Ako variť domáce rožky, ako to urobiť je?

Ale napriek tomu, že to všetko je jednoduché, ale každý vie, ako variť domáce rožky, ako to urobiť je? Ale to nevadí, pretože nie ťažké. Hlavná vec je kúpiť potrebné ingrediencie a varenie sám je pomerne jednoduchá a zaberie len veľmi málo času. V súčasnej dobe je pozemok medicsguru.ru poviem vám, ako pripraviť svoje skutočné japonskej rožky doma.

Pripraviť rožky, musíme ryžu suši, čerstvý losos, veľké uhorky, malý červený kaviár pre dekoráciu, sušené Nori listy, japonská sójová omáčka, nakladaný zázvor listy. Tiež je potrebné špeciálne bambusové rohože tvorí krajine.

variť ryžu
Po prvé, je potrebné správne variť ryžu, pretože to je hlavnou zložkou pre valcov. K tomu, opláchnite pod tečúcou studenou vodou, kým sa nestane priehľadnou dôkladne. Potom vypustite vodu, ryžu a nechať ho sedieť po dobu jednej hodiny. Po tom, dať krúpy do skloviny hrnca, zalejeme studenou vodou v pomere 100 g krupice 125 ml vody. Kryt s kusom zo sušených morských rias Conboy. To môže byť tiež zakúpiť v obchode.

Zavrieť panvicu s vekom, dať na oheň, privedieme k varu. Keď sa varí voda, vyberte z morských rias, ryžu a varíme na miernom ohni, ktoré sa vzťahuje, po dobu 10-15 minút. Keď to sa varí, odstráňte panvicu z ohňa a nechajte pôsobiť ďalších 15 minút, kým nie je "zrenia" ryža.

Medzitým pripravte ho pre obsadenie-marinádu: Zmiešajte na porcelán či sklo pohár 1 polievková lyžica. l. Japonský ryžový ocot (môžete ho nahradiť biely vínny ocot) s 1 polievková lyžica. l. cukru, 2 h. L. soľ. Opatrne rub všetky, kým sa úplne nerozpustí.

Teraz dajte ryžu do misky navlhčenou vo vode, zalejeme marinádou, opatrne ju otočiť hore nohami drevenú špachtľu. Teraz to úplne vychladnúť. Môžete začať robiť roll.

Hocomaki losos (tenké valčeky)
Na bambusové rohoži ležal 1list sušené morské riasy Nori, lesklou stranou nadol. Nechajte voľný horný okraj 1 cm., Nižšia 0,5 cm. Výška Laid ryža by mala byť zhruba 7 mm.

Navlhčiť prsty zriedenej na polovicu s vodou japonská ryža ocot (tedzu). Dal ryžu na liste, starostlivo vyrovnať ho, kefa prstami povrchu malého množstva wasabi. Potom sa dal na povrchovej vrstve ryže na tenké plátky z lososa chudý bar uhorky.

Teraz začnú postupne vyraďovať rohož s nori, držať prsty plnka, že sa nepohla. Úlohách sa na seba pevne, presne, ale snažte sa príliš tlačiť na ryžu. Ak je valec úplne zrolovať jemne, od okraja, rozšíriť mat. Roll musia zostať pevne stočený. Čalúnenie konca a role, nakrájame na 6-8 diely. Dajte valí na plochý misky, dať na hornej časti každej 0,5 hodiny. L. červený kaviár. Podávame s nakladaným zázvorom, japonská sójovej omáčky.

Pri príprave domáce role môžete využiť na naplnenie ryby (losos, pstruh, losos), rovnako ako morské plody.

tu Prispôsobený recept:
Sushi 6 kusov, budeme potrebovať 400 g okrúhle ryže, 12 listov sušených morských rias, 200 gramov osolenej losos alebo tuniak, mrazených varených kreviet a mušle 1 veľká uhorka, 1 pohár červeného kaviáru. Pre korenia je potrebné pripraviť japonskou sójovú omáčku, nakladaný zázvor. Tiež potrebujeme špeciálne bambusové rohože tvorí krajine.

Rozmraziť morské plody, očistiť od granátov. Variť ryžu drobivú až polovicu. Položte podložku na rovný povrch stola, navlhčiť prsty vodou rukami. Položte list morských rias na nej tenká rovnomerná vrstva ostuzhennoy ryža, dlhé kusy, uhorky, losos, morské plody. Môžete medzi nimi dať vetvičku petržlenu. Ak je celý povrch podložky je plná jazyku jemne okraj jeho spriadanie, zarovnanie prsty. Opakujte niekoľkokrát krútenie získať pevné role plochý tvar. Na tomto obrázku je nutné úplne skrytý pod prestieradlo morských rias, pôsobí iba na okrajoch. Jeho čisto rezať nožom.

Potom znížiť svoje role na polovicu, a potom dve polovice rezu na niekoľko malých kúskov. používať iba ostrý nôž, aby nedošlo k poškodeniu list morských rias. Umiestnite skončil sushi na veľký tanier, top ozdobíme červeným kaviárom. Samostatne podávaný v malých šálkach horčičné "wasabi" a nakladaným zázvorom.

Ak je všetko v poriadku robiť domáce rožky sa nijako nelíši od reštaurácie, pripravený profesionálne. Oni tiež nádherné, krásne a chutné.

A viete ?!

Jednoducho nemajú jesť celý týždeň. To neprinesie zdravotné výhody. Tiež je potrebné byť veľmi opatrný pri využívaní pôdy a váľať alergií. Tieto pokrmy sú lososa, ktorý môže spôsobiť alergické reakcie. Tiež by ste mali obmedziť používanie valcov a sushi na ochorenie žalúdka, vredovej choroby.

Ak zvolíte náš recept, použite solené ryby. Neriskujte pripraviť domáce role surové ryby. Nedostatok čerstvé surové ryby môžu spôsobiť podráždenie žalúdka a dokonca otrava. náležite pripraviť tento pokrm, podľa receptu, potom sa budete môcť potešiť svoje domáce chutné, zdravé pokrmy národnej japonskej kuchyne. Jedia rožky s nakladaným zázvorom! Dobrú chuť!