Sezamové semienka: prínos alebo ujmu? Ako by bolo potrebné, aby správne užívať?

Sezam. Súdiac podľa názvu, to je samozrejme niečo, orientálne. Tak to je. Spomeňte si na vetu: "Sim-Sim, otvor"? Takže, sim-sim - je arabská verzia slová til zvaných olejnín známych ako sezamu. Starovekej čínskej za 5000 rokov pred naším letopočtom. e. strewed ich buchty semená tejto rastliny. Všeobecne platí, že pôvod sezamu - zamotaný histórii. Ale nechajme túto hádanku pre výskumníkov a zistiť sami na tieto otázky: dobytých ľudských sezamové semienka, výhodu alebo škodu, ktorú vnášajú do nášho tela?

Zloženie a kalorický obsah sezamové semienka

Nie nadarmo sa nazýva sezamový olej, pretože jeho semená o 60% sa skladá z oleja. A ak sa pozrieme na zloženie sezamové semienka, okamžite jasné, prečo sa človek po tisíce rokov používania tohto zariadenia.

sezamové semienko - skutočný poklad, magické jaskyne plné užitočných a liečivých prvkov. 100 g suchých semien sezamový obsahuje:

• Proteín - 19,4%;
• tuky - 49,7%;
• sacharidov - 12,2%;
• celulóza - 5,6%;
• nasýtené mastné kyseliny - 6,6%;
• vitamíny, makro- a mikroelementov.

Nutričná hodnota sezamové semienka - 565 kalórií. Liečivé vlastnosti sezamového oleja určeného obsahu týchto chemických látok a látok, ako je tokoferol, triglyceridov, organických kyselín a polynenasýtených. Znižovanie cholesterolu v krvnej cievy prispieva Omega-3 kyseliny (olejová, mononenasýtené).

Aj v sezamové semienka obsahujú fytoestrogény, ako jedinečný ako lignany. Sú nevyhnutné pre prevenciu rakoviny ako antioxidanty a ako vitamín E. od iných rastlinných kongenerov sezamu priaznivo metionín (aminokyseliny), čo urýchľuje proces opravy tkaniva.

Pozri tiež:

• Sezamové: kalórie a prospešné vlastnosti
• Sezamový olej: užitočné vlastnosti a aplikácie
• Sezamový olej: prínos a ujmu. Ako vyrobiť sezamový olej?

Výhody a poškodzuje zo sezamových semienok, kontraindikácie

Široké využitie pre lekárske účely je sezamový olej. Veľký počet rôznych masti a emulzie obsahovať to v jeho zložení. Sezamový zvyšuje krvnú zrážanlivosť.

Kozmetický priemysel nie je bez sezamový olej, a používa ho pre zmäkčenie a hydratáciu pokožky, odstránenie stimulov zotavenie stimulu kože a jeho ochranné vlastnosti. Využitie sezamových semienok pomáha posilňovať nechty, mäkké tkanivá, budovanie svalov. Masírovanie sezamový olej zdravšie hlavou vlasov.

Sezamové semienka líšia farbou a sú ľahké a čierne. Je známe, že sezamové semienka čiernej užitočnejšie. Ak sa rozhodnete, tým lepšie dať prednosť prvý medzi celku a ošetrených semien.

Hovorí sa, že starí indickí čarodejníci vlastnil tajomstvo elixíru nesmrteľnosti na báze sezamu. Povzbudený týchto povestí zvedavých japonských vedcov v priebehu výskumu a experimenty preukázali schopnosť čierneho sezamu na omladenie buniek tela. Jesť čierna semená vo veľkom množstve a po dlhú dobu pomáha obnoviť šedú farbu vlasov.

Sesame nepochybný prínos v liečbe a prevencii chudokrvnosti, zápchy, ale tiež pomáha zlepšiť videnie. Fytoestrogén obsiahnutá v semenách je považovaný za analóg pohlavných hormónov u žien, takže dámy stredného veku, sezamové semienka je nutnosťou.

Rozšírené používanie sezamové semienka nájdených vo varení. Samozrejme, máme kulinárske špeciality s sezamové buchty a zavodňovanie obmedzené výrobcu Kozinaky. Ale z toho je ešte možné pripraviť také pochúťky, ako je Turecký med alebo mlieka. Stredného Východu v mnohých receptov s použitím pasty rozdrvených sezamových semienok - Thinh. To je pridávať do šalátov, korenie, citrónovej šťavy, alebo použité ako omáčku k teplých jedál. Tahini skvele kombinovať s baklažánom.

Rovnako ako všetko ostatné v našom svete, sezamové semienka sú obdarené vlastnosťami prirodzeného dualizmu. Jednoducho povedané, v prípade, že je niečo dobré, uistite sa, že bude aj na zdravie, aj keď malé, ale napriek tomu. Sesame má nasledujúce kontraindikácie:

• Je lepšie nepoužívať pre ľudí, ktorí sú náchylní k trombóze;
• sa neodporúča pre tých, ktorí majú obličkové kamene alebo močového mechúra;
• Sesame je lepšie nemať prázdny žalúdok, pretože to dráždi žalúdok a môže spôsobiť nevoľnosť a smäd;
• pozornosť by mala byť použitá k jedlu sezamové semienka v strave.

Ako už bolo si všimol, všetko je dobré s mierou: 2-3 lyžičky sezamových semienok denne, je viac než dosť.

Ako vyrobiť sezamové semienka?

Takže môžete maximalizovať úžitok z pokladov sezam, my vyzdvihnúť nejaké recepty pre vás:

• Daily žuvanie lyžičky sezamových semienok bude mať pozitívny vplyv na zdravie žien;
• sezamový olej by mal byť zahriaty na pár 37 stupňov, trieť svoj hrudník a zabaliť niečo teplé, plesni šál lepšie - bude to zmierniť kašeľ;
• nutné vyčistiť telo 1 polievková lyžica. l. semená vo forme kladivom, aby sa trikrát denne pred jedlom, premyje sa s množstvom vody;
• pre prevenciu zubného kazu a paradentóze len raz denne po dobu 5 minút, aby sa zapísať do úst lyžicu sezamového oleja a nemajú prehĺtanie, sanie pohyby.

Voľba sezamové semienka a ich skladovanie

Vyberte si suché a ostré sezamových semienok. Nemali by byť s nádychom horkosti. Sesame je vhodné, aby sa v uzavretej nádobe na chladnom a suchom mieste - tak to môže udržať svoje vlastnosti po dobu 3 mesiacov. Ak chcete predĺžiť, dal sezamové semienka v mrazničke a bude pokračovať v priebehu celého roka, ale len v chladničke - 6 mesiacov. Sezamový olej je skladovaný po dlhú dobu, bez toho, aby stratil svoje vlastnosti a nevyžaduje zvláštne podmienky.

Pozri tiež:

• Kozinaky: Výhody a poškodzuje obľúbeného zaobchádza
• Výhody a poškodzuje slnečnicového halvah
• Koľko kalórií paradajka?

Mnohí ľudia sú často prekvapení, ako modernej medicíny a technológie, máme tak chatrné zdravie. Všetko sa stáva jasné, či sa pozrieme na to, čo jeme - pevné chuť náhradky, prísad a farbív. Prečo sme zasielané do zabudnutia všetkého, čo je dobré, čo jesť ľudí po tisíce rokov?