Ako naložiť uhorky v balení?
Chrumkavé nakladané uhorky - nie je len výborné jedlo a skvelé občerstvenie. Naša láska k nemu testovaná po celé stáročia a zostáva rovnaký ... Je čas pridať soľ!
Ako lahodný marinované uhorky?
Podľa svedectva archeológov, ľudia žnú výrobky pre budúcnosť aj v staroveku. Sú nahradené éry, ale budeme aj naďalej robiť zásoby húb, lesných plodov a zeleniny. Osušte Copts Solené, zmraziť, a konečne soľ.
Mnoho bánk rolka s veľkým nadšením a inšpirácie. Výsledkom tejto vzrušujúci zážitok - chutné nakladaná zelenina!
Väčšia pozornosť je vždy slúžil pri stole zaslúži voňavé chrumkavé uhorky.
- Napriek skutočnosti, že pani vymieňaných triky solenie, uhorky ochutnať všetko dopadne inak. Ako keby časť duše investovala do realizácie každého receptu. V tom spočíva tajomstvo prvých morenie uhorky lahodné. Vedľa osvedčeného receptu, uistite sa, že je potrebné teplo. Ak máte zlú náladu, nezaberajú prípravu polotovarov, budú neúspešné!
- Druhý, veľmi dôležitý tajný - čistej nádoby. V ideálnom prípade by ste mali mať dubový sud alebo vaňa, ktorá by mala byť obarený s vriacou vodou. Ale podmienky bývania obvykle platí čisté sklo, smaltované miske alebo igelitové vrecko.
- Tretie tajomstvo - dobrý paleta uhoriek. Prístup k výberu vážne. Neberte šalátových odrôd. V uhorky odrôd soľou lakovanie - jemnú tenkou šupkou a vysoký obsah cukru, čo je pre kvalitu solenie veľmi dôležité. Najlepšie trieda - Nizhyn. stupňa sú tiež vhodné aj na jar, Murom.
- Štvrté tajomstvo - úspešné korenie. Skôr, keď uhorky solené v sudoch, ktoré sú obzvlášť chutné. Preto teraz nemajú zabudnúť na dubový list. Klasický set bylín: chren, cesnak, kôpor, ríbezle listy, dub a čerešňa. Môžete pridať zeler, bazalka, mäta pieporná, majorán, oregano, bobkový list. Ready korenie priamo pred solením, alebo budú chradnúť, strácajú silice a preto mnoho užitočných vlastností. Nedávajte príliš veľa bylín, uistite sa, že stopky boli celkom hrubý. Pridať ďalšie cesnak, znižuje krehkosť uhoriek.
- Piaty tajomstvo - dodržiavanie pravidiel. Pri morenie na uhorkách nahromadené kyseliny mliečnej, ktorá je konzervačné činidlo. V prípade kyseliny trochu, vysoké teploty, zmäknú a stratí svoju chuť. Preto sa nenechajte uhorky v chlade. Čím nižšia je teplota skladovania, tým lepšie. Optimal - 1 stupeň. Na suchom a chladnom mieste, napríklad v pivnici uhorky môžu byť uložené po celé roky.
- Šiesty tajomstvo - kvalita použitej vody. V mäkkej vode uhorky stratí pružnosť a stuhnúť kov chuť. Najlepšie uhorky boli získané na pramenité vody.
- Siedmy tajomstvo - triedenie uhorky najväčší. Fine soľ bude rýchlejší, pomaly väčšie. Takže zeleniny na solenie trvať asi rovnakej veľkosti. Nevhodné malých uhoriek (menej ako 7 cm) a veľké (viac ako 13 cm).
Ako naložiť uhorky v balení?
Ľahko a rýchlo variť chrumkavé, voňavé a chutné uhorky možné ich naložiť priamo do plastového obalu!
zloženie:
- Mladý uhorky - 1 kg
- Cesnak - 1 hlava
- Soľ - 1 polievková lyžica
- kôpor
- Lístie ríbezle a čerešne
- koreň chren
- Karafiát (2-3 púčiky)
- Nové korenie (hrachová 02.03).
príprava
- Lepšie Zeleninové hneď v deň odberu. Hovorí sa, že uhorky sú získané chrumkavé, keď sa zhromaždili v novoluní alebo prvej štvrtine fázy mesiaca.
- Umyť uhorky a znížiť špičky. Cesnak nakrájame na malé kúsky,
- umiestnite v balení uhoriek, korenín a bylín, slané jedlá a non-jodizovana soli. Pretrepe niekoľkokrát rovnomerne náplň. Tie tašku. Umiestnite ho späť do jedného, ktorý neuniká. Nechajte po dobu 4 hodín pri teplote miestnosti.
- Ready uhorky uchovávať len v chladničke.
- Ak je vaša kuchyňa je hot - prosolyatsya oveľa rýchlejšie, keď v pohode, nech už vstať. Pri príprave nakladané uhorky tiež závisí od ich veľkosti - čím sú menšie, tým rýchlejšie prosalivayutsya.
- Pre morenie uhorky ešte rýchlejšie, napríklad do 3 minút, nakrájajte na plátky, takže potom to bolo vhodné vziať vidličku. Zvyšok robiť, čo predpis bolo uvedené vyššie.
Pozri tiež:
Naučiť sa vyrábať chutné uhorky, a budete mať vždy niečo prekvapí hostí, aj keď prídu k tebe nečakane. Dobrú chuť pre vás a vašu rodinu!
špeciálne pre LadySpecial.ru - CNezha
- Uhorka šťava
- Diéta Borodine
- Ako skladovať paradajky a uhorky v byte
- Uhorky: príprava, výhody a poškodzuje
- Uhorka kozmetika
- Užitočné vlastnosti uhorky
- Home konzervárne uhorky na zimu
- Šaláty, ryby, chutné a jednoduché recepty
- Solené zeleniny v balíčku
- Uhorka diéta
- Uhorky: Fast food recept. Ako variť chrumkavé uhorky?
- Canning uhorky s kyselinou citrónovou
- Nakladané uhorky v zime bez sterilizácie
- Snack uhorka v zime
- Solenie paradajky Cold
- Solenie uhoriek Cold
- Ako variť rýchle osolenej uhorky? Odporúčania pre prípravu uhorky
- Odrody pre konzervárenských uhorky na zimu
- Morenie uhorky v sudoch
- Solenie uhorky bez octu na zimu
- Recepty pre morenie kapusta