Huby sa smotanovou :: krém húb a smotanou recepty

Sú ľahké a jednoduché na prípravu. Existuje mnoho receptov na chutné, zdravé, diétnych jedál týchto húb. Idú dokonale so zeleninou, zemiakov, cestovín a mäsa. Ale oni sú obzvlášť chutné s kyslou smotanou alebo sladkej smotany, ktorá najlepšie zvýrazniť ich chuť.

Veľmi chutné získa polievka pyré alebo krém s hubami. Tento pokrm má jemnú stredne husté textúry, príjemná, bohatá chuť. Dnes budeme hovoriť o tom, ako variť huby so šľahačkou, krém s hubami a smotanou, recept na tejto a ďalších jednoduchých jedál do úvahy.

kuchárske recepty

Krém hubová polievka so smotanou a syrom:

Na prípravu tejto výdatné, chuťovo misku potrebujeme: libru čerstvé huby, 3 zemiaky, 1 stredná cibuľa. Napriek tomu, že je potrebné pripraviť dve šálky 20% smotany, kôpor, petržlen (mierne) soli.

Príprava:

Začať s jemne rezané cibule, smažiť na masle (masla alebo rastlinných) 2-3 min. Umyte huby, nakrájajte úhľadne plátky, pridáme k cibuli, premiešajte, pridajte soľ. Variť cez mierne teplo do peknej zlatým lukom. Do tejto doby sa kvapalina, ktorá dala všetky huby by odpariť.
Odstavte hrniec z platne, nechajte na chvíľu.

Variť zemiaky sú kartáčovaný. Na ochutenie vody so zemiakmi, môžete pridať niekoľko korenia a bobkový list, takže nezabudnite soľ vodu. Po uvarení vypúšťanie kvapaliny do samostatnej miske. Nech zemiaky mierne vychladnúť.

Teraz pamätať trochu zemiaky, zmiešame s vyprážaný. Vložiť do misy mixéra, môžete šľahať všetko dobré. Teraz zalejeme smotanou a rozšľaháme znova. Ak je to veľmi silný, môžete pridať správne množstvo zemiakového vývaru. Ready krémová polievka s hubami a smotanou naliať do malých šálok, posypeme čerstvými bylinkami. Existuje lepší polievka horúce alebo teplé forme.

Lean krémová polievka

Tento pokrm je v pôstnom období nepostrádateľné: chutné, zdravé a nízkokalorické. Tento recept je tiež užitočné pre všetkých tých, ktorí sú diéty a pozoroval jej postavu. Netreba hovoriť, že huby, ktoré kalorický čerstvé 27 kcal na 100 gramov hmotnosti trochu priniesť váhu človeka.

Na prípravu budete potrebovať: pol kila húb, 3 stredne veľké zemiaky, 1 malá mrkva, 1 cibuľa, strednej veľkosti. Stále potrebujeme 2 lyžice. l. pšeničná múka, cesnak klinček, jemne nasekané čerstvé alebo sušené byliny.

Príprava:

Cook olúpané zemiaky, mrkva, spolu s polovicou žiarovky v osolenej vode. Vypustenie vody v samostatnej nádobe, zelenina nechajte vychladnúť len nepatrne. Ale zatiaľ čo oni sú varenie, smažiť najemno nakrájanú cibuľu polovicu s nakrájané šampiňóny na plátky, kým svetlo zlaté, pridáme soľ. Kvapalina musí odpariť z húb. Na záver pridáme múku, štvrtina šálky zeleninový vývar a miešajte.

Keď sú všetky výrobky sú pripravení dať do mixéra, chop. Teraz sa naleje požadované množstvo zeleninový vývar (na hustú krémovú konzistenciu). Opäť zapnutie mixéra. Všetko by malo byť dobre brúsiť, mix, odísť bez hrudiek, kúskov. Ready naberačka do šálok. Môžete pridať podľa chuti pôstne majonézu. Posypeme bylinkami, podávame.

Šampiňóny krém (recept s pridaním syra)

Je to veľmi chutné, výdatné jedlo, ktorý slúžil horúci. To je zvlášť dobrá desiata v zime, keď je vonku chladno: bude saturovať a teplé.

Na prípravu potreby: celých čerstvých húb (300 g), 20-25% smotany, 1 veľkú žiarovka, malý kúsok syra. Napriek tomu sa trochu rastlinný olej, soľ, čerstvé alebo sušené kôpor, petržlen.

Príprava:

Huby dôkladne opláchnite studenou vodou a potom osušte uterákom. Dal ich do hrnca s vriacou vody. Mierne varí na miernom ohni (2-3 min). Potom odtok vody. Strih mierne ochladených huby do veľké kusy alebo plátky.

Teraz zahriatie v hlbokej panvici, ale skôr panva, maslo, smažiť najemno nakrájanú cibuľu, kým svetle zlatista. Vrátiť huby, varíme 5 minút. Teraz zalejeme smotanou, dochutíme soľou. Zníženie teploty na minimálnu hodnotu, vrieť asi 20 minút, alebo kým krému zagusteyut. Posypeme všetky strúhaným syrom. Vypnite sporák a umývačka stále drží pod krytom päť minút.

Hotový desiatu usporiadať na taniere, posypeme bylinkami. Hodí sa zemiaky, pohánka, ryža alebo cestoviny.

Kastról v plechovkách

Na prípravu potreby: 300 g húb, vajcia, 150 ml 25% smotany, čerstvé strúčikov cesnaku 2. Stále potrebujú trochu rastlinný olej, čerstvý kôpor a soľ.

Príprava:

Dobre premyje pokrájaných na plátky húb. Fry v rastlinnom oleji pred seriem. Počas varenia soľ, pridáme trochu čierne korenie.

Cut melenko kôpru, cesnaku prejsť škvrnitá. V miske naliať objem krém, drive vajcia. Pridajte cesnak a bylinky. Všetko zľahka rozšľaháme obvyklý vidličku. Teraz starostlivo vyložiť vyprážané šampiňóny, zamiešame.

Výsledná hmota sa rozprestrie na kovové alebo keramické formochkam.
Vložíme do predhriatej rúry. Cook pri teplote 180 ° C po dobu asi jednej hodiny. Podávajte horúce alebo teplé formu ako samostatné ľahké jedlo alebo s vhodným oblohou. Dobrú chuť a byť zdravá!