Varenie biele huby

Hríby sú veľmi populárne a sú používané pri príprave mnohých chutných pokrmov. Ich sushat- otvarivayut- váľať v pohároch na zimu a marinované, nakladané, ako je používaný v salatah- zmrazené v mrazničke, a preto sú veľmi dlhé hranyatsya- poter (samy o sebe, alebo so zeleninou, zeleniny a mäsa).

Varenie biele huby začať s tým, že sa variť po dobu 15 minút. a vypustite vodu. Naďalej tepelnému spracovaniu, čo vedie k pripravenosti vybraná jedla.

Biela huba na riad s surové, smažiť, variť, osušte a pridávať do potravín. Môžu byť zmrazené, a marinovať. Niektoré jedlá sú pripravované bez varu. Najmä chutné sú v koláče, koláče, zdobený zemiaky. Keď oni sú varenie, a tak ďalej. E., Nemajú stmaviť, vyzerá esteticky v polievkach. Vývar z nich sú veľmi vysoký obsah kalórií, 7 krát viac, než je mäso.

Veľmi populárne biele huby v ruštine, ale sú ochotní a Taliani, ale francúzske gurmánov. Ale Švajčiari sú pripočítané nepožívateľné.

sushim

Najvhodnejší k hosteska mať k dispozícii sušené huby. Môžu byť uložené ako celku, na polovicu, štvrtinu, a jemne rozdrvil v špeciálnych pohároch zo zásuvky. A keď je potrebné pridať do polievok, hlavných jedál, pre-varu do šalátov.

rôsol

Vezmite 1 kg gribov- 1 lukovitsu- ocot 6% - 60 ml a 10-hrášok korenie kusy. a 3 ks. korenie dushistogo- 3-4 list lavrovyh- 1 polievková lyžica. 3 l soli kamennoy- kusov. klinčeka a 60 ml vody.

Biela čistá, moje. Malé marinované celé čísla viac - pekne nakrájame, dole do hrnca a zalejeme 100 ml vody. Pri varení, robiť menšie oheň a varte po dobu 10-15 minút. za občasného miešania.

Huby filter, delay, a vývar pridať korenie a ocot. Potom sme sa vrátiť ich do marinády a varíme trochu dlhšie po dobu 5-10 minút. miešanie, odstránenie peny.

Cibuľové krúžky rezané, dať ich na dne bánk predtým spárovaná s vriacou vodou, pridáme huby, zalejeme marinádou a zatvorte veko. Ochladí sa a skladovať v chladničke.

Nakladaný použitie do šalátov, slúžia jedla do druhej, ale na sviatočného stola ako predjedlo.

Populárna polievky, fašírky, dusená mäsa, plnené šalátov. Zoberme si niektoré recepty.

polievka

So 0,5 kg bielej gribov- 3 ks. kartofelya- 1 žiarovka a morkovke- solim- perchim- pridajte korenie goroshkom- byliniek (kôpor, petržlen, koriander, a na žiadosť iného).
Plátky rez huby variť, odstránenie peny. Tam tiež hrášok korenie, soľ podľa chuti. Zelenina vyčistiť, nakrájame na väčšie kocky a nepridávajú do vriacej vývar. Cibuľu jemne nakrájame a smažíme dozlata. Vo svojej polievky. V závere - greeny.

karbonátky

Potom sa libry bieleho gribov- páru yaits- 1 lukovitsu- polstakana moloka- 100g palicu alebo iné bulki- olej 100 ml (smotana) - 2 čajové lyžičky sa šmýkačkou krémom .. Budú smažiť v rastlinnom oleji, pre použitie chov múky.

Varenie: huby my, čistý, dusíme na miernom ohni, pridajte maslo. Baton máčať v teplotnom tlači mlieko miestnosti a odložiť do inej nádoby.

Olúpeme cibuľu a najemno budeme rezať. Huby varené s cibuľou homolí a krútenie v mlynčeku na mäso. Zmes surového vajcami, soľou a korením, pridáme kyslou smotanou a dôkladne premiešajte. V rukách robiť malé placky, role v múke, kto chce - v strúhanke a dajte do horúcej slnečnicovom oleji na panvici. Podá ako hlavné jedlo s prílohou zo zemiakov, obilnín, sójovou omáčkou alebo kečupom.

Dusené mäso so zeleninou a hubami

Použitie: 0,5 kg belyh- pár: paradajky a lukovits- jednu: mrkva a červená paprika sladkogo- koreňovej malé zemiaky petrushki- - pol šálky oleja 300 g-podsolnechnogo- múky - 50 g, soľ, korenie a pridajte zelené svojho vkusu -
300 g zemiakov.

Čistí, opláchnuť a variť huby sú biele. Po vychladnutí sa režeme väčší, smažíme dozlata v slnečnicovom maslitse. Existuje takmer hubový bujón, soľ a korenie, vavrínový list a dusíme do práce. Krájať zeleninu na kocky, smažiť a pridať k varenie húb. Múka poter na horúcom vysušenom panvicu a pridať do zeleninový vývar. Paradajky, červená paprika a čerstvé bylinky, pridať v poslednej zákrute a varíme 5 minút.

Farshiruem

Budete potrebovať: 10 ks. Stredná biely huby, šunka - 150 gramov, pár vajec, tvrdý syr - 100 g ražného chleba alebo na vašej chuti - 150 g, pár strúčikov cesnaku, pol šálky mlieka, pridáme bylinky, korenie, soľ, ako sa vám páči.

Huby sa premyjú, čisté, nohy odrezať a odložiť. Šunka s nohami rozpadať jemne a pridajte do cesnaku, aj jemne brúsené. Chlieb predtým namočené v mlieku po odvodnenie, spojiť s mäsom. Snažíme sa riadiť surové vajcia, syr na kocky, korenie, soľ a premiešajte dohladka. V stredu klobúkov jednoducho vyberte nôž základňu a nohy naplniť ich s plnkou. Rozložené na mazané slnečnicového oleja plech a dať do predhriatej rúre, čakať na kuchára. Podávajte plnené bylinkami klobúky.

Pokrmy s hubami je veľmi chutné a zdravé. Pokiaľ máte anémiu, trpel nejakú infekciu alebo pri jazde zápalový proces v tele, sa snažia vstúpiť do jedálnička bielych húb. Dokonca aj hojenie rán je rýchlejší. Tí, ktorí sú choré obličky alebo pečeň - jesť s mierou. Spoznajte technológiu prípravy rôznych jedál a kuchárskych raduyte príbuznými a priateľmi.

Lena, medicsguru.ru