Morčacie mäso: prínosy a škody, kalórie. Ako variť lahodný moriaka?

Mnoho moderných ľudia majú tendenciu žiť zdravým životným štýlom. To je spôsobené rôznymi faktormi, ako je životné prostredie. Správna výživa, pohyb, správny odpočinok a dobrú náladu - to je štyri hlavné zdravotné komponenty. Bohužiaľ, stále častejšie v 21. storočí sme sa stretávajú s potravinami, ktoré sú vyrobené zo strany bezohľadných výrobcov. V tejto súvislosti musíme hľadať alternatívy a vyberať len vysoko kvalitné a zdravé produkty. Ak sa rozhodnete naplniť radov vegetariánov, môže to byť teraz môžu vybrať chutné a zdravé mäso. V posledných rokoch sa mnoho ľudí začalo uprednostňovať hydinového mäsa, najmä v Turecku. Poďme sa baviť o tom samo o sebe je plná morčacie mäso - výhodu alebo škodu.

Morčacie mäso: prínosy a škody

Cook morčacie vziať v západných krajinách. To je americký Deň vďakyvzdania je kompletný bez tohto pokrmu. Turecko je najviac nízkokalorická a ľahko stráviteľné hydinové mäso. Obsahuje mnoho užitočných prvkov a vitamínov obohatené aminokyseliny. To je dôvod, prečo je morčacie často konzumované v rôznych chronických ochorení, ktoré vyžadujú diétu a schudnúť.

Morčacie mäso: kalórie

Kúpiť morčacie dnes ľahko v každom obchode s potravinami. Môžete si kúpiť zdochlinu alebo časti tohto vtáka: tela, krídla, nohy a boky. Mnoho ženy v domácnosti radi variť morčacie vnútornosti: srdce, pečeň a pupok. Napriek tomu, že morčacie mäso je považované za nízkokalorické a diétne výrobky, časti vtákov stále majú rôzne nutričnú hodnotu. Zvoliť len mäso, ktoré je pre vás to pravé na druhu potravín. Ak sa budete držať na dennom príjme potravy, potom hrubý ponuku lepšie zladiť s dietológom.

Veľmi nízkokalorické morka je považovaná za súčasť tela. Ak čistá pleť, ktorá obsahuje dostatočné množstvo tuku, potom 100 g čerstvých Filet morky účtov len 84 kcal. Ak máte znížiť na mäso z iných častí vtákov, ich kalorických zvyšuje obsah až 130 kcal.

Kalorické morčacie krídla je asi 200 kcal. To je spôsobené tým, že pod kožu a priamo obsahuje tuky a sacharidy, rovnako ako prázdne kalórie. Bohužiaľ, odstrániť kôra z krídel nie je možné, ale môžete znížiť obsah tuku tým, že pripravuje morčacie krídla na paru.

Boky morky majú kalorický asi 145 kJ na 100 g výrobku. Samozrejme, že po tepelnom spracovaní sa stáva menej kalorický, ako na varenie, smaženie a potlačenie tuku von. Ak sa budete držať prísnu diétu diéta, to je najlepšie jesť varené alebo dusené morčacie filé. V rovnakej dobe, skúste to nie je hotové hydina korenia omáčky, rovnako ako v procese tepelného spracovania Nepoužívajte iné živočíšne tuky.

Užitočná morčacie mäso?

Oceniť plný úžitok z moriaka pre naše telo, je nutné vedieť, ktoré opevnené prvky obsiahnuté v mäse tohto vtáka. Bohužiaľ, v našej krajine nezískala moriak je príliš rozšírená. Volíme kura a husacie, a to iba moriaka. Veľmi márne, pretože morčacie proteín štiepený v tele takmer úplne, alebo presnejšie povedané, 95%.

Tak sa pozrime, aké sú užitočné zložky obsiahnuté v Turecku:

• nenasýtené kyseliny, najmä omega-3: 100 g vareného morčacieho mäsa môžu uspokojiť denná požiadavka na tejto trase;
• fosforu;
• vitamíny skupín A, B a K;
• vápnik;
• horčíka.

To sú hlavné súčasti, ktoré sú obsiahnuté v Turecku a majú priaznivý vplyv na naše telo. Turecko sa odporúča používať v potravinách pre ľudí, ktorí sa chcú zbaviť nadváhy, rovnako ako v rozvoji aterosklerózy. Mäso z tohto vtáka je v podstate bez škodlivého cholesterolu.

