Kastról zo zemiakov a mäsa. Recepty pridanie cuketa, syr, paradajky, huby

Zemiaky a mäso - výrobky, z ktorých sa ukáže, chutné a výživné "duet". Ak si ich upiecť v rúre, budú stále viac a viac užitočné. Pečené zemiaky a plnka - rýchle a jednoduché na prípravu pokrmu. Ak chcete rýchlo "vymyslieť" výdatné jedlo, čo by mohlo byť jednoduchšie a pohodlnejšie?

Tento mnohostranný hrniec ...

Tento pokrm sa nedá volať diabetická: 100 g rajnice - 160 kcal. Samozrejme, že nikto byť obmedzená na také skromné ​​rezu. Takže, jesť 2-3 plátky lahodné rajnice, a dokonca riedenie svoje ďalšie jedlá, riskujete z priberanie na váhe dobre.

Avšak, nutričná hodnota zemiakového koláče a je jeho hodnota - o sviatkoch alebo pri varení zložitejších jedál v žiadnom momente. To je dosť variť zemiaky, sčítať všetky vrstvy, ktoré môžeme nájsť v chladničke, pošlite ho do rúry - a chutné večere na stole už.

Ak sa budete držať postavu, ale chcú jesť hrniec, znížiť kalorický obsah vzhľadom k náplni. Namiesto toho, aby mäso, len ryby, huby alebo zeleninu. Zelenina obsahuje vlákna, vitamíny a podporujú trávenie. Rastlinný kastról iba 60-70 kalórií. Ryba obsahuje cenné bielkoviny a fosfor nevyhnutné pre napájaciu šnúru a húb užitočné vitamíny A, D a PP.

Zelenina je najvhodnejší cuketa. Môžete použiť baklažán, v ktorom veľké množstvo rastlinných bielkovín. Požadovaná súčasť rajnice - luk: jeho ľútosť nie je nutné, pretože dáva pikantnú chuť zemiakov a odhaľuje chuť mäsa.

Zemiaky a mäso: Čo je lepšie?

Základom rajnice zemiakov a plnkou zemiakov. Lepšie zvoliť rastlinné biele odrody: majú viac škrobu, takže nemajú variť mäkké a misa drží svoj tvar.

Tradične zemiaky čisté a varíme domäkka. Potom to môže nastrúhame alebo nakrájame na plátky a dáme na dno riadu. Avšak, ak variť olúpané koreňovej zeleniny, potom sa škrob zostane vo vode, a je tu riziko, že hrniec počas varenia rozpadne. V tomto ohľade, skúsení kuchári sa odporúča používať zemiaky varené v šupke. Kôra chráni rastlinný škrob dovnútra, takže si chutné hrniec a udržať dobrej kondícii.

Ďalšie variant prípravy vrstvy zemiakov - trieť surovej zeleniny strúhadlo. V tomto prípade je proces varenia je nutné skontrolovať jeho dostupnosť, inak by potraviny mohli dostať vlhký.

Plnkou na prípravu jedál by malo byť vybrané podľa individuálnej chuti. je považovaný za najnežnejšia kura. Je možné pripraviť sami tým, že kúpi kurča a oslabenia v mlynčeku na mäso. Perfektné mäso odrody s nízkym obsahom tuku, napríklad, morčacie, teľacie. Dobrý plnivo svinogovyazhy hovädzie mäso, ale strava nie je názov jedlo. Tučné mäso, ako je jahňacie so zemiakmi je lepšie kombinovať, pretože škrob v zemiakoch zväčšené tuku a ochladí sa stať, bude to bez chuti

Ak dávate prednosť plátky mäsa, je potrebné sa vopred variť, pretože vrstva zemiakov nebude mu propechsya. V optimálnom prípade aj naďalej používať hovädzie mäso, čo dáva šťavu a robiť jedlo šťavnatejšie.

Pečené zemiaky a plnka: recept

zloženie:

• zemiaky - 0,4 kg;
• mince - 0,2 kg;
• Cibuľa - 1 ks ;.
• malý paradajkový pretlak;
• rastlinný olej;
• soľ.

Príprava:

1. Pripravte si zemiaky. Môžete použiť niekoľko metód: varené olúpané a kaše alebo varené v šupke a potom hrubo rošt. Môžete znížiť zemiaky na plátky.
2. Mince pre-smažiť, namáča do panvice trochu oleja.
3. Luk oddelený od kôry a kotlety.
4. Fry cibuľu, pridajte mleté ​​mäso.
5. Na základe žiadosti dať plnkou paradajkový pretlak a dusíme ďalších 7-10 minút. Potom mince získať mäkké a šťavnaté.
6. Pripravte si zapekacej misky, namažte ju s maslom.
7. Na spodnej časti formy lôžka zemiakov na polovicu, potom mleté ​​zemiaky a kryciu vrstvu znova.
8. Rúra predohrev na 170-180 stupňov a pečieme po dobu 20 minút misky.
9. mierne vychladnúť a podávame.

Pečená cuketa, zemiaky a mletého mäsa

zloženie:

• Zemiaky - 5-6 ks ;.
• malé cukety - 1 ks ;.
• mince - 0,5 kg;
• Syr - 100 g;
• slnečnicový olej alebo tuk;
• maslo - frac14- balenie;
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Zemiaková kôry a varíme v osolenej vode.
2. Mleté poter, pridajte do hrnca trochu oleja.
3. Cuketa vyčistiť, nakrájame na kúsky a varíme na panvici, kým varené.
4. Pripravenej nádoby naliať olej alebo tuk a dať zemiaky.
5. Ďalšia vrstva - cuketa, potom mleté.
6. Ľahko posypeme syrom na vrchole.
7. Predhrejte rúru a umiestnite zapekané po dobu 10 minút. Vzhľadom k tomu, všetky ingrediencie sú pripravení čakať dosť roztaviť syr.
8. Podávajte mierne ochladí a plátky.

