Správna výživa a strava pre dieťa

Ako sa objem a zloženie jedla by malo byť dieťa? Takmer každú mamičku táto otázka má svoju vlastnú, overenú odpoveď. A možno to je dôvod, prečo po hlavnom jedle prichádza, toľko kontroverzie. Niektorí tvrdia, že raňajky je dôležitejšie ako obed, iní nepovažujem za potrebné uvažovať o kvalitatívnom a kvantitatívnom zložení obedov, iní - všeobecne dodržiavať tradície národných kuchýň ... správnej výživy a stravy pre dieťa by mala byť starostlivo a mala by prevažovať potraviny v strave najzdravšie.

Ale ako by ste nemal dôveru v ich správnosti, nie je na škodu budú dbať mienky skúsených profesionálov zapojených do detskej výživy. Deti na výživu tvrdia, že dieťa mladšie a stredného školského veku by mali dostať o 5 chodoch správnej diéty, ktorá zahŕňa: raňajky, obed alebo večeru v podobe druhého plodu (alebo kefír pre deti 1,5-2 rokov), obed , popoludňajší čaj a večeru. Interval medzi jedlami by mala byť 3,5-4 hodiny. Postupne sa v starších predškolského a mladšieho školského veku detí môžu byť preložené do 3-4 jedál denne jesť správne. Konštrukcia z troch hlavných jedál - raňajky, obed a večera - nezabudnite uviesť teplé pokrmy.

Rozloženie denných noriem potravín (v objeme a energie) pre batoľatá (1 až 3 roky) by mal vyzerať nejako takto: raňajky a večere - 25% denného normy, obed - 30%. olovrant - 20%. Pre deti staršie ako 3 roky je vhodnejší spôsob výživy, v ktorých raňajky a večere až 25% denného normy z hľadiska objemu a kalorický príjem, obed - 35-40%, a popoludňajší čaj - 10-15%. Rozsah použité na prípravu potravinárskych výrobkov rozšíril do "dospelej" asi 3 roky. To zahŕňa: zelenina, ovocie, mlieko a mliečne výrobky, mäso a hydinové mäsové výrobky, ryby, morské plody, obilniny, múčne výrobky, vajcia, maslo a zeleniny. Podľa tohto zoznamu diétu, deti 1-3 rokov by mali dostávať denne 80 gramov mäsa, 200-300 g zeleniny (+ 150 g zemiakov), 400-600 ml mlieka a mliečnych výrobkov, 100-150 gramov ovocia. ponuku robiť na deň, mali by ste vziať do úvahy skutočnosť, že niektoré produkty môžu a mali by byť používaný každý deň, a ďalšie - v deň alebo 2-3 krát týždenne.

Každý deň, dieťa by malo dostávať kompletnú dennú dávku mlieka, masla a rastlinný olej, mäso, pečivo, cukor a zeleniny. Ryby, vajcia, syr, tvaroh, kyslej smotany môže podávať 2-3 dni, vzhľadom na ich množstvo spotrebovaného počas predchádzajúcich dní. Pri zostavovaní denného menu a dieťa stravu na prvom mieste určiť zloženie jedla, ako to je, že obsahuje maximálne množstvo mäsa (alebo ryby), zeleniny, obilnín a ďalších produktov. Tradične jedlo sa skladá z troch hlavných jedál - prvej, druhej a tretej (čerstvé ovocie alebo ovocný nápoj). Pre deti staršie 2-3 rokov, obed alebo večeru si môžete začať s predjedlá. Ako aperitív v strave, najpriaznivejšie použitý s pridaním čerstvého šalát zelených (uhorky a / alebo paradajok, repy, čerstvé alebo kapusta, mrkva, atď). Pre zlepšenie chuti šalát môžu byť pridané čerstvé alebo sušené ovocie (slivky, hrozienka, sušené marhule, jablká). Občerstvenie doplniť s rastlinným olejom (slnečnicový, olivový, kukurica), bez pridania soli a cukru. Šaláty, ktoré začína obedom, desiaty to nazval, pretože nemajú byť veľký objem: pre deti od 3 do 5 rokov bude stačiť 40 gramov šalátu, pre deti od 5 do 7 rokov - 50 g

Rozsah štartujúcich je veľmi široká, zahŕňa: boršč, iný druh polievky na mäso, ryby, kurací vývar, polievky, vegetariánske, mliečne výrobky. Zeleninová polievka s obväzom sú dôležitým zdrojom minerálnych solí, organických kyselín a rastlinných vlákien, a s prídavkom cestovín alebo obilnín - rastlinné bielkoviny, škrob, niektorých vitamínov a minerálnych solí. Vzhľadom k tomu, výživu odporúčajú po dobu jedného týždňa na alternatívne rastlinných a obilnín polievky. Napriek rozdielom v zložení prvých jedál, ktoré sú spojené vysokú schopnosť stimulovať vylučovanie tráviacich štiav. Pomáha je v tejto osobitnej podmienky teplota (teplé jedlo zlepšuje prekrvenie orgánov, čo na oplátku posilňuje trávenie) a prítomnosť v živnej pôde extrahovateľných látok. Avšak, posledný majú byť liečení s najvyššou opatrnosťou ...

Varením mäsa je zničená (denaturácia) proteínu. Svalové vlákna zmäknú a extraktov, ako je močovina, kreatín, tyrozín, leucín, xantín, taurín. hippurovej kyseliny, cholesterol, lecitín a zlúčenín dusíka puríny obsiahnuté v mäse, prevedú do pôdy. Okrem vyššie, existujú nepreskúmané extraktov, ktorých vplyv na rastúce konci tela, ktoré majú byť stanovené. To je dôvod, prečo deti do 3 rokov a deti trpiace chorobami zažívacieho traktu, rovnako ako hyperaktívne deti prvé jedlo sa odporúča variť vo vode, pridaním samostatne varené mäso alebo ryby. Doshkolyatam staršie ako 3 roky, a v niektorých prípadoch aj deti s nechutenstvo, polievky usadil na druhom alebo treťom vývaru (máčaním raz alebo dvakrát v tomto prípade sa do vriacej vývar).

Je zakázané na prípravu jedál pre deti prvého kostí a mäsa a kostí vývary, pretože okrem tukov, kolagénu a extraktov, telo zbytočný dieťaťa v kostiach môže obsahovať antibiotiká, rastové hormóny a inými škodlivými látkami prechádza do vývaru. Deti do 3 rokov sa neodporúča ponúkať prvé jedlo s prídavkom štiavu - aby sa zabránilo stresu na obličky a metabolických porúch v tele.