je k dispozícii v každej kuchyni.

Pečená kačica - slávnostné

Pre chutných pokrmov, ktoré ozdobia akúkoľvek dovolenku tabuľky, musíme: 1 kačica vypitvaný, 2 pomaranče, 3 strúčiky cesnaku, majonézy, čierne korenie, soľ, nasekanou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom.

Ako sa pripraviť:

hydinové kostra umyť aj pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Cut krídla a znížiť nohy. Rez pozdĺž zadnú polovicu. Miesto na tanieri, a napriek tomu pohybovať do strany.

Teraz pre omáčky: Jačmenné cesnaku prejsť tlače, dať do misy, pridáme majonézu, korenie a soľ, dobre premiešajte. Teraz starostlivo votrite do všetkých častí tohto kačacie omáčkou.

Predhriatie rúry omastenie s rastlinným olejom. Kusy kačice rozmiestnenie rovnomerne, obklopený je na všetkých stranách nakrájané olúpané oranžová, horný kryt s listu fólie. Piecť pri vysokej teplote po dobu 40 minút. Potom odstráňte kryciu fóliu, ďalej pečieme ďalších 15-20 minút, kým zhnednutie. Dokončil kačicu sa na tanier, posypeme bylinkami, podávame.

Baklažán s kuracím mäsom v hrnci

Výborný horúci pokrm pre rodinnú večeru. Aby bola pripravená, budeme potrebovať: 1 veľký alebo 2 malé baklažány, pol kila kuracieho mäsa (kuracie prsia môžu byť použité), trochu olivového oleja.

Viac pripraviť 2 paradajky, 1 cibuľu, sladkú papriku 1, 1 malá mrkva, 2 strúčikov cesnaku, soľ, korenie, koriander zvieracieho krajinu, 0,5 lyžičky .. cukor, nasekané bylinky.

Ako sa pripraviť:

Kuracie rezeň nakrájame na malé kúsky, osolíme. Predhriatie panvicu trochu rastlinný olej, smažiť v ňom kurča, kým svetle zlatista. Vložíme do misy.

Zelenina, čistý, umyť. Baklažán nakrájame na veľkých kruhov, do čistej misky, osoľte a nechajte pôsobiť 15-20 minút. Neskôr sa objavili na odpúšťanie kvapaliny, baklažán do sucha s tkanív, rezané na kocky. Rovnako nakrájame na kocky ostatných zeleniny, okrem mrkvy. Jeho rošt.

Na čistú panvici orestujeme na olivovom oleji, kým hnednutie kúskov baklažánu, dať ich do čistej misy. Teraz smažiť zvyšok zeleniny na konci varenia, pridáme prelisovaný cesnak, soľ, korenie, posypeme koriandrom. Paradajky zalejeme vriacou vodou, odstrániť šupku, kotleta jemne.

Zapnite rúru. Na dne hrnca dať plátky baklažánu na vrchole kurča, potom paradajkami a restovanou zeleninou. Zakryte hrniec pevne s fóliou, dať piecť po dobu pol hodiny. Potom vyberte a posypeme misku s čerstvými nasekanými bylinkami, podávame.

Steak sa pečú v rúre

Na prípravu šťavnaté, grilovaný steak, kúpiť na trhu dobrú libra hovädzej sviečkovej (lepšie, aby sa stredná časť). Aj pripraviť soľ, čierne korenie, trochu olivového oleja.

Ako sa pripraviť:

V prípade, že mäso má žilu alebo filmy, všetko starostlivo rez s ostrým nožom. Orezové Dôkladne osušte uterákom, trieť zmesi soli a korenia (trochu). Predhriatie panvicu trochu olivového oleja, dať pevný kus bábiky poteru pri vysokej teplote na všetkých stranách až do zhnednutia. Približne - 1 min. na každej strane. Tak, praskanie, ktorý nebude prúdiť okolo šťavy pri pečení steak a získať šťavnaté.

Teraz predhriať rúru, kefa s olejovou vaňu bez držadiel (kde budete piecť). Dať mäso variť pri vysokej teplote 25 - 30 minút, naliatím šťavy často tvorené. Ak chcete zistiť, či mäso propeklos zatlačte ju prstom, ale nie preraziť kôru.

Pripravený steak slúžiť it hot s varenými novými zemiakmi, čerstvými bylinkami a šalát z čerstvej zeleniny. Dobrú chuť!