Kapusta Provence: recept, varenie kapusty Provencale

V zásade, po dlhú dobu, nie je nikto, kto recept na majonézy kapustu. Ale základná metóda prípravy zostal prakticky nezmenený. Niektoré prísady môžu meniť len aditívum pre kapustu, môžu byť nahradené inými. Ak si neviete, ako to urobiť so šalátom, potom sa dozviete z článku "Kapustový provensálskym: recept, varenie kapusty majonézu."

Chcem vám ponúknuť variť kapustu Provence na tieto recepty:

Klasický recept na kapustu Provencale

Pripraviť chutné občerstvenie potrebné k 1. čele kyslou kapustou 1 zelená nakladaná jablká, 2-3 nakladané ovocie hrozna, čerešní a sliviek, 1 polievková lyžica. l. jarabinu brusnice alebo brusnicový.

Od hlavy kapusta rezu hlavy. Ak kapusta solilas polovice hlavy a nemajú, len znížiť na zeleninu na malé kúsky.

Rez nakladané jablká na tenké plátky, po odstránení jadra. Zmiešajte kapustu, jablká, pridáme celé plody marinované hroznové víno, čerešne, slivky. Vrátiť plody brusnice alebo brusnice.

Fold zeleninu smaltované misy a jemne premiešajte. Nechať sa vzťahuje na pol hodiny. Potom sa pridá cukor podľa chuti, v prípade potreby, trochu soli, zalejeme rastlinný olej, jemne premiešajte.

Usporiadať šalát na čistej sklenenej nádoby, prikryte priliehavé veko, odstráňte chladným. Zimné kapusta môže byť uložený na balkóne a v teplejších mesiacoch, banky majú držať v chladničke. Neukladajte hotového pokrmu dlhšie ako 10 dní. Šalát rýchlo kazia, takže je najlepšie jesť rýchlo.

Pokúsiť sa pripraviť pokrm podľa pôvodnej receptúry.

Majonéza šalát s kapustou

Pre šalát budeme potrebovať 1 vidly kapustu, mrkvu 2 2 vavrínový list, 0,4 hodiny. L. rasca a fenikel semená, 1 kyslá čerstvé jablko, 1 polievková lyžica. l. brusnice, 1 polievková lyžica. l. Žlté hrozno a hrozienka.

K príprave náplne, pripraví 3 polievkové lyžice. vody, 1 polievková lyžica. l. soľ, cukor, 1 hod. l. jablčný ocot.

Umyť hlavu, odstrániť stonku, horné listy. Rez bochník na 2 kusy, jemne nakrájame ostrým nožom.

Rošt čerstvej mrkvy, premiešame s kapustou. Pridať rozbité na kúsky bobkový list, rascu a fenikel semienka, nakrájané jablko, jahody, brusnice a hrozno.

Ležal takto pripravenú kapustu so zeleninou a plody v čistej, suchej poháre, utesniť pevne.

teraz robiť vyplniťcukor v teplej vode, soli rozpustiť, pridáme Jablčný ocot, premiešajte, kapusta vyplniť na začiatok plechoviek. Tie krky plechovky gázu, odstráňte solenie. Každý deň kapusta bodnutie vidličkou, aby vyšiel z výslednej fermentačnej plyn.

Po 3-4 dňoch, pokúste kapusta, to by malo byť už pripravený. Pripravené šalát, kryt s plastovými vrchnákmi tesných, unesený chladom. Pred použitím, zalejeme rastlinný olej.

Pri varení kapusta majonéza môže meniť rôzne prísady. Pokiaľ chcete variť tento pokrm s čerstvým kapustou, skúste kombinovať s týmito produktmi. Proces varenia je rovnaká pre všetky recepty.

Tak, zmes 5 kg nasekanej kapusty, 1,5 kg hrozna alebo slivky, pridajte 1-2 hodiny. L. stolovanie horčica, môžete okamžite pridať rastlinný olej. Naplniť potrebu 1 liter. vody, 2 lyžice. l. soľ, cukor podľa chuti.

Recept môže byť modifikovaný pridaním miesto jablká alebo slivky mrkvy, ale nemôže nič nahradiť, ale len do konca čerstvé nakrájané jablko. Je to ako sa vám páči.

Mimochodom, niektorí milovníci tohto pokrmu je nahradená čerstvými jablkami nakrájame na plátky uhorky, ale z bobúľ dať nadrobno nakrájanú sladkú papriku.

Máte v každom prípade, dostanete veľmi chutné občerstvenie - kapusta Provence. Recept na provensálske kapustu, ako vieme, je možné zmeniť podľa svojho uváženia, ale celková suma by mala byť najmenej štyri komponenty prísad. Dobrú chuť!