Bulgur (krupica) - čo to je, užitočné vlastnosti, recepty, varenie

Bulgur je drvený pšenice, ktorý sa zhromažďuje v období zrelosti prsníka. Po výbere Pšeničné, vyčistený a drvený, a tam je to nezvyčajné, zrná s orechovou príchuťou.

Čo je cenený bulgur? užitočné vlastnosti

Krupa bulgur je veľmi užitočné, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Aký je dôvod, pýtate sa? Bulgur rozširuje minimálne spracované, ktorý umožňuje uložiť čo najväčšie množstvo užitočných prvkov. Vzhľadom k týmto funkciám tohto jačmeňa priaznivo s inými zŕn pšenice.

Bulgur obsahuje veľké množstvo vitamínu A, B1, B5, B9, PP, ako aj zinok, železo, draslík, horčík. Pri pravidelnom používaní bulgur možno vidieť pozitívny vplyv na nervový systém, varené obilné zrná od tohto má upokojujúci účinok. Tento neobvyklý účinok je vzhľadom na vysoký obsah vitamínov skupiny B. Vysoký obsah solí a minerálov má blahodarný vplyv na kožu, nechty.

Tiež obilniny a bohaté na vlákninu. Vláknina urýchľuje látkovú výmenu a odstránenie z tela toxíny. Kalorický bulgur približne 345 až 365 kcal, takže zrná obilnín môže dobre uspokojiť žalúdok. Tento produkt je ideálny pre pôstu dni a pôstu.

Prekvapivo to nie je užitočné vlastnosti bulgur koniec, jačmeň má iný čistiace a liečivé vlastnosti. Výrobok je aktívne používajú na výrobu kozmetiky a domáce masáž. Tejto obilniny môžu robiť veľké masky pre pokožku, ktoré bránia procesu starnutia.

Ako používať bulgur? kuchárske recepty

Spôsob prípravy tohto produktu môže byť nazývaný zaujímavé. Pred varením krupica nutne vyprážané v rastlinnom oleji, a potom sa pridá voda v pomere 1: 2, a zmes sa varí po dobu 15 minút, po zatvorení veka kontajnera.

Teraz, keď viete, ako variť bulgur, a to, čo si môžete pripraviť z neho?

Šalát "Tabula"

prísady:

Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy,
Olivový olej,
Jeden zväzok petržlenu,
Korenie podľa chuti,
Jeden šálka bulgur obilnín,

príprava:

Ak chcete pripraviť šalát z preslávenej "Tabuľa" je potrebné vziať bulgur a premiešame s nasekanou petržlenovou vňaťou. Na náplň je potrebné vziať zmes olivového oleja a čerstvej citrónovej šťavy. Tento šalát je podávaná v hlbokých tanierov, často pridať do bulgur čerstvé paradajky, uhorky, rôzne bylinky a korenie. Toto jedlo je veľmi populárny na Strednom Východe. Je to tak uspokojujúce a veľmi svieži.

recept Kuracie

prísady:

1 šálka obilniny,
300 g kuracieho mäsa,
1 zväzok čerstvých byliniek,
1 vedúci cibuľa,
1 mrkvu.
Korenie podľa chuti.

príprava:

Na prípravu pokrmu musíte dať hlbokú panvicu na miernom ohni, po vyčistení to s rastlinným olejom. Keď sa olej ohreje panvicu dať bulgur a zapálil ju. Potom je potrebné pridať do zadku plátky, cibuľu, mrkvu a nakrájame na malé kúsky kuracieho mäsa. Po niekoľkých minútach sa zložky v panvici musí byť naplnený vriacou vodou a dusíme po dobu 5 minút. Ďalšie misky soľ a pridať korenie podľa chuti, varíme ďalších päť minút pre dokončenie varenia.

Karbonátky s krúpami

prísady:

250 g mletého mäsa,
1 vajce,
100 g bulgur,
2 lyžice rastlinného oleja,
1 liter vody,
4 lyžice kečup
1 vedúci cibuľa,
čerstvá zelenina,
mleté ​​čierne korenie,
mletá paprika,
soľ.

príprava:

Čo robiť? Cibuľu nakrájame nadrobno nevyhnutné, pričom veľká misa kombinovať spoločne s mäsom a slepačie vajcia jačmeňa. Cesto pre karbonátky pridať korenie podľa chuti a soľ, potom sa vrátiť z toho malých guličiek. Na prípravu paradajkový pretlak omáčku do panvice a zahrejú sa na olej, tiež sem horúcu vodu. Keď sa omáčka začne variť, do neho a variť počas 30 minút s obsahom karbonátky bulgur. Varenie je takmer kompletný. Ready karbonátky podávame s čerstvými bylinkami a strúhaným syrom.

konečne...

Bulgur - záškrt hoden vzhľad na vašom stole!

Maria Márie, medicsguru.ru