Kotlety kura v cestíčku - zemiaky, syr a ďalšie. Prsné kotlety na panvici a do pece
vsebina
Kuracie mäso - jemné a mäkké - ako dospelí i deti. Z nej môžete variť veľa výdatné, ale ľahké jedlá. Pre tých, ktorí nemajú radi dlho stáť pri sporáku, existuje niekoľko možností, ako urobiť kuracie rezne v cestíčku. Môžete si vybrať vhodný recept a variť je zaručené chutné jedlo.
Filet z kuracieho mäsa je veľmi chutné samo o sebe, ale "kabát" z cesta dáva úplne ohromujúca nuansy:
- To pomáha udržať šťavnatosť kura (neodparuje v dôsledku tepelného spracovania vlhkosť, naopak, je utesnená v mäse);
- Potraviny také prevedenie vytvára atraktívne opekanie na kotlety;
- Mäso v cestíčku jednoduchšie otočiť, nestráca svoj tvar;
- Rôzne recepty na cesta pridať rôzne príchuťou kurčaťa.
možnosti cesto
Cesto, ako viete - je strúhanka múka a vajcia kvapalina na báze. Základom týchto zložiek sa pridá k vytvoreniu jedinečnú chuť:
- cesnak;
- syr;
- ochutenie;
- greeny;
- zelenina a tak ďalej. d.
Je dôležité mať na pamäti, že pri varení cesto:
- Všetky produkty pre neho by mali byť pri izbovej teplote;
- zložky "náter" by mali byť dobre premieša;
- rozšľaháme vajcia je lepšie samostatne - potom cesto bude silnejší.
Recepty kotlety kurča v cestíčku
Chutné a voňavé rezne z kuracích pŕs v cestíčku sa najlepšie vykonáva s cesnakom.
zloženie:
- 500 g hydiny (filety alebo prsníka);
- 2 veľké vajcia;
- 3 pažítka;
- Článok 2.5. l. múka (pre-preosiatu);
- soľ, korenie (podľa chuti).
Príprava:
- Premytý Mäso sa nakrája na kúsky a mierne odpudzujú.
- Soľ zmiešame s korením podľa chuti, pridajte jemne nasekaný cesnak.
- Rub mäso so zmesou cesnaku a necháme odležať po dobu pol hodiny.
- Dobre pretrepať, vajce, soľ.
- Dip kurča, vyprážaný na oboch stranách panvy, pre-ohrieva to dobre.
Ak máte radi chuť taveného syra, potom existuje jednoduchý spôsob, ako variť kuracie rezne v syrovom cestíčku.
zloženie:
- 800 g kuracích rezňov, na plátky;
- 3 stredné vajcia;
- 200 g syru produktu (pevná látka);
- 3 lyžice. l. múka (preosiatu i);
- frac12- veľkému citrónu;
- soľ, korenie.
Príprava:
- Kúsky kurčaťa mierne odraziť.
- Rub mäso zmes soľ a korenie, citrónová šťava sypané.
- Skartovať syr pohodlným spôsobom - na strúhadle alebo nožom.
- Otrasený vajcia zmiešame so syrom.
- Vynechať mäso v múke, potom namočte do cesta. Fry dozlatista.
Ako sa zbaviť tuku na zvyškoch steaky, ktoré možno umiestniť na obrúsku - ako prebytočný tuk bude včlenený do papiera.
Kuracie rezne v zemiakovom cestíčku môže byť dobrou voľbou hlavný chod pri veľkom sviatku.
zloženie:
- 700 g kuracích rezňov;
- 3 zemiaky;
- 2 lyžice. l. múka;
- 1 veľké vajce;
- 3 lyžice. l. s nízkym obsahom tuku majonézy;
- oleje (olivový lepšou);
- soľ, korenie.
Príprava:
- Rez mäso dosiek.
- Zemiaky rub.
- Miešanie vajcia sa soľ a korenie.
- Zmes sa vloží zemiaky a majonézu, dobre premiešajte.
- Ponoriť mäso v múke a potom v cestíčku.
- Smažiť kotlety na miernom ohni po dobu asi 3-4 minút na jednej aj na druhej strane. Podávajte najlepšie horúce.
Pôvodný chuť kura pripojený k alkoholu, ako je napríklad vodky.
zloženie:
- 1 kg kuracích pŕs;
- 2 malé vajcia;
- 1 polievková lyžica. múka (pre-preosiatu);
- frac14- Art. vodka;
- soľ, korenie.
Príprava:
- Rezané plátky mäsa, mierne odraziť.
- V miske pretrepe vajcia, múku, soľ, korenie.
- Dip kurča v cestíčku, ktoré sú rozložené na rozpálenej panvici.
- Smažiť po dobu 5 minút na každej strane.
Ak sa vám páči praskanie na kotlety, cesto môže byť robené s mliekom.
zloženie:
- 800 g hydiny (filety alebo prsníka);
- 1/3 Art. mliečny tuk (s výhodou doma);
- 3 stredné vajcia;
- frac12- Art. múka;
- 2 lyžice. l. olivový olej;
- soľ, korenie.
