Ražný chlieb doma v rúre s kvasinkami a bez kvasníc

Ražný chlieb bez kvasníc v rúre

Naši predkovia pripravil skutočný ražný chlieb bez kvasníc úplne, boli nahradené špeciálnym kvasu. Takýto predpis je považovaný za o niečo zložitejšie, ale chuť hotového pečenie ste určite poteší.

Takže pre prípravu čaju by mala pripraviť pár lyžíc ražného sladu a tridsať gramov ražnej múky. Tiež použiť sto tridsať mililitrov vriacej vody cool.

Pokiaľ ide o testy, musí pozostávať z aktívnej raže kvásku v množstve dvesto gramov, dvesto gramov ražnej múky, sto sedemdesiatich gramov pšeničnej múky, jedáleň lyžice soli a tridsať gramov svetle sirupu. Tiež pokiaľ ide o skúšku, budete potrebovať sto sedemdesiat mililitrov vody.

Po prvé, pripraviť čajové lístky. Skombinovať všetky ingrediencie pre to medzi sebou, dobre premiešajte a zabaliť nádobu do uteráka. Nechať čajové lístky v pokoji až do vychladnutia.

budete musieť pripojiť všetky komponenty dôkladne zmiešame dohromady a necháme prejsť po dobu štyroch hodín aj pri skúške. Počas miešania, pridajte kapacitu chladené pivo. Po uplynutí štyroch hodín, tuk pekáča olejom, tvorí bochník, miesto vo forme, a nechať po dobu ďalšej hodiny. Ďalej predhrejte rúru na dvesto tridsať stupňov a odoslať ju na testovacie nádoby, posypeme trochou vody. O hodinu neskôr, ražný chlieb je pripravený, ochladí sa mierne, a podávame.

Ražný chlieb s kvasnicami v rúre

Na prípravu takéhoto vynikajúci a veľmi užitočné chleba je potrebné pripraviť tristo gramov ražnej múky, dvesto gramov pšeničnej múky, pár lyžičiek sušené droždie. Tiež budete potrebovať jeden a pol lyžičky soli, jedáleň lyžicu medu a rovnaké množstvo kvasu mladiny. Ďalšie informácie o vytváraní ražný chlieb budete musieť použiť jedáleň lyžicu rastlinného oleja a tristo tridsať mililitrov čistej vody.

Prvým krokom je pripojenie droždie s múkou, než starostlivo skúmali tieto pokyny. Pridanie zložiek kontajner zvyšné a miesenie cesta v kuchynskom robote, alebo za použitia mixéra, ktorý miesenie. Hniesť potrebujú pomerne dlhú dobu - asi štvrť hodiny. Hotové cesto bude lepkavé, rovnako ako hlina, ale to by malo prijať potrebné tvar gule.

Rozdeľte cesto na pár rovnaké časti. Práškový s múkou a formu dve loptičky. Položte ich na plech, posypeme múkou. Umiestnite prázdne do studenej rúry a počkať, až sa cesto zdvihne. To sa stane v asi hodinu a pol. Zapnite rúru na dvesto dvadsať stupňov dvadsaťpäť minút.

Chlieb by mal dať na stojane a cool.

Najjednoduchšie ražný chlieb s kvasnicami

K príprave veľmi jednoduchý a zároveň chutné a zdravé chleba, budete potrebovať pol kila ražnej múky, tristo mililitrov vody, osem a pol gramov sušeného droždia a trochu soli podľa vašich chuťových preferencií.

Skombinovať všetky komponenty navzájom a vymiesime cesto. Nechaj to po dobu niekoľkých hodín, takže sa ďalej zvýšili Punch. Formovať cesto bochník, aby na ňom niekoľko zárezov. Predhrejte rúru na dvesto dvadsať stupňov, a odoslať ju v budúcnosti chleba na pol hodiny. Zabaliť hotový bochník s uterákom a nechajte ho vychladnúť.

Ražný chlieb droždie s cesnakom

Tento variant chleba je schopná diverzifikovať svoj denný jedálniček a tie prekvapenia blízkych. Ak to chcete, je potrebné si pripraviť tristo gramov ražnej múky, štyristo gramov múky, štyristo mililitrov vody, pár lyžičiek sušené droždie a rovnaké množstvo soli. Okrem toho, iba päť lyžičiek cukru, päť alebo šesť strúčikov cesnaku a tri lyžice lyžice rastlinného oleja.

Prvým krokom je pripojenie s cukrom a sušeného droždia s polovicou objemu vody pripravené. Odstráňte zmes na dvadsať až dvadsaťpäť minút v pomerne teplom mieste. Po čakaní, až sa kvasinky bude hrať, a tam je viečko, naliať do nádoby a v pare zostávajúce voda lyžice rastlinného oleja. Pripojenie zmesi so soľou a preosiatej ražnej múky.

Ďalej sa postupne vsypte komponenty sa mieša a pšeničnej múky. Rozdrviť cesnak a za stáleho miešania ju ako výslednú hmotu. Cesto spracujeme docela tesný uniformu. Po mise zakryjeme utierkou a odoslať ju na teplom mieste asi pol hodiny. Po uplynutí tejto doby Punch cesto a zložiť ho do špeciálnej zapekacej misky, namažte ju s maslom. Cesto by malo stáť v podobe štyridsať až päťdesiat minút. Ďalej by mali byť umiestnené do rúry predhriatej na dvesto dvadsať stupňov. Pečieme päťdesiat minút. Pripravený chlieb, posypeme vodou, zabaľte do uteráka a nechajte ho vychladnúť.

Takto si môžete pripraviť ražný chlieb bez kvasníc v domácnosti alebo na kvasinky. Domáce pečivo pripravené vlastnými rukami na kvalitný výrobok bude určite prínosom pre zdravie a celá rodina ocenia príjemnú chuť.