Bielkovín v potravinách. Aké potraviny obsahujú bielkoviny?

Proteín - jedna z hlavných zložiek jedálnička človeka. Je členom všetkých tkanív prítomných v tele. Tiež bez zapojenia proteín sa neuskutoční žiadna tečúca v tele chemickej reakcii. Proteíny sa skladajú z aminokyselín. Tieto komponenty nie sú vyrobené v tele, teda neobjaví vlastné proteín v tele. Doplňovanie zásob telo tieto látky môžu byť potraviny, takže sa Je dôležité vedieť, kde presne k tomu proteínov.

Ľudská potreba bielkovín

Potreba bielkovín je stanovená v závislosti na veku osoby, pohlavie, celkový stav a úroveň fyzickej aktivity.

Detská výživa sa skladá z bielkovín v prvých mesiacoch života. Koniec koncov, to je plná mliečnej bielkoviny matky. Spotreba tohto prvku detí je veľmi dôležité pre správny rast a vývoj.

Že množstvo tohto prvku je 14% celkových denných kalórií pre vyčerpanie dennej potreby bielkovín potrebuje dospelý.

Potreba bielkovín sa prudko zvyšuje so skúsenosťami stresových situácií a chorôb. Okrem toho je potrebné množstvo príjmu bielkovín je ovplyvnená klimatickými podmienkami. Pri extrémnym teplotám alebo naopak, za studena potreba zvýšenia proteínovej významne.

Živočíšne proteíny v potravinách

• Väčšina proteínov je možné nájsť v mäse (okrem bravčové), ryby, nízkotučný tvaroh a syr. Tieto produkty obsahujú 15 alebo viac g proteínu na 100 g výrobku.
• Na druhom mieste na obsah živočíšnych bielkovín je bravčové mäso, rôzne údeniny, tuku tvaroh a vajcia. Tieto proteínové produkty 10-15 g na 100 g produktu.
• Doplniť vaše telo s proteínmi môžu mlieko, kyslej smotany a jogurt. 100 g týchto mliečnych výrobkov telo môže odoberala od 5 do 10 g proteínu.

Treba mať na pamäti, že bielkoviny obsiahnuté v rôznych potravinách sú trávené rôznymi rýchlosťami. Takže s najväčšou pravdepodobnosťou z mäsových výrobkov z hovädzieho proteínu sa vstrebáva. Rovnako sa líšia rýchle vstrebávanie bielkovín obsiahnutých v mliečne výrobky. Po mlieka rýchlosťou asimilácia sú ryby a mäso.

Proteíny v potravinárskom pastitelnogo pôvod

Hlavné "zálohe" rastlinné bielkoviny sú sójové výrobky, orechy, fazuľa a hrášok. tiež dostatok rastlinných bielkovín môžete poučiť sa z krupice. Okrem iného v ňom obsiahnuté proteín, tráviť oveľa lepšie ako obsah bielkovín iných obilnín a iných rastlinných produktov. Toľko živiny a iné obilniny: proso, pohánka a ovsená múka. Obsahuje proteín cestoviny, raž a pšeničného chleba, zemiaky, huby, ryžu a Perlovka.

rastlinné bielkoviny sú pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, veľmi dôležité. Po všetkých rastlinných produktov, ak obsahujú dostatočné množstvo bielkovín, nízkym obsahom tuku. Okrem toho má rastlinný potravinový nedodáva telo množstvo cholesterolu ako živočíšnych produktov. Viac ako rastlinných potravín a ďalších podrobností, že obsahuje proteíny opísané v tomto článku, ako vziať bielkoviny, esenciálne aminokyseliny a vitamín B12 ?. Tento článok je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí používajú prevažne vegetariánsku stravu.

Zároveň je treba dávať pozor pri používaní sóje ako častý požití tohto výrobku je frustrujúce činnosť štítnej žľazy, čo nakoniec vedie k metabolické poruchy.

Ak cvičíte, tým viac proteínov je potrebné vo väčšom množstve. Informácie o tom, ako, aby sa tento prípad od dennej ponuky, prečítajte si článok Diéty pre športovcov.

Proteín - je hlavnou zložkou zdravie. A jediný spôsob, ako dodať telu - jedlo! Majte to na pamäti pri výbere menu.

Špeciálne pre LadySpecial.ru - Marie Matveyuk