Recepty pre zimné kel preformy originálu

Poďme teraz hovoriť o výhodách, aby medicsguru.ru kapusta a pozrieť sa na niektoré recepty zbere kapusty v zime originálu.

Domáce kapusta je považovaný za kráľovnou zimných tabuľky. Ak je rastlinný podrobí tepelnému spracovaniu, že obsahuje vitamíny, minerály zničené. Kapusta je najlepší spôsob, ako zachovať všetky živiny bez zmeny. Okrem toho, pri morení, solenie množstvo vitamínu C sa zvýšil na viac ako dvakrát, a veľmi cenné vitamín P taký výrobok obsahuje viac ako 20 krát viac, než čerstvé výhonky. Okrem toho, v procese fermentácie, veľké množstvo probiotiká.

Soľanka tohto užitočného produktu je tiež veľmi užitočná. To obsahuje prvky, ktoré zabraňujú sacharidy premenené na tuk. Preto jeho použitie ako profylaktické činidlo gastritídy s kyslosti a na rôznych diét pre diétu.

Kapusta recepty zimnej prípravy

Pôvodný kvasí v bankách

Tento recept prípravy na zimu veľmi vhodný pre bežné mestské byty. Varené týmto spôsobom výrobku sú uložené dobre až do jari, zostať krásne, chutné a zdravé občerstvenie.

Pre tento recept budeme potrebovať: 16 kg. kapusta, 1 kg. čerstvé mrkvy. Nasýteným roztokom chloridu sodného: 10 litrov. čerstvej vody, 1 kg. hrubá soľ.

Ako sa pripraviť:

Po prvé, pripraviť soľankou. U tohto tepelného vody v povodí, rozpustenie soli. Potom nakrájame kapustu ostrý nôž, po odstránení hornej listy a palice. Čerstvá mrkvu nastrúhame. Teraz, v hromadnej tank-mix zeleniny, ale nie brúsiť.

Teraz zložiť časť posekaných zeleniny do ochladeného roztoku chloridu sodného, ​​drží sa po dobu 5 minút. Odstrániť, presunúť do inej nádoby. Potom, čo všetky výhonky sa takto ošetrená soľným roztokom, rozprestrel ju na čistý, suchý banky utesniť.

Banky uzavrite plastový kryt, z kuchyne po celú noc. Ráno priviedol do chladu. Skontrolujte, či je soľanka chýba, pridajte ho.

Varené týmto spôsobom kapusta je svieža, chutná po dlhú dobu. Možno ho použiť ako ľahké jedlo, rovnako ako guláš, smažiť, variť kapustová polievka a boršč.

Zimné fast food občerstvenie

Predlisok je vhodné pripraviť tých, ktorí nechcú čakať dlho. Varí rýchlejšie, ale to môže byť uložené celú zimu, ale odniesol ju na balkón.

Pre tento recept budeme potrebovať: 2 kg kapusty, 3 čerstvé mrkvy, 1. čerstvé alebo mrazené brusnice, 0,5 umenia. light hroznový, zelené jablko 3.
Soľanka: 1 liter. čistej vody, 0,5 šálky slnečnicového oleja, 2 lyžice. l. cukru, 2 lyžice. l. soli, 1 polievková lyžica. l. ocot, 4-5 strúčiky cesnaku.

Ako sa pripraviť:

Po prvé, pripraviť soľankou. K tomuto roztoku sa do vody soľ, cukor, ocot, pridaním drveného cesnaku, rastlinný olej.

Krájať zeleninu, jablká a miešajte. Preložte do misky vrstiev skloviny, prvý kapusta s mrkvou a jablkami, potom hrozna. Potom sa vrstva brusníc. Horný kryt zadného krytu kapusty.

Pour soľankou, kryt s čistou handričkou, dal viečko alebo menšiu nádobu, umiestniť horný strmeň. Snack bude pripravená v priebehu niekoľkých dní. Môžete rozšíriť ju bankami, a môžu byť uložené v rovnakom hrnci pod kapotou, ale nie nevyhnutne v zime.

predjedlo akútnej

Pokúsiť sa pripraviť občerstvenia v zime pre taký jednoduchý recept. Tento pokrm sa budú môcť vychutnať všetkých fanúšikov ostré Little.

Na prípravu varenie 3 kg čerstvej tesné kapusta, mrkva 4-5, 90 g soli, na 0,5 hodiny. L. čierne korenie a červená štipľavá paprika, 4-5 strúčiky cesnaku.

Ako sa pripraviť:

Odstráňte horné listy a šúľky. Opláchnite pod tečúcou vodou, strih každý bochník do štyroch častí. Mrkva sú čisté, umyť, rošt. Zelenina, premiešajte, pridajte soľ, korenie, pretlačený cesnak, všetko starostlivo premiešajte ručne.

Teraz je táto hmota voňavé potom poľskej kapusta, posunúť ho medzi listami. Zároveň sa dôkladne rozdrviť listy namočiť celý objem. Potom fold pevne plnené štvrtiny zapojiť do smaltované panvice alebo vedro. Umiestnite hornú časť strmeňa, a zobrazí sa soľankou.

Po jednom dni kontroly. V prípade, že soľanka je malý, pripraviť potrebné množstvo výpočtu 300 ml vody - 20 g soli. Varte nálevom, nechajte ho vychladnúť a potom pridajte do hrnca.

Soľ, kyslá kapusta je veľmi užitočné pre zdravie. To podporuje trávenie, podporuje normalizáciu tráviaceho traktu. A preto, že obsahuje veľké množstvo vitamínov, tento zeleninové pokrmy pomôže vybudovať imunitný systém. Skúste navrhovanej originálne recepty na zimu. Dúfajme, že tieto zákusky spadať do vášho vkusu. Dobrú chuť!