Ako variť červená fazuľa - v kastróla a multivarki s namáčanie a bez namáčania? Ako variť červené odrody fazuľová polievka?

Červené fazule - ideálny produkt pre prípravu diétnych jedál a príloh. Je bohatá na bielkoviny, vitamíny, vlákniny, draslíka a zinku, má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Surové fazuľa sa nedajú jesť: je toxický. Ale toxické látky tohto druhu fazuľa možno ľahko vyriešiť, pretože vedel, ako správne variť červené fazule.

Ako môže namočiť fazuľa?

Pred varením fazuľa nutne musí byť namočený a povarí. Táto manipulácia umožňuje výrazne znížiť dobu varenia a uľahčuje vstrebávanie znižuje riziko tvorby plynu v čreve. Nesprávne príprave bôby stratí stratí až 80% všetkých živín.

Existuje niekoľko spôsobov, namočiť červené fazule. Dajte ju na tento účel v sklenenej alebo smaltované mise.

metóda №1

Dlhšie namáčanie fazule v studenej vode. 1 diel fazuľa trvať 3 diely studenej vody. Pokrmy s fazuľou dal na chladnom mieste po dobu najmenej 12 hodín. Týmto spôsobom nemožno namočiť fazuľa po dobu dlhšiu ako 15 hodín, pretože to môže kvasiť. Pre urýchlenie procesu, je povolené pridať 1 CH. L. sóda.

metóda №2

Metódou teplé namáčanie, fazuľa môžu byť varené len v 1:00. Do vriacej vody hodil suché fazuľa a varí po dobu 3-5 minút. Odstrániť z tepla, vzťahuje na kontajner s vekom a namočené fazuľa je aspoň 1-1,5 hodiny.

Metóda № 3

Fazuľa môže byť varené v mikrovlnnej rúre. Za týmto účelom vyplniť strukoviny studenou vodou, prikryjeme a varíme po dobu aspoň 10 minút pri plnom výkone. Nechajte výrobok pod viečkom po dobu 1 hodiny.

Nikdy nepoužívajte vodu na varenie fazuľa, v ktorom bolo namočené. Pred tepelným spracovaním je vždy dobré umyť obrobok v tečúcou vodou, a potom sa varí.

Ako variť červené fazule?

Pri tepelnom spracovaní zrna môžete kúpiť tmavú, takmer čiernu farbu. Otvarivaya fazuľa, nepokrývajú misku s vekom a pre väčšiu jemnosť a fast food pridať do zŕn 1-2 lyžice. l. rastlinný olej.

Viac chuti môžete pridať do bôbov po uvarení strúčiky cesnaku, bobkový list. Soľ je na samom konci procesu.

Ako dlho by som mal variť červené fazule?

Červené fazule varené dlhšie biele a zelené fazule. Varenie môže byť v pravidelných panvici na kachliach v multivarki, tlakovom hrnci a mikrovlnnou rúrou.

Doba pečenia vopred namočenú červenej fazule je 1 až 1,5 hodiny. V multivarki fazule pripravené s voľbou "kalenie" asi 1,5-2 hodiny, namèeli.

Bez namáčania musieť variť takmer 2x dlhšia. Ale existujú špeciálne spôsoby, ako kvalitatívne variť fazuľu bez namáčania a stráviť na ňom trochu času.

Ako a koľko variť červené fazule po namočení?

Predtým, než je požadované varenie vypúšťať vodu a dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou fazuľa. rôzne korenie môže byť pridaná, ak je to žiaduce. Sol dať na konci varenia.

1. Panvica schladiť na 1 polievková lyžica. fazuľa aspoň 3 lyžice. voda.
2. Priviesť vodu do varu, dať fazuľa a varí sa po dobu najmenej 10 minút.
3. Drain plákanie obilia.
4. Opäť platí, že kryt s vodou a varí na miernom ohni po dobu asi 1 hodiny.

Ako variť červené fazule bez namáčania?

V prípade, že čas nemusí namočiť fazuľa fazuľa, môžu byť varené bez prípravy. Táto metóda je založená na ostrom poklese teploty, ktorý znižuje dobu prípravy suchého produktu na 30-40 minút.

1. Fazuľa schladiť (pomer 1: 3), cez stredne vysoké teplo varu.
2. Varí sa po dobu najmenej 10 minút, a potom vypustiť vodu.
3. Fazuľa nemusí byť umyté. Panvica musí znovu naplniť rovnaké množstvo studenej vody, a to prvýkrát.
4. Ďalšie kroky sa opakujú. Tak to tak dlho, kým fazuľa nezmäknú.
5. Pri použití tejto metódy, fazuľa, pripravené na použitie a ďalšie spracovanie 1-1,5 hodiny.

Pozri tiež:

• Ako variť zelené fazule zmrazené?
• Ako variť zelené fazuľky?

Ako variť červené fazule v multivarki?

V multivarki možno pripraviť iba vopred namočenú fazuľu. V opačnom prípade, že je nepravdepodobné, že udržať všetky užitočné minerály a varenie im majú 3-4 hodiny.

zloženie:

• 2 multivesmír. červené fazule;
• 10 multiverza. voda;
• 2 lyžice. l. rastlinný olej;
• 2 hod. L. soľ;
• si môžete pridať 1 polievková lyžica. l. paradajkový pretlak alebo kečup.

Príprava:

1. Dať fazuľa v miske multivarki.
2. Vodu (studený alebo horúci - bez rozdielu).
3. Povoliť "hasiace / guláš."
4. V čase, keď nastaviť časovač pre 1,5 hodiny.
5. Po uplynutí nastavenej doby, otvorené multivarki a obsadenosť. Ak drsné fazuľa, dusené je za pol hodiny.

Ako variť mäso polievku z červenej fazule?

Červená fazuľa, ktorá pôjde dobre s mäsom a paradajkami, môžete variť báječný - výživné a chutné - polievky. Mali veľké množstvo denného menu.

zloženie:

• 500 g mäsa;
• 1 polievková lyžica. červené fazule;
• 4 stredné zemiaky;
• 1 mrkva;
• 1 malá cibuľa;
• 2 veľmi zrelých paradajok;
• soľ, korenie a bylinky.

Príprava:

1. Ako variť červené fazule namočiť, už viete. Približná doba varenia bude 01:00.
2. Keď začala voda variť, variť fazuľu po dobu 15 minút a pridáme mäso. Nezabudnite odstrániť peny po prevarení vývar.
3. Pripravte si zeleninu nakrájajte v žiadnom prípade.
4. Po asi 40 minútach po začiatku varenia fazuľa, pridajte zvyšné zeleninu a dochutíme polievku s korením, soľou.
5. Vyčistenie paradajky z kože (len zalejeme vriacou vodou, a to príde ľahko), najemno je nasekáme najemno alebo brúsiť v mixéri a pridajte do polievky. Varí sa po dobu najmenej 5 minút.

Pozri tiež:

• Ako variť fazuľu?
• Červené fazule: recepty na chutné pokrmy
• Ako variť fazuľu Lobi?
• Chutné a zdravé šalát s konzervovaných červených fazúľ

Uistite sa, že sa v duchu poznámku, ako variť červené fazule a variť z jej úžasné, pokiaľ ide o chuť a zdravými vlastnosťami potraviny. Tento druh strukovín nie je dobrá len v polievkach, ale aj v dusenej zeleniny. Šalát z červenej fazule s paradajkami je ideálny pokrm pre ľahkú večeru.