Príprava:
- Vajcia pretrepe s mliekom, pridáme múku, maslo, soľ a zalejeme korenia.
- Mäso nakrájané na tenké plátky.
- Ponorte kurča v zmesi a dať pár minút máčať.
- Fry na strednej teplote po dobu 5 minút na každej strane.
Ak plánujete ľahkú večeru, potom k jeho perfektný aperitív z Kuric v chrumkavom pivnom cestíčku s červenou paprikou.
zloženie:
- 1 kg kurčaťa (filé);
- 1 veľké vajce;
- Článok 1.5. pivo (s výhodou svetlo);
- frac12- Art. múka;
- soľ, paprika (zem).
Príprava:
- Wash kuracie studená voda.
- Rez na tenké kocky.
- Otrasený vajcia s pivom, pridáme múku.
- Soľ a korenie zmes.
- Ponoriť mäso v cestíčku a smažiť až hnedé.
Pozri tiež:
Kuracie rezne v cestíčku v rúre
Môžete si tiež urobiť kotlety kurča v trúbe - dostanú veľmi šťavnaté a voňavé.
zloženie:
- 1 kg kuracích pŕs;
- 3 malé vajcia;
- 200 g syrového výrobku;
- 1 polievková lyžica. strúhanka;
- 3 stredné paradajky;
- 3 lyžice. l. majonéza tuku;
- oleje (rastlinné alebo rozpustené maslo);
- soľ, korenie (podľa chuti).
Príprava:
- Kurča nakrájame na plátky, mierne odraziť.
- Syr skartovať pomocou strúhadlá, paradajky nakrájané na plátky.
- Porazil vajcia, zmiešame s múkou, majonézou a korením.
- Mäso je ponorený v kvapalnom cestíčku, potom sušienky.
- Spread mäso na panvicu (predhriatej) naliatím do oleja.
- Po opečené kotlety, dať ich do plytkej nádoby, dať paradajka kruh a pokropí syr.
- Piecť sušiarni pri 180 ° po dobu asi 20 minút.
Triky vyprážanie a grilovanie kotlety kurča v cestíčku
Rovnako ako varenie akýchkoľvek jedál, kotlety kuracie mäso v cestíčku majú svoje špecifiká. Ak chcete, aby mäso dobre ponorený v štiav, to je najlepšie po pečení do rúry piecť. Teplota v peci nesmie byť väčší ako 180 stupňov, inak sa mäso začne issushivatsya.
Pridanie šťavnatý steak, vyprážané v cestíčku na plátky môže dať plátok paradajky alebo oranžové, a posypeme syrom. Tak syr "utesnenie" doplňujúce kvapalinu a kotleta zase do dvojitého "kabáta". Optimálna doba varenia kurča v cestíčku - 5-8 minút v panvici, a 25-30 minút v rúre.
Pozri tiež:
Kotlety kura v cestíčku - jedlo skladajúci sa z nejakej zásluhy. Je to nielen ľahko a rýchlo variť, ale tiež čas na vykonanie receptu zanechá celkom dosť. A v ceste môžu byť pridané na základe rozhodnutia korenie, korenie či dokonca ovocie - všetko bude dobrý vkus!
- Ako rýchlo a chutné variť kurča
- Nosnice v rúre. Zmenili recept!
- Parné kotletky v multivarki
- Čo môžete urobiť z kurčaťa?
- Ako variť lahodný, šťavnaté, svieža hamburgery kúsky kuraťa: najlepšie recepty
- Ako variť kotlety kurča: výber tých najlepších receptov s fotografiami
- Ako uvariť šťuku v panvici?
- Ako chutné a ľahko pripraviť chobotnicu? Varenie panvica, kyslou smotanou a ďalšie recepty
- Ako variť lahodný cesto na kúsky kuracieho mäsa, pre kotlety?
- Karbonátky z kuracích pečene: recepty z krupice, ryže a pohánky
- Karbonátky z kuracích pŕs: najlepšie recepty so syrom, hubami a zeleninou
- Karbonátky, mleté kuracie: recepty so syrom, šampiňónmi a bravčového mäsa
- Karbonátky v rúre s omáčkou: vrchol najviac chutné recepty
- Kurací rezeň v cestíčku: recepty na chutné a šťavnaté mäso
- Kuracie s ananásom v rúre: recepty na klasických jedál a pizze
- Kotlety z Turecka: varenie. Recepty kotlety v rúre a na panvici
- Bravčové kotlety v cestíčku v miske a v rúre: recepty s fotografiami
- Kotlety s ananásom: varenie. 5 recepty pre všetky chute
- Recepty rezne z bravčového mäsa. Tajomstvo šťavnaté a chutné kotlety
- Rolls kuracieho mäsa s rôznymi náplňami: recepty s fotografiami
- Ako variť bravčové kotlety na panvici: receptov (s fotografiami)