Nakladané kapusta v zime

Nakladané kapusta sa stal jedným z najobľúbenejších zložiek zimného jedálnička človeka. Slúžiť môže byť ako normálny večeru, a na slávnostnú tabuľu. Okrem toho, nakladané kapusta - skutočnú zásobárňou vitamínov, ktoré sú tak potrebné, aby človek v zime, kedy je obzvlášť akútny nedostatok z nich.

Na nakladané kapusta bola nielen užitočná, ale tiež chutné, je potrebné ju správne pripraviť. Existuje niekoľko vynikajúcich receptov na morenie kapusta. Stačí len vybrať ten, ktorý je pre vás to pravé.

Nakladané kapusta s repou na zimu

zloženie:

• Kapusta - 1 kg
• Repa - 120 g
• bobkový list
• koriander
• čierne korenie
• Cesnak - 3-4 zub
• 9% ocot - 0,5 v.

Soľanka Zloženie:

• Voda - 1 L
• Soľ - 2 lyžice
• Červená paprika prášok - 1 lyžička alebo 0,5
• Rastlinný olej - 0,5 v.
• bobkový list
• rasca

Príprava:

1. Všetky ingrediencie potrebné pre soľanky do varu, potom sa ochladí. Potom pridajte 9% ocot a cesnak.
2. Repa vyčistiť, nakrájame na kúsky a pridajte do nálevu.
3. Kapusta opláchnutie dôkladne, potom nakrájame. Znížiť kapusta, miesto v nerezovej misy a zalejeme nálevom.
4. Umiestnite kapusta s vodným roztokom chloridu sodného a udržuje sa pod tlakom po dobu 3 dní. Celú tú dobu, kapusta malo stať pri teplote miestnosti, po ktorom by sa mala previesť do chladnej miestnosti.
5. O niekoľko dní neskôr si môžete jesť kapustu v potravinách.

Fast food nakladané kapusta

zloženie:

• Kapusta - 1,5 kg
• Cukor - 200 g
• Soľ - podľa chuti
• Cinnamon - 0,5 g
• Karafiát - 0,5 g
• Ocot 3% - 1 L

Príprava:

1. Pripravte si marinádu. Ak to chcete urobiť, pridajte ocot, soľ, cukor, škoricu, klinčeky. Všetky tieto variť a napätie.
2. Umyte a nakrájajte kapustu. Vezmite riady, ktoré nie je oxidované, a umiestniť ho do kapusty.
3. Výsledný ocot marináda, pridáme kapustu, dať na oheň a tepla, kým kapusta nezmäkne.
4. Nechať vychladnúť kapusta, a môžete ho použiť v potravinách.

Nakladané kapusta v hrnci na zimu

zloženie:

• Kapusta - 1 kg
• Ocot - Článok 1.5.
• Voda - 2.5 Článok.
• Cukor - 0,5 v.
• Nové korenie hrach - 10 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Soľ - 1 polievková lyžica

Príprava:

1. Pripravte soľankou. K tomu je nutné zmiešať vodu, ocot, 0,5 lyžice soľ, sladká paprika, cukor, bobkový list.
2. Výsledný soľanka je nutné k varu a ochladí sa.
3. Chop kapustu a zmiešame so zvyšným soľou, s trochu kapusty Frays ruky. Potom stlačiť kapustu a vložte ho do pohára.
4. Pour kapusta v chladených soľankou nádoby a zatvorenie veka.

Nakladané kapusta a mrkva bánk

zloženie:

• Kapusta - 2,5 kg
• Mrkva - 1 ks.

Zloženie roztoku chloridu sodného v JAR 3 x

• Bobkový list - 3 kusy.
• Black horká korenie - 15 ks.
• Cinnamon - na špičku lyžičky
• Gvozlika - 15 ks.
• Voda - 1 L
• Soľ - 50 g
• Cukor - 50 g
• Ocot (70%) - 3 lyžičky

Príprava:

1. Chop kapusta (môžete si nakrájame na kúsky s rozmermi približne 5 o 5 cm). Mrkvu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky dlhé. Zmiešajte kapustu s mrkvou a všetko starostlivo utesniť do 3 litrovej plechovky. Trumbo nie je príliš tesný, aby sa vytvoril priestor pre kvapaliny.
2. Zalejeme vriacou vodu cez kapustu a ochladí sa, až sa stane teplo.
3. Kým kapusta je v pohode, môžete sa pripraviť na soľanku. Dajte ju do ohňa. Akonáhle to sa varí, stlmte oheň a nechajte nemrznúcu zmes varí po dobu 1 minúty.
4. Voda z nádoby s kapusty, vypustiť a naliať marinádu do pohára. Do kyseliny octovej. Zrolovať veko metal jar. Banka by mala opatrne potraste, aby dobre premiešajte ocot.
5. Ak chcete zatvoriť kapusta pod nylonu pokrytie môžete sledovať tento recept, dať kapusta v chladničke a použiť ho počas 3-4 dní.

Nakladané kapusta s jablkami na zimu

zloženie:

• Kapusta - 5 kg
• Mrkva - 300 g
• Apple - 150 g
• Cukor - 400 g
• Soli - 100 g
• Čierne korenie - 1 polievková lyžica
• Korenie čierne korenie - 2 ks.
• Ocot - 400 ml
• Voda - 1 L

Príprava:

1. Potom sa strúhadlo a rošt na nej kapustu, mrkvu a jablká. Strúhaný mix produktov.
2. Výsledná zmes sa pridá cukor a soľ, čierne korenie a korenie. Všetky zložky sú dôkladne zmiešané a opäť nechať po dobu 2 hodín do zmesi súčasnosti.
3. Pripravte marinádu: zmiešajte ocot v litri vody. Soľanka musieť variť, nalejeme do litrovú pohári. Banky by mala byť dokončená v prvom štvrťroku.
4. Akonáhle sa marináda vychladnutí umiestniť kapusty bankám.
5. Banky musia byť sterilizované v priebehu 30 minút.

Niekoľko tipov na prípravu kyslou kapustou

• Dbajte na to, že kapusta bolo čisto biela. Zelené listy môžu chutiť horko.
• Ak necháte kapusta pod krytom nylonu, nezabudnite pravidelne tlačiť ju s drevenou tyčou alebo vidličkou, ktorý nekoroduje.
• Nie je nutné pridávať veľa soli. Kapusta nemá rád soľ.
• Nebojte sa, aby kyslou kapustou prvýkrát. Dostanete všetko perfektne, ak budete postupovať podľa receptu presne.

Pozri tiež:

• Ako naložiť kapustu na zimu?
• Ako variť kapustu v gruzínskej?
• Fast food nakladané kapusta

Nakladané kapusta je určite prinesie veľa výhod a dá vám nezabudnuteľný chuťový zážitok. Dobrú chuť!