Očistiť a posilniť cievnej steny, ako aj k zlepšeniu výkonnosti srdcového svalu na strednom veku a starších ľudí nutne potrebujú jesť moriaka, pretože je bohatá na draslík. Tiež morčacie mäso dobrý účinok na tvorbu kostí, v dôsledku nasýtenia organizme s fosforu a vápnika.

Turecko má ďalšie príjemnú vlastnosť - mäso je úplne hypoalergénny. To môže byť jeden a malé deti, a počas tehotenstva.

Harm morčacie mäso

Morčacie mäso nemá prakticky žiadne kontraindikácie na použitie, pretože jeho blahodarné vlastnosti je jednoducho nemožné spočítať. Ale odborníci na výživu a gastroenterológov sa odporúča, aby aj naďalej opatrní pri používaní takéhoto mäsa. Po prvé, morčacie mäso obsahuje veľké množstvo soli vtáka sodného toľko počas nie je potreba varenia. To platí najmä pre ľudí s vysokým krvným tlakom.

Pozri tiež:

• Turecko na smotane
• Špízy z moriaka: recepty

Po druhé, morčacie mäso obsahuje veľké množstvo bielkovín, čo je takmer úplne absorbovaná našom tele. Preto je pre ich vlastné bezpečie pred jesť mäso z tohto vtáka mali dať ľuďom trpiacim dnou a renálnej insuficiencie. To je v týchto ochorení proteín nebude môcť úplne štiepi, a budú hromadiť v čreve, čo spôsobuje stagnáciu a rozkladných procesov. V opačnom prípade, jesť morčacie mäso v potravinách v akejkoľvek forme a vo väčšom množstve.

Ako variť lahodný moriaka?

Moderné hostiteľka prišiel s veľkým množstvom moriek receptov. Je možné piecť alebo variť úplne samostatnú časť. Filé, aby vegetariánska kotlety, stehná a krídla sa pečú v rukáve, vo fólii alebo jednoducho guláš v hrnci. Bez ohľadu na to recept zvolíte morčacie mäso sa ukázalo naozaj chutné a voňavé, je nutné poznať niektoré tajomstvá.

Skúsený kuchár a hosteska nám ochotne porozprával o niektoré z trikov varenia mäsa moriaka:

• Nepoužívajte príliš veľa soli, pretože v sebe morčacie mäso obsahuje sodík. Nadmerné užívanie soli, riskujete kaziť misky, takže je lepšie nedostatočné solenie.
• Bake morčacie kostra je lepšie v peci na prahu teplote 200 ° C. Upozorňujeme, že budete musieť piecť mäso po dobu najmenej 3 hodín.
• Najlepšie prílohou pre mäsové morky bude Konzervované hrášok, a chutné a uspokojujúce, a obohacujúce.
• Ak sa budete držať na dennom príjme potravy, potom variť hydina do páru. Môžete použiť citrónovú kôru alebo korenia, čím sa získa misa chuť.
• Ak chcete piecť kostry, potom nafarshiruyte jej sušené ovocie, orechy, ovocie, zemiaky, ryžu. Veľmi dobrá s mäsom tohto vtáka ľubovoľné kombinácie zeleniny.
• Ak chcete korenie moriaka počas pečenia, použite víno alebo šampanské.
• Celá morka je najlepšie vopred marinovať, len tu, aby to zvláštne arómu a chuť je potrebné pripraviť marinádu a necháme tam hydinu po dobu 2-3 dní.
• Ak potrebujete variť lahodný morčacie mäso v zhone, potom miesto toho, aby marináda zmes strúčiky cesnaku, olivový olej a voňavého rozmarínu. Pripravený mix dôkladne trieť kostru a nechajte niekoľko hodín.
• Že v priebehu pečenia mäso nevysychá, trvale zalievanie jeho šťavu, ktorá zostáva v panve.
• Ak chcete uložiť všetky užitočné vlastnosti morčacie mäso je lepšie pripraviť na rukáve alebo fólie.

Pozri tiež:

• Je užitočné mať pre dobrý výhľad?
• Pečená morčacie prsia v rúre
• Feniklu: Výhody a poškodzuje

Bohužiaľ, morčacie mäso v našej krajine nezískala takú popularitu ako kuracie mäso, hoci jeho blahodarné vlastnosti a chuť morčacieho je považovaná za kráľovnú medzi vtákmi. Skúste zadať do svojho jedálnička moriaka, a ste si istí, všimnite si, ako zlepšiť svoje zdravie a začína topiť pred extra váhu.