Pozri tiež:

• Mäso s zemiaky v rúre
• Zemiakový hrniec v multivarki

Kastról: zemiaky, hovädzie mäso, syr

zloženie:

• mince - 0,5 kg (hovädzie);
• Zemiaky - 7-9 ks ;.
• cibuľa - 1 ks ;.
• Vajcia - 2 ks ;.
• Syr - 170 g;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l.
• múky - 2 lyžice. l.
• soľ;
• koreniny;
• strúhanka.

Príprava:

1. Zemiaky oddelený od kôry a varíme. Mash tolkushkoy na pyré.
2. Zmiešajte vajcia a múku v samostatnom misy a dajte na zemiakoch.
3. Olúpané cibule nakrájame a opražíme na ľahkú váhu.
4. Cibuľa a mleté ​​mäso mix a smažíme, kým varené.
5. Zhlboka sa panva či iný pokrm a namažte ho olejom.
6. Dať zemiaky, potom mince. Pred položením vrstvy dne misky môže posypeme strúhankou.
7. Pokryť sa strúhaným syrom hrubo a zalejeme kyslou smotanou.
8. Varenie na 210-220 stupňov v rúre, kým sa neobjaví kôra kastról.
9. Vezmite hrniec a prikryje ju fóliou. Nechajte stáť po dobu pol hodiny, tak, aby všetky zložky sú "zlepené" medzi sebou.
10. Odstráňte kryciu fóliu, strih a podávame.

Kastról s mletým mäsom, zemiaky a paradajky

zloženie:

• zemiaky - 3 kusy ;.
• mince - 0,4 kg;
• paradajky - 3 kusy ;.
• Syr - 100 g;
• byliny (bazalka alebo špenát);
• ochutenie;
• soľ.

Príprava:

1. Mleté mäso cibuľu a osmažíme, pridáme na panvicu trochu oleja. Dať korenie a soľ.
2. Greeny jemne nasekáme.
3. Paradajky časť cibule ľahko smažiť na panvici.
4. Zemiaky varené v šupke, olúpeme a nakrájame na kúsky.
5. Vo forme, ktorá bola predtým nevyhnutné pre mazivá, dať do vrstvy zemiaky, hovädzie mäso, paradajok a cibule.
6. Vložíme do predhriatej 200 stupeň rúre a varíme asi pol hodiny.
7. Po dobu 5 minút, kým varené odobrať a posypeme strúhaným syrom.
8. Opäť dať hrniec v rúre po dobu 5 minút.
9. Odstráňte a podávame s čerstvou zeleninou.

Kastról so zemiakmi, mäsom a hubami

zloženie:

• mince - 0,4 kg;
• huby - 0,2 kg;
• Zemiaky - 5-6 ks ;.
• Cibuľa - 1 ks ;.
• Syr - 150 g;
• soľ, korenie;
• kyslej smotany - 1 polievková lyžica ;.
• vajíčko - 1 ks ;.
• Cesnak - 3 strúčiky.

Príprava:

1. Huby sú dobre premyje, suší a kotleta.
2. V hovädzím dať soľ, korenie, korenie.
3. Plnka mix s hubami.
4. Rozsekať zemiaky na plátky.
5. Cibuľa nakrájame na krúžky.
6. Vo formulári naliať trochu oleja a miesto polovicu zemiakov.
7. Top s cibuľovými krúžkami a posypané strúhaným syrom.
8. Kyslá smotana zmieša s nastrúhaným cesnakom a vajciami.
9. Dať plnku s šampiňóny a zalejeme kyslú smotanu. Osolíme, posypeme paprikou.
10. Na vrchole kastróla posypeme bylinkami.
11. Pečieme v predhriatej rúre, až sú zemiaky propechetsya.
12. Počas pouhých niekoľkých minút, kým nie je pripravený k odobratiu kastról, posypeme syrom a odoslať ju v rúre znova.
13. Nakrájame na plátky a podávame.

tajomstvo varenia

• Treba dať hrniec v dobre vyhriatej rúre, všetky prísady naraz vyschnutý a či nedošlo.
• Kastróla je najlepšie nie je nazvyš luk. Dáva šťavu a otočí šťavnatú náplň.
• Radšej znížiť puding hneď potom, čo bol vzatý z rúry. Daj ho vylúhovať pol hodiny, ľahko kryciu uterák alebo fóliu. Ak odošlete jedlo horúce, hrozí nebezpečenstvo, že zemiaky rozpadnú a stratí svoj tvar kastról.
• Pokiaľ ohrievate jedlo s hubami, musí brať v čerstvom stave.
• Plnka je žiaduce smažiť pred odoslaním do rúry, keď ste si istí, že mäso propeklos.

Pozri tiež:

• Zemiakovo-akordeón v rúre - recepty so syrom, slaninou, šampiňóny.
• Ryža kastról s mäsom
• Jemné pokrmy zo zemiakov

Hoci niektorí kastról zložky vyžadujú predchádzajúcu prípravu, jedlo ešte dostať rýchlo a neuveriteľne výživné. Variť, či nie je čas variť kašu alebo polievku, a že je potrebné, aby nakŕmil rodinu rýchlo. Všetci spotrebitelia pravdepodobne zostanú na plný a šťastný!