Manty v dvojlôžkovej kotla: recepty pre každú príležitosť

Väčšina ľudí verí, že manty - je rovnaký ako knedle, len väčšie. Tento pohľad je zásadne mýli. Manta - je úplne odlišný od ravioli misky. Akonáhle vás aspoň raz kuchár manti, uvidíte to.

MAntes s tekvicou v dvojlôžkovej kotla

zloženie:

1. Múka - 2 5 umenia.
2. Vajcia - 1 ks
3. Voda - 0,5 Článok.
4. Jahňacie svezhaya- 700 g
5. Čerstvé mäso - 300 g
6. Tuk z chvosta - 100 g
7. Cibuľa - 6 ks
8. Mäso tekvice - 500 g
9. Soľ a korenie

Príprava:

• Preosiatej múky zriedi vodou, pridajte vajcia, všetko dobre premiešame, hniesť cesto, a balenie vo vlhkom uteráku, získa sa varí po dobu pol hodiny.
• Tekvica rezne nakrájame nadrobno, pridáme k nemu nakrájané cibule, soľ a korenie.
• Bacon nakrájame na malé kúsky, pridáme k mäsu nakrájame na malé kúsky, dať späť tekvica rezne a mix všetko dôkladne.
• Cesto sa odohráva, kĺže dole od postroje, brúsené do štvorcov štvorcov tvoriacich korálky. Ďalej tieto bochníky sme valcované do plochých palacinky, s rozmermi asi 7 cm 7 cm a asi 2 mm. V jednom palacinka cesto šíri 1 polievková lyžica náplň. Uvedenie hrán pastilky sú obálky, obálka potom pripojiť rohy v diagonále. Dbajte na to, aby cesto bolo celkom pripojený, inak váha šťavou vyčerpá počas varenia.
• Dajte knedle v parníku, aby sa nedotýkali navzájom. Mierne sypané studenou vodou a varí sa štyridsať až štyridsať päť minút.

toto recept knedle v parníku To bude apelovať na fanúšikov neobvyklých jedál.

manty so zemiakmi v dvojlôžkovej kotla: recept

zloženie:

1. Voda - 0,5 Článok.
2. Múky - 2,5 v.
3. Vajcia - 1 ks
4. Plnka - 300 g
5. Surové zemiaky - 1 ks
6. Cesnak - 3 strúčiky
7. Cibuľa - 1 ks
8. Soľ a korenie

Príprava:

• Vody, múky a vajec hniesť cesto, nakrájať na štvorce.
• V hovädzieho pridajte nosí na jemnom strúhadle zemiaky, aj tam, pridáme nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, soľ a korenie.
• V jednom poli leží 1 lyžička náplň, opatrne zastrčí okraj spôsobom uvedeným v predchádzajúcom recepte.
• Umiestnite knedle v paráku, variť na režim "Varenie v pare" päťdesiat minút. Predtým, než predloží hotovú manty na stole, zalejeme smotanou im veľkoryso.

toto recept knedle v parníku To vám umožní variť výdatné knedle.

Manta platí v dvojlôžkovej kotla

zloženie:

1. Čerstvé baranie tuk - 300 g
2. Tuk z chvosta - 30 g
3. Cibuľa - 9 ks
4. Vajcia - 1 ks
5. Múky - 200 g
6. Soľ, čierne korenie a červená
7. Zira

Príprava:

• Mäso a slaninu nasekáme. Cibuľa, tiež jemne kotleta. Objemových, lúk by mal byť jeden a pol krát viac ako mäso. Cibuľa dôkladne premiešajte s mletým mäsom, soľou, korením, pridáme korenie.
• Cesto je potrebné urobiť, tiež výlučne na lekársky predpis. K prelomenie tohto vajcia do vody, pridajte 1 lyžička soľ, zasahovať tak dlho, kým je zmes hladká. Potom pridáme múku, za stáleho miešania, kým všetky hromadné uniformity znova. Cesto by mal mať tuhú konzistenciu. Odporúča sa mash cesto veľmi dobre, so silou. Čím dlhšie budete hniesť to bude, sa získajú ďalšie lahodné knedličky.
• Z úlohách sa skúšobná postroje, znížiť do štvorca, potom tvorí guľa. Guľa valcované v tortilly cesto nie je príliš tenký, alebo došli všetku šťavu. Šíriť na torte plnkou. Uvedenie hrana cesta tortilly, spodná Mantova omoc v rastlinnom oleji a dať ich do parnej rúre. Variť knedle pre štyridsaťpäť minút, a to bez otvorenia v žiadnom prípade kryte.
• Pred odoslaním pripravené knedle na stôl, zalejeme im štedro s maslom a posypeme čiernym korením.

toto recept knedle v parníku - klasický spôsob varenia.

manty s omáčkou v dvojlôžkovej kotla: recept

zloženie:

1. Lamb - 700 g
2. Hovädzie - 300 g
3. Cibuľa - 3-4 ks
4. Zemiaky - 3 ks
5. Múky - 250 g
6. Vajcia - pc
7. Voda - 0,5 Článok.

Príprava:

• Mäso, cibuľu a zemiaky nakrájame na malé kúsky, soľ a korenie, dôkladne premiešať. Múky, vajca a voda, aby sa cesto. Základom pre Mantova cesto pripraví podľa postupu popísaného v predchádzajúcom recepte. Dať náplň v ceste, rovnako zaschepit hrany. Manty dať do paráka a varíme za päťdesiat minút.
• Pripravte omáčku: cibuľa, nakrájaný, vyprážané v rastlinnom oleji, až je číry, potom pridajte múku na panvicu, trochu smažiť. Ďalej pridáme nakrájané paradajky bez šupky a smažiť znovu.
• Keď sa paradajky sú takmer pripravení, pridajte do misky teplej vody, premiešať všetky, že neexistujú žiadne hrudky, soľ, korenie, pridáme korenie podľa chuti. Omáčka je pripravený! Pred podávaním knedle na stole, to by malo byť hojne zalievať svoju pripravenou omáčkou.

Recept na knedle s omáčkou v dvojlôžkovej kotla osloví gurmánov a skutočných znalcov.

pozri tiež:

• Omáčka na knedle: recept
• Ako variť Lula kebab?
• Ako smažiť knedle?
• Ako variť bozbash?

vyskúšať pred ako variť manti, kupovať a používať len čerstvé suroviny. Potom sa dostanete tak chutné, že vaša rodina je určite požiadať o doplnkoch!

Dobrú chuť!