Manty v dvojlôžkovej kotla: recept

Manta - východné kuchyne sa rozšíril ďaleko za Ázii. Pokrm, ktorý môže nielen potešiť domov, ale aj prekvapiť hostí: šťavnaté plnka a krehké cesto poteší. Okrem klasického receptu s jahňacím knedle, populárny mletého bravčového, hovädzieho mäsa, zemiakov, kapusty a dokonca aj ovocie. Tieto manty môže dať, čo chcete, aby boli tuku z mäsa alebo z menej vysoko kalorické zeleniny.

Ako variť knedle v parníku?

tradične, Manti sú dusená. Preto to, čo by ste nepoužili, špeciálne mantovarke (ktorý, mimochodom, nie je príliš pohodlné a zaberá veľa miesta v kuchyni), alebo parník, výsledkom bude - chutné a uspokojujúce.

Čo je dôležité v plášti? Cesto nie je príliš silný, udržať plnenie šťavy a špeciálne krájanie mäsa, previesť ju do hmoty z nasekanej. Kuchynský robot alebo mlynček nebudete potrebovať ako hovädzie mäso, varené s nimi, to nie je veľmi šťavnatá.

Miska sa otočil mäkký a jemný, že je dôležité vedieť, ako variť knedle v parníku. Zvyčajne sa táto doba pohybuje od 30 do 40 minút.

Classic manti nemožné bez baránka. to je často zmiešaný s tukom - táto misa je ešte chutnejšie a šťavnatejšie.

Manty s jahňacím

zloženie:

1. Vajcia - 2 ks.
2. Múky - 2 lyžice.
3. Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
4. Voda - 125 ml
5. Soľ - podľa chuti (0,5 lyžičky.).
6. Ovčie - 500 gr.
7. Viscerálneho tuku - 50-100 gr.
8. Cibuľa - 300 gr.

Príprava:

• Pripravte si dve misky. Jeden slide zalejeme múku. V inom metla vody, vajcia, oleja a soli. Pritom múku prehlbovanie a naliať výslednú vaječnej zmesi do neho.
• Hniesť cesto. Hotový cesto sa nechá jednu hodinu a pol k odpočinku v uteráku.
• Pripravte náplň: mäso a viscerálneho tuku (tuk chvost) reže na kúsky. Cibuľa nakrájame na kocky.
• Zmiešajte všetko dohromady, soľ, korenie podľa chuti.
• My Cesto vyvaľkáme salámu. Rez na kúsky 2 cm hrubé.
• Každý kus sa vyváľa tenko s valček. To je kladený v strede asi 1 hod. L. náplň.
• Okraje koláče zídu, to dopadá malú tašku.
• Formované knedle v parník lodi.

Recept na knedle s lososom

Takto poschodia osloví Pôvodný recept halušky s lososom a šafranom. Znie hľadal! Naozaj?

zloženie:

1. Flour - 800 gr.
2. Studená voda - 400 ml.
3. Egg - 1 ks.
4. Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
5. Soľ - 1 lyžička ..
6. Cukor - 1/2 lyžičky ..
7. Losos - 1 kg.
8. Čínska kapusta - 250 g
9. Cibuľa - 2 ks.
10. Saffron - 1 polievková lyžica. l.
11. Krém (20% a viac), - 100 ml.
12. Soľ - 1 polievková lyžica. l.
13. Cukor - 1/2 Art. l.
14. Pepper - 1/3 lyžičky ..

Príprava:

• Na cesto zmiešajte všetky prísady okrem múky. Pour múku po častiach, kým cesto je elastická. Valiť do klbka a nechajte pôsobiť 15 minút.
• Nakrájajte lososa na malé kúsky. Brúsiť čínskej kapusty. Nakrájanú cibuľu opražíme na oleji dozlata, pridáme trochu cukru. Krém dal šafran.
• Zmiešajte nakrájané ryby, kapusta, cibuľa a smotany. Pridajte soľ a korenie. jemne premiešajte.
• Rozdeľte cesto do malé kúsky (30-40 oz.). Dojazdu. Dal v stredu 1, 5, čl. l. náplň.
• knedle Mold akýmkoľvek vhodným spôsobom. Poslať až 30 minút v parníku.
• Manta na tento recept, môžete podávané s rôznymi druhmi omáčok, ale najvhodnejšie je krémová cesnak: v kyslou smotanou pridajte bylinky a cesnak podľa chuti, soľ.

Každý, kto drží diétu, je odporúčané plnené zeleninou recept. Cesto neobsahuje rastlinný olej, ktorý znižuje kalórie hotové jedlá:

zloženie:

1. Voda - 200 ml.
2. 1 vajce
3. Flour - 400 gr.
4. Soľ podľa chuti
5. Cibuľa - 1 ks
6. Zemiaky (stredná veľkosť) - 3 kusy.
7. 1/4 Kachan kapusta

Príprava:

• V miske zmiešajte vodu, vajcia, štipku soli. Pridajte múku. Mešite cesto na stôl, posypeme 1 polievková lyžica. l. múka. Prikryjeme utierkou a dajte bokom.
• Na náplň jemne rez surové zemiaky na kocky. Shinkuem kapusta a tvrdo mnom to. To má zabezpečiť, že prijal šťavu. Zmiešajte so zemiakmi. Osolíme. To môže byť trochu korenia.
• Vzniku cestové klobása, reže na kúsky. Každý dojazdu - mali dostať tenké placky (nie je silnejšie ako 1 mm.). Dať plnku. Tvoriaci manta akýmkoľvek spôsobom.
• Rozširujeme v parníku. Varenie 30 - 40 minút. Nenechajte ihneď ponáhľať sa dostať ready-made knedle - môžete popáliť horúcou parou!

Manta: varenie tajomstvo

1. tam niektoré tajomstvá, sú dôležité pre prípravu knedlí. Vymiesime cesto lepšie dlhšie - tak to bude pružnejšie.
2. Na knedle sa neprilepí na rošte parníku, je možno namazať malé množstvo oleja.
3. Ak nemáte čas, je lepšie zvoliť si formu modelovania: cesto sa vyváľa v tenkej vrstve, nakrájame na štvorce o strane asi 15 cm, ktoré sú rozložené náplň. Okraje štvorcov sa spoja dohromady, ručné zaschipyvaem.
4. Ak používate navyše k plneniu mäsových zemiakov, potom variť manti lepšie okamžite, ale nie zmraziť na neskoršie použitie. Omrzliny zemiaky kaziť chuť hotového pokrmu.
5. Počet cibuľa mäso môže presahovať trikrát, takže vyniknúť viac šťavy.

Pozri tiež: Ako variť khinkali?

Orientálne ženy v domácnosti sú známe pre ich pohostinnosť a kulinárske zručnosti. Vezmite do prevádzky recept svojich tradičných pokrmov - knedle. Vaši hostia, priatelia a rodina iste ocenia takú originálny prírastok do stálej ponuky!