Divoká ryža: prínosy a škody, kalórie obilnín a recepty z jeho prípravy

Divoká ryža (divoká ryža voda, indický figa) - obilnín rastlina pochádzajúca z Severnej Ameriky. Od dávnych dobách používali indiáni na jedlo. V zimnom období, kedy je ťažké loviť, on bol hlavným zdrojom potravy pre týchto ľudí. Divoká ryža a konvenčné ryža - úplne odlišné obilniny. V súčasnej dobe je táto kultúra má fanúšikov na všetkých kontinentoch, aj keď jeden z drahých celých zŕn. Témou tohto článku - divoká ryža: prínosy a škody.

Divoká ryža: prínosy a škody

Divoká ryža - víťaz medzi obsahom obilia potrebného na proteín organizmu, ako aj vlákien, a aminokyseliny. Ind ryža je zdrojom vitamínu B a E, fosforu. V tejto obilniny obsahujú antokyanov - antioxidanty sú užitočné, takže zrná čiernej. Mimochodom, to sú tie isté látky, ktoré dávajú farbu veľmi cenné čučoriedky.

Vyplývajú tieto užitočné vlastnosti divoká ryža v ľudskom tele:

• kôrnatenie tepien;
• dávať pružnosť ciev;
• profylaxia nádorových patológií;
• zvyšuje imunitu;
• sila srdcového svalu;
• zníženiu tlaku;
• posilnenie a rast vlasov;
• oživenie krvi;
• regenerácia organizmu po narodení, choroby;
• posilňovanie svalov;
• Stimulácia črevných to očistenie toxínov a nečistôt.

V rámci tejto obilniny žiadny cholesterol, nasýtené tuky. Kalórie divoká ryža je 357 kcal na 100 g

Všetky vyššie uvedené len potvrdzuje, že divoká ryža je veľmi užitočné pre ľudské zdravie.

Harm a nevýhody divoká ryža

V priebehu štúdie neboli zistené žiadne toxické vlastnosti divokej ryže. Najvýznamnejšou nevýhodou tohto produktu - vysoká cena. Vysoká intenzita práce z výrobného procesu v dôsledku celého radu operácií, ktoré sa vykonávajú ručne od zberu až do konečného zrna. Tiež cena je tiež ovplyvnená pomerne úzkom rozsahu pestovania obilnín.

Je potrebné pripomenúť, že častá konzumácia čiernej ryže môže viesť k zápche. Ale ak zadáte do jedálnička viac čerstvého ovocia a zeleniny, táto nevýhoda je kompenzovaná.

Veľa dobrých slov povedať o málo známeho výrobku, ale tiež treba sa naučiť, ako správne variť.

Ako variť divokú ryžu: Varenie tajomstvo

Ak chcete získať otvorené zrna, musia spĺňať všetky nuansy tohto procesu prípravy čierne ryža:

1. Divoká ryža nutne vyžadujú namáčanie. To je najlepšie nechať ho ponoril do studenej vody po celú noc - nech proces namáčanie nie je nižšia ako 12 hodín.
2. Pred prípravou voda sa odsaje. Ryža sa naleje do vriacej osolenej vody. Pomer použiť: jedna šálka čiernej ryža trvať 4 šálky vody.
3. Oheň okamžite nutne znížiť alebo vystaviť minimálnej teploty dosky. Varte, kým semená nemajú odniesť celú tekutinu. V čase, keď trvá 40-60 minút. Obilie zvýšiť vo veľkosti 3-4 krát.
4. Ak by nebolo možné, aby nasiakli taký hodnotný produkt na noc, môžete použiť inú metódu prípravy: naplňte ju s čiernou ryžou s vriacou vodou a nechajte ju infúzie po dobu jednej hodiny pod kapotou. A ďalej pripravujeme známu metódu.

Divoká ryža môžete využiť na polievok, predjedál, šalátov, dezertov.

Pozri tiež:

• Výhody a poškodzuje z Funchoza
• Kuskus: použitia výrobku a škody, varenie techniky.

Divoká ryža: recept s lososom

Z pomerne vzácne obilnín pripraviť zaujímavý pokrm talianskej kuchyne.

zloženie:

• divoká ryža - 200 g;
• Údený losos - 4 plátky, 150 gramov;
• žĺtky - 4 ks ;.
• olivový olej;
• petržlen;
• citrónovej šťavy;
• soľ;
• biele korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Vyperie ryžu a namočiť ju cez noc.
2. Kladieme na miernom ohni variť ryžu pripravené.
3. Variť vajcia, ako sa hovorí v taške, takže žĺtok sa nemal čas vytvrdnutí.
4. Mash lyžice žĺtky do misy a dodal, olivový olej, najemno nasekanú petržlenovú vňať.
5. Všetko premiešajte a pridajte citrónovú šťavu, soľ a korenie.
6. Zníži plátky lososa na malé kocky.
7. Varená ryža zmes s kúskami lososa pripravené so zmesou žĺtky.
8. Naplňte formy pripravené potraviny.
9. Dať výslednú pyramídy ryže na tanieri.
10. V blízkosti ryžového pyramídy sú malé plátky lososa, pritrusim nastrúhanej citrónovej kôry a malými listami petržlenu, posypeme niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.

Naša pôvodná pokrm z divokej ryže je pripravená. Môže byť taký kulinárske majstrovské prekvapiť svojich hostí.

Divoká ryža s tekvicou

Pripravte malé ryžové koláčiky.

zloženie:

• divoká ryža - 200 g;
• Tekvica (plátky) - 300 g;
• olivový olej;
• soľ, korenie;
• voda;
• tymián, majorán, šalvia.

Príprava:

1. Pomo tekvica, budeme nakrájame na kocky 2-3 cm, odstráňte semienka a kôry.
2. Bol pokrytý papierom na pečenie na pečenie.
3. Dať tekvica kúsky, sypané soľou a korením.
4. Piecť tekvica pri teplote 200 stupňov a 30 minút.
5. Cook ryža, ktorá už bola vopred namočené cez noc.
6. So 200 g ryže 600-700 ml vody.
7. Varíme na miernom ohni, kým zrnká neabsorbujú všetku kvapalinu.
8. Miešajte varenú ryžu s pečenú tekvicou.
9. Voliteľne môžete pridať tymián, majoránku.

Pozri tiež:

• Výhody a škody z cícera, nízkokalorické recepty
• Ako variť červenú ryžu?
• Ryža na sushi v multivarki: Obľúbené recepty

Diskutovali sme recepty objasniť pozitívne a negatívne aspekty ochutnávky spoločenských vkusné sladkosti a oriešky. Nechal kúpiť divokú ryžu, variť a vychutnať si jeho chuť. Veľa šťastia v kulinárske skúmanie a Dobrú chuť!