Ako uhasiť kapusta v hrnci: predovšetkým varenie jedla

Kapusta - veľmi užitočný produkt. Zaslúži si byť prítomný v potrave každého jedinca. Avšak, to je privádzaný majú často problémy: len veľmi málo ľudí chápe, ako si môžete uvariť chutné kapusty. Ak chcete niečo dobrého, to je najlepšie, aby sa na zeleninu v panvici: to jej umožní zachovať všetky prospešné vlastnosti.

Ako kapusta dusené v panve že jo?

Hlavným problémom, ktorý často konfrontuje hostesky - vymedzenie doby potrebnej na prípravu výrobku a výkonových horákov. Kedy porušovanie dátových bodov získa buď veľmi mäkké kapusta, kaša-like takmer bez chuti, alebo nechce variť dlhšiu dobu. Kde leží chyby a ako sa im vyhnúť?

• Najprv pripraviť produkt pre použitie: umývanie vidlice, vyberte hornú tvrdých listov. Potom strih a umyť znova. Tá časť, ktorá je spojená s nohou, tiež odporúča znížiť.
• Ak pracujete s kapustou, je nutné dobre opláchnite pod tečúcou vodou, a to najmä v prípade, že je veľmi kyslá. Alebo sa namočí do studenej vody (3-4 hod.) S malým prídavkom cukru.
• Ako dlho uhasiť kapustu? Young a jemne nasekané príprava okamžite - 15 min. pre jej "strop", ale starý a môže vyžadovať 30 min., ak je jej listy sú veľmi tvrdé. Je to z toho dôvodu, že odborníci sa odporúča skontrolovať pripravenosť listov tak často, ako je to možné: ak je konektor bude môcť preniknúť kapusty bez ťažkostí, že je pripravený.
• Na tushilas kapusta, a to nielen na grilovanie, udržiavať ju na miernom ohni, na ktoré sa vzťahuje, vody a nalejte polovicu svojho objemu. Ak ste úplne znížiť kapustu vodu, na konci budete mať viac a vývar.
• Pokiaľ ide o korení, majú hodnotu rasce, anízu a feniklu, ktorá znižuje pravdepodobnosť výroby plynu po konzumácii potravy. S cieľom dať sladkú chuť ostro odporúča pridať Jablčný ocot (na konci). Ale rovnako poznajú spôsob, ako chutné dusené kapusty: pridajte opečené cibuľu k nej.

Napriek tomu, že kapusta - produkt úplne sebestačný, nie každý môže byť splnené len rastlinné potraviny, a preto je nutné doplniť bielkoviny. A čo by mohlo byť výživnejšie mäso? Variť kapusta s ním nič zložitejšie než bez ničoho, ale musíte vedieť, niektoré nuansy.

Lahodné dusené kapustu s mäsom v panve

Pre väčšinu ľudí, kapusta - pokrm z môjho detstva, ale tam to bolo pripravené s plátkami klobásy, ktoré sú pre-vyprážané. Ukázalo sa, chutné, ale veľmi užitočné, najmä keď si uvedomíte, že sklad klobásy dnes kvalitatívne zloženie nemôže chváliť. Z tohto dôvodu je lepšie nahradiť mäsom: ak nechcete držať prísnu diétu, odborníci sa odporúča, aby sa hovädzie alebo jahňacie na kosť, a pre odľahčenú verziu pokrmov sa zmestili všetky vtáka, najlepšie v ktorých zaoblenie. Z uvedenej dolný diel 3 otáča veľkú objemovú časť.

zloženie:

• Kapusta - 600 g
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Paradajkový pretlak - 100 g
• Mäso - 300 g
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice
• Rasca - 1 lyžička
• Čerstvý kôpor - lúč
• Soľ a korenie - podľa chuti

Príprava:

1. Ak chcete začať sa rozhodnúť, v akej forme sa mäso v mise bude prítomný, ak chcete, aby sa malé karbonátky, ktoré budú variť veľmi rýchlo, takže sa pridáva ako posledná. Ak chcete používať výpalky alebo dokonca veľkú časť (napríklad rebrá), vyžadujú niektoré prípravné kroky.
2. Uchopte mäso do studenej vody 30-40 minút., Pod tečúcou vodou, rezané na veľké kusy alebo rozkladať do samostatného kosť (do rebier). Potrieme soľou a korením, nechajte pôsobiť 15-20 minút.
3. Umyť a vyčistiť cibuľu nakrájame ho veľmi jemne.
4. Urobiť to isté s mrkvou, ale musí byť prešiel terku- strana nezáleží.
5. Tepla v panvici olivový olej, premiešame cibuľu a mrkvu, poter na strednom plameni po dobu 3 minút bez viečka., Potom sa pridá soľ a korenie a paradajkový pretlak. Po 5 min. na rovnaké miesto kusy mäsa, zakryte viečkom. Dusíme 30 minút. na miernom ohni.
6. Umyte kapustu, kotleta, dať do hlbokej panvici. Kryt s vodou tak, že to trvalo len polovicu výšky kapusty, dať na oheň. Počkať, kým sa voda varí, a potom zase dole horákov silu 2x vsypte rasca, šmykľavka kryt.
7. Tomita kapusty po dobu asi 20 min., Potom pridajte celý obsah panvice vyprážanie. Držať nádobu na strednej teplote ďalších 10 min., Komponenty dobre premiešajte.

Podávame s mäsom dusenou kapustou odporúča horúce, kyslou smotanou alebo korenené zdobenie plátky čerstvých paradajok, ako aj manuálne roztrhané lúč čerstvý kôpor.

Pozri tiež:

• Ako uhasiť kapustu na panvici?
• Ako dusiť kapusta?
• Vrece čerstvej kapusty
• Ako uhasiť kapusta multivarki?

Za rovnaké technológie, môžete si dať von kapustu a panva, ktorá je potrebné vybrať riadu s veľmi vysokými a silnými múrmi, ktoré sa udržať teplo po dlhú dobu, rovnako ako s nepriľnavým povrchom. Hlavnou výhodou tohto variantu je, že môžete ľahko smažiť potraviny pred podávaním.