Koľko bielkovín v tvarohom a tukov bez domova? Užitočnejšie než syr?

Viete, koľko bielkovín v tvarohom? Aký je kalorická hodnota a použitie tohto produktu pre svoje zdravie? Ak sú odpovede na tieto otázky sú negatívne, potom ste určite na správnom mieste. Tento článok vám povie všetko, čo potrebujete vedieť o tvarohom.

Koľko bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov v tvarohom?

Táto otázka je vznesená veľa športovcov, kulturistov, a to aj tí, ktorí vehementne nasledovať postavu. V skutočnosti tvaroh je odlišná štruktúra, rovnako ako chuť a farbu. To všetko je priamo alebo nepriamo ovplyvňuje jeho zloženie.

Prvá skupina makronutrientov Tvaroh - tuk. Diverzifikácia mliečnych výrobkov začalo meniť obsah tuku v tvarohu. V tejto súvislosti sa objavili spotrebiteľ pred výberom produktov na minimum, priemer a vysoký obsah tuku. Okrem toho, že nie je žiadnym tajomstvom, že tuk tvaroh je oveľa vyššia ako podobné komerčného produktu.

Dnes môžeme kúpiť, a to je prakticky bez tuku tvaroh, ktorý obsahuje iba 0,1% tuku. Takýto výrobok je bohužiaľ trochu cloying chuť a trochu suchý na dotyk.

Druhá skupina makroživín tvaroh zastúpené sacharidy. Vo výrobnom procese väčšiny laktózy zostane v sére, takže je syr obsahuje nízke dávky sacharidov a laktózy. V priemere, obsah sacharidov v zrazenine bez akýchkoľvek ďalších zložiek je asi 2-3%. Mimochodom, to je dôvod, prečo je syr odporúča ľuďom, ktorí nemôžu piť čerstvé mlieko, pretože laktóza v ňom.

Tretia skupina makroživín tvarohu sú proteíny. Biologická tvaroh hodnota ako potravinársky výrobok sa zvyšuje vzhľadom k relatívne vysokým obsahom bielkovín, teda asi 14 až 18% vo svojej prirodzenej podobe. K dispozícii je tiež korelácia medzi bielkovín a tukov. To znamená, že, ako veľa bielkovín je v bez tuku jogurt, môže byť vypočítaný z obsahu tuku. Napríklad, 0% tvaroh obsahuje 2-2,5 g proteínu viac ako s vysokým obsahom tuku výrobku.

Koľko gramov proteínu v tvarohu s ohľadom na tukov a sacharidov všeobecne, môže byť reprezentovaný v nasledujúcej tabuľke.

Okrem toho musíme mať na pamäti, že 100 gram porcie tvarohu obsahu tuku v priemere zodpovedá asi 18 až 25% z odporúčanej normy denného príjmu bielkovín denne.

Stopové prvky v tvarohu

Tvaroh v porovnaní s inými fermentovaných mliečnych výrobkov obsahujú pomerne malé množstvo vo vode rozpustných vitamínov. Táto vlastnosť pramení zo skutočnosti, že niektoré z nich sú v priebehu výrobného procesu zničený, zatiaľ čo ostatné zostávajú v sére. Avšak, tvaroh je veľmi bohatý na pomere vápnika a fosforu, ktorý podporuje lepšie vstrebávanie stopových prvkov gastrointestinálneho traktu.

Jeho kyslá chuť syra musí v dôsledku prítomnosti organických kyselín nevyhnutných pre stimuláciu fungovanie tráviacich žliaz. Ak hovoríme o minerálne zloženie syra, nezabudnite na soľ, alebo chlorid sodný. Avšak, výrobcovia nepridávajte veľa soli v produkte, takže obvyklá forma tvarohu obsahuje iba 0,8 až 1% z tohto prvku.

Užitočné najmä tvaroh s rôznymi prísadami čerstvého ovocia a bobuľovín. Tieto zložky zvyšujú vitamín zloženie tvaroh a vybaviť ju s rôznymi antioxidantov.

Koľko bielkovín a kalórií v tvarohom?

Fanúšikovia domácich a prírodných produktov je pomerne pripraviť tvaroh sami. Je však potrebné mať na pamäti, že kalorický obsah a zloženie bielkovín, tukov a sacharidov už nebude zodpovedať vyššie uvedenej tabuľke. Hmotnostný pomer minerálne makro a stopové prvky, bude závisieť na výrobnú technológiu a množstvo použitého tuku.

Často kalórie Tvaroh sa pohybuje v rozmedzí 150 až 200 kcal na 100 g výrobku. Pokiaľ ide o proteínové zložky, vzhľadom na vysoký obsah tuku tvarohom na bielkoviny bude oveľa nižšia ako u komerčných produktov, a aby o 14-17 gramov.

Užitočnejšie než syr?

Výhody syra môže hovoriť takmer do nekonečna. Posilňuje kosti, zlepšuje trávenie a podporuje aktívny imunitný systém. Tvaroh sa odporúča jesť malé deti a dokonca aj ženy, ktoré prísne dodržiavajú postavu a počítať kalórie. Všeobecne platí, že všetky výhody tvarohu môžu byť rozdelené nasledujúcim spôsobom.

Zdravie Výhody:

• znižuje krvný tlak;
• Ovládanie cholesterol;
• Pomáha bojové kvasinkových infekcií;
• podieľajú na raste a posilňovanie kostí;
• podporuje obnovu črevnej;
• To robí zuby silné a zdravé;
• Chráni pred vznikom srdcových chorôb;
• To stimuluje mozog;
• To znižuje riziko vzniku nádorových buniek.

Prínosy v starostlivosti o pleť a vlasy:

• exfoliates odumretých kožných buniek;
• To je koža jemná a hladká;
• Znižuje výskyt stareckých škvŕn a pieh;
• To stimuluje rast vlasov;
• Jedná sa o prírodné hydratačné.

Pozri tiež:

• výhrevnosť tvaroh
• diétne jedlá tvaroh
• môžem zmraziť tvaroh?
• Ako sa robí tvaroh mlieka?

Na základe vyššie uvedeného, ​​môžeme s istotou povedať, že použitie dostatočného množstva tvarohu vám umožní udržať životne dôležité telesné funkcie na vysokej úrovni. Tvaroh je vynikajúcim zdrojom vápnika a fosforu, rovnako ako základných minerálov. Okrem toho, pomocou fermentovaný mliečny výrobok každý deň, môžete vyplniť chýbajúce rýchlosti bielkovín v tele.