Aké by mali byť produkty školského stravovania

Preto výživu školákov sú priamo spojené s úrovňou únavy a otázkami zdravia žiakov, a to aj s ich študijné výsledky počas tréningového programu.

Myslíme si, že o tom, aká by mala byť produkty školského stravovania teraz? Po prvé, školské jedla by mala byť vyvážená. Ponuka je určite rozmanité a zahŕňajú ako základnú sadu produktov a ďalšie zdroje vitamínov. Rozmanitosť spotreby potravín možno dosiahnuť tak v dennej ponuke, a počas niekoľkých týždňov na diéte.

Školské stravovanie musí obsahovať potraviny bohaté na bielkoviny, sacharidy, lipidy. Okrem toho by mala byť ich pomer vzhľadom k sebe navzájom asi 1: 1: 4. Podiel rastlinného tuku v strave študentov by mala byť aspoň 30% (vzhľadom k celkovému tuku). Množstvo vlákniny v žiak výkonu by sa mala vypočítať na základe pravidiel 15-20 g dennej dávky.

Školská raňajky by mala pozostávať z až 25% dennej potreby živín (bielkoviny, tuky, sacharidy) a kalórií a večera - až o 35%. Tak prísun živín musí byť v súlade s vekom žiada telo dieťaťa, s jeho fyziologickým potrebám rozvoja.

Školský báze strava je obvykle sada produktov špecificky vymedzenej pre každý typ vzdelávania. Školský menu nekopírujú jedlo podávané na stôl v priľahlých dní. Ponuka škola vždy oslabenie pre kalórií a dostupnosti základných živín.

Pri zostavovaní menu, prejdite na priemernou mierou softvérového produktu spotreby (na dieťa) po dobu desiatich dní. Okrem toho, že výrobky, ktoré tvoria každý jednotlivý riadu, musia byť navzájom kompatibilné. Zároveň, musí zachovať ich nutričnú hodnotu a kvalitu.

Všimnite si, že počas dlhodobého skladovania a tepelné spracovanie výrobkov vo varení živín stratených. Táto strata vitamínov by malo byť kompenzované zaradenie do jedálnička školských detí čerstvého ovocia a zeleniny. Je dôležité vybrať konkrétne typy produktov podľa kraja bydliska a sezónnosť spotreby.

Sezónne obdobie je dôležité zahrnúť do školských diét šalátov, dezertov a ovocných nápojov vyrobených z ovocia.

Na otázku, aké by mali byť produkty školského stravovania reagovať najlepším spôsobom: čerstvé, zdravé, rozmanité. Koniec koncov, študentské jedlo musí byť plne v súlade jej skutočnej spotreby energie. To by malo pomôcť dieťaťu zotaviť a podporuje telo v zdravom stave.

Je zrejmé, že výrobky v školských jedál by mala byť bohatá na vitamíny a stopové prvky. K tomuto účelu sa ich počet zahŕňajú rôzne druhy ovocia a zeleniny. Je dôležité si uvedomiť sezónnosť pri používaní niektorých výrobkov. Bolo by dobré nepoužívať konzervovanej zeleniny a ovocia.

Školské stravovanie musí byť pravidelná. Pre deti, ktoré navštevujú skupinovú dennú starostlivosť, usporiadať dve jedlá denne (plné raňajky a obed). Pri zvyšných študentov je obmedzený len napájací raňajkách. V tomto prípade je ideálne školské strava by mala byť rozlíšená aj na veku žiakov (v praxi to nie je vždy rešpektované).

Výrobky používané v ponuke škôl, môžu byť veľmi odlišné. Avšak, jeden z nich by nemal byť rýchlo sa kaziace predmety, ktoré by mohli mať za následok hromadné otravy. Medzi zakázané školy chodoch patrí želé, mäso a ryby koláče, palacinky s mletým mäsom, cestoviny námornícky, Brawn. Je tiež zakázané používať výrobok, vyprážaný. Vylúčené z detských ponuka ovocných nápojov, krémov, pripravené na školskej kuchyne mliečne výrobky (ako sú syry, jogurty). Je prísne zakázané akýkoľvek pokrm z húb (aby sa zabránilo možnému otravu jedlom). Ďalej škola výživy nepoužíva nevarený mlieko (najmä z fliaš a sudov). Tvaroh nutne podrobí tepelnému spracovaniu. Nepoužívať u varenia rôzne druhy konzerv.

Zloženie lieku by malo obsahovať mäso a ryby, mliečne výrobky, vajcia. Je nutné použiť maslo a rastlinné oleje, chleba a pečiva. Hlavnými zdrojmi vitamínu zostávajú ovocia a zeleniny. Sú tiež dôležité, aby plne využili kŕmenie